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泰式酥皮卷

(2008-04-10 21:55:43) 下一个


用料:500克肉末;1小勺孜然;1小勺香菜粉;2大勺甜辣酱;2大勺切碎的香菜叶;1杯面包渣;4张解冻的酥皮(puff pastry);2大勺牛奶。

做法:
1,预热烤箱至200度。
2,把肉末,孜然,香菜粉,甜辣酱,香菜叶及面包渣混合。
3,把1/4的上料均匀地铺在酥皮上,并从一头卷起后,切成六份;再把余下的料用剩下的三张酥皮做好。
4,烤盘上铺烤纸,把酥皮卷放上去,留些间隔,酥皮上刷上牛奶。
5,放入烤箱烤20分钟或至表皮金黄。

可沾蕃茄酱或甜辣酱食用,小孩子们很喜欢,也是一道不错的爬梯小点心。

谢谢。
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