用料：500克肉末；1小勺孜然；1小勺香菜粉；2大勺甜辣酱；2大勺切碎的香菜叶；1杯面包渣；4张解冻的酥皮（puffpastry）；2大勺牛奶。
做法：
1，预热烤箱至200度。
2，把肉末，孜然，香菜粉，甜辣酱，香菜叶及面包渣混合。
3，把1/4的上料均匀地铺在酥皮上，并从一头卷起后，切成六份；再把余下的料用剩下的三张酥皮做好。
4，烤盘上铺烤纸，把酥皮卷放[阅读全文]
笑纳不老阁
让我们一起尝鲜。
博文
(2008-04-10 21:55:43)
用料：500克肉末；1小勺孜然；1小勺香菜粉；2大勺甜辣酱；2大勺切碎的香菜叶；1杯面包渣；4张解冻的酥皮（puffpastry）；2大勺牛奶。
做法：
1，预热烤箱至200度。
2，把肉末，孜然，香菜粉，甜辣酱，香菜叶及面包渣混合。
3，把1/4的上料均匀地铺在酥皮上，并从一头卷起后，切成六份；再把余下的料用剩下的三张酥皮做好。
4，烤盘上铺烤纸，把酥皮卷放[阅读全文]
(2008-04-10 21:54:17)
用料：1杯半面粉；100克奶油；1只蛋黄；大约2大勺水；半杯果酱；2杯椰丝；2只蛋（打散）；半杯糖。
做法：
1，面粉过筛，预热烤箱至180度。
2，奶油加蛋黄打发，把面粉倒进去，加水揉成面团。
3，19X29的烤盘上喷油，把面团放进去，并擀开成薄饼装，放入烤箱烤20分钟，取出，凉10分钟。
4，把果酱均匀地抹到饼上。
5，混合椰丝，蛋及糖后，均匀地撒[阅读全文]
(2008-04-10 21:51:58)
最近特别想吃零食，就做了一些小点心。
多味果仁
用料：各式果仁约500克（我用了杏仁及macadamias）；1小勺五香粉；1/4小勺辣椒粉；3大勺生抽；1小勺麻油。
做法：
1，预热烤箱至180度。
2，把果仁及五香粉，辣椒粉放在一大盘里，用保鲜膜盖好，摇晃几下，使果仁上粘上调料。
3，把生抽及麻油再倒进去，混合均匀。
4，把果仁铺开在一垫了烤纸的烤盘上[阅读全文]
(2008-04-05 22:31:50)
(2008-04-05 22:30:25)
用料：洋葱2只，蒜瓣4瓣，姜1小块，柠檬汁（1只柠檬）鸡腿1公斤去骨去皮并切小块，椰浆4大勺，咖哩粉2大勺，土豆1只去皮切块，胡萝卜2根去皮切块。
作法：1，把洋葱，蒜瓣，姜及柠檬汁放在搅碎机里打碎，放入鸡肉中拌匀，放入冰箱腌2小时。
2，锅里放油，把鸡肉倒入炒至断生，加椰浆及咖哩粉拌匀，再加土豆，胡萝卜，拌匀后加盖煮开，改小火煮至鸡烂，加盐调[阅读全文]
(2008-04-05 22:28:20)
原料：橄榄油2大勺，洋葱2个切碎，香菜梗1把，greensplitpeas半杯，lentil半杯，肉桂粉1小勺，蕃茄罐头（500克）1罐，柠檬汁（半只柠檬）。
作法：锅里放油，加洋葱炒软，加香菜梗，豆及1杯半水，煮开后改小火，约1小时或至豆煮烂，再把剩余的料（除柠檬汁）倒入锅内，再煮10分钟左右，加柠檬汁，盐及胡椒调味，撒些香菜叶即可。
谢谢！
[阅读全文]
(2008-04-05 22:14:52)
不辣水煮鱼
我不会吃辣，看着大家做的水煮鱼很吸引人，但又怕入不了口，所以就做了这个不辣的所谓的水煮鱼。
用料：橄榄油2大勺，花椒粒1大勺，辣椒粉1小勺，葱段2大勺，蒜蓉2大勺，辣椒2只去籽切粒，鸡汤1杯半，板豆腐半盒洗净切小块，鱼片1碗，香菜少许。
作法：锅烧热加油，倒入花椒粒，辣椒粉，葱段，蒜蓉及辣椒炒香后，加鸡汤，煮开后倒入豆腐，等再[阅读全文]
(2008-03-28 20:14:15)
富含不飽和脂肪酸、維生素A、葉酸等的食物，不僅能起到清除血脂、保護心血管的作用，如果烹調方法正确，它們還是保護心臟的好手。女人要學會寵愛自己，更要學會用美食養顏美體。 魚類：比大多數肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低，特別是海魚，其Ω─3脂肪酸含量較高，它能增加血液中“好”的膽固醇，協助清除“坏”的膽固醇。海魚最好清蒸，這樣可以最大[阅读全文]
(2008-03-28 19:08:46)
用料：肉块，萝卜块，生抽，老抽，料酒，花椒，八角，桂皮，草果，蒜头适量。
作法：肉块先在沸水里飞过后洗净，把所有配料都放入肉锅内，加足够的水，大火烧至水开，然后改小火慢煮约30分钟，把萝卜再放进去一同煮至肉烂。
注：我用的肉有点瘦，所以吃起来比较干，如果用稍微肥一点的肉来烧，口感会好许多。
谢谢大家。[阅读全文]
(2008-03-28 19:07:41)
用料：三文鱼块2块，红葡萄酒2大勺，teriyaki酱2大勺，蒜蓉1大勺，葱花2大勺，盐及柠檬汁少许。
作法：先将三文鱼用盐及柠檬汁腌20分钟。不沾锅加热后，倒些油，蒜蓉爆香后，把擦干的三文鱼放入锅内，煎5分钟，翻个面，再煎4分钟，加红葡萄酒及teriyaki酱，撒上葱花，马上关火，这时因为锅还是很热，所以倒下去的料应该还是沸腾，等不再滚时，出锅，再把锅内的料[阅读全文]
