萝卜红烧肉

用料： 肉块，萝卜块，生抽，老抽，料酒，花椒，八角，桂皮，草果，蒜头适量。

作法： 肉块先在沸水里飞过后洗净，把所有配料都放入肉锅内，加足够的水，大火烧至水开，然后改小火慢煮约30分钟，把萝卜再放进去一同煮至肉烂。

注：我用的肉有点瘦，所以吃起来比较干，如果用稍微肥一点的肉来烧，口感会好许多。

谢谢大家。