椰丝小饼

用料：1杯半面粉；100克奶油；1只蛋黄；大约2大勺水；半杯果酱；2杯椰丝；2只蛋（打散）；半杯糖。

做法：
1，面粉过筛，预热烤箱至180度。
2，奶油加蛋黄打发，把面粉倒进去，加水揉成面团。
3，19 X 29 的烤盘上喷油，把面团放进去，并擀开成薄饼装，放入烤箱烤20分钟，取出，凉10分钟。
4，把果酱均匀地抹到饼上。
5，混合椰丝，蛋及糖后，均匀地撒在果酱上面，不要压太紧，放回烤箱烤20分钟或至表面金黄，取出凉透后切块。

椰丝是一种高纤维的食品，吃了有涨腹感，能有效地减肥哦。

谢谢大家。