从小就很喜欢吃藕夹。记得每年过年，外婆都要炸一大盆藕夹，爽啊！
主要材料：
藕，肉末，面粉，大包粉
做法：
1、藕洗净切薄片备用。
2、肉末加少量水，适量料酒、生抽、盐、葱末、姜末、淀粉调成肉馅。
3、将面粉和大包粉按1：1的比例加水调成面糊，加几滴老抽上色。
4、取两片藕，中间夹上肉馅。
5、将夹好的藕夹裹上面糊。
6、将裹好的[阅读全文]
博文
(2007-06-04 09:22:12)
从小就很喜欢吃藕夹。记得每年过年，外婆都要炸一大盆藕夹，爽啊！
主要材料：
藕，肉末，面粉，大包粉
做法：
1、藕洗净切薄片备用。
2、肉末加少量水，适量料酒、生抽、盐、葱末、姜末、淀粉调成肉馅。
3、将面粉和大包粉按1：1的比例加水调成面糊，加几滴老抽上色。
4、取两片藕，中间夹上肉馅。
5、将夹好的藕夹裹上面糊。
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(2007-06-02 16:26:30)
儿子吃饭比较挑食，喜欢的可以吃好多，不喜欢的看都不看一眼，把荤素搭配好摆成这样他倒喜欢（形式主义哈），可以给你吃得干干净净！
龙虾猪扒饭
仔细看看龙虾
做法：
1、焗龙虾
龙虾身和尾巴（costco卖的龙虾仔，不带头），从中间剖开，一分为二，抹料酒；虾肉的一面裹蛋液沾淀粉，油炸至虾壳变红，肉的一面微黄；另起油锅，锅中放BUTTER，爆香蒜蓉，[阅读全文]
(2007-05-19 23:52:16)
记得以前每年过年，外婆一定要做的菜里就有烤麸。来到国外，有时候特别想念一些家乡菜。有一次在超市看到Spongebob形状的冰冻烤麸，怎么看都不象以前外婆用的面筋，却也挡不住诱惑地买了回去做了吃，感觉有点渣，甚至好象还有点煤气味道（奇怪！），倒是暂时解了解谗：p
那次看到霓娜的烤麸帖子大喜，赶紧收藏起来，又去找到了粉粉，可一放就放了好久，昨天终[阅读全文]
(2007-05-17 13:15:26)
木须肉？？？木须肉！
记得很久以前在北京吃过木须肉，也不记得长什么样儿了，只依稀仿佛大概觉得该有木耳、肉丝、鸡蛋什么的，管他的，自己发扬光大一下吧！
材料：一个青椒、一大把黑木耳（趁机多营养一下）、两个鸡蛋、适量的里脊肉丝。
做法：1、鸡蛋打散加盐，炒熟，盛起备用。2、肉丝（不好意思，赶时间，肉丝切得难看点，吼吼）用生姜末、料酒、[阅读全文]
(2007-05-15 15:11:39)
清理相机，发现了一些存货：）
歪打正着“虎皮卷”
用的是喵呜子的方子（链接：http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=274617），第一次做，也不知道怎的皮没被撕掉，就成了虎皮卷，哈哈，喜欢！只是光线不好，拍得也不清楚，大伙凑合着吃吧；D
方子中的材料换算成“杯”如下：
A.牛奶55ml,糖1/5cup,油(vegetableoil)1/6cup.
B.面粉(低筋，cakeflour2/3cup),bakingpowder1[阅读全文]
(2007-02-13 18:02:10)
不知道从哪天起，逛逛“私房小菜”就成了每天的功课，哪天有事没能上去看看，就好象缺了点什么。
潜水两年，学了不少东西，于是有了好多美丽的“第一次”。上几道“第一次”做的点心感谢各位前辈，大伙都知道这些点心偷师何处啦！虽然每个“第一次”可能看起来有点美中不足，可喜悦和成就感可是足足滴！
一年多两年以前第一次烤的蛋塔，有点烤过了。
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(2007-02-13 14:48:22)
明天是情人节，先预祝大家过一个浪漫、美妙的节日！
上几个菜：
珍珠圆子
做法：1、糯米洗净，用水浸泡2小时；2、肉末加姜末、料酒、盐、少许生抽、水、淀粉调匀，一个方向搅拌上劲（如果喜欢可以放点白胡椒，不要放葱末，蒸的时候会变黄）；3、糯米沥干水分，取小团肉末（成球状），在糯米中滚一下，均匀沾上糯米，摆放蒸锅中；4、大火蒸，上气后继续15[阅读全文]
(2007-01-28 00:50:48)
很久以前的几个菜，由于存放图片的网站关闭了，图片都没有了。应几个朋友的要求重新拍了PP发上来，送给大家，希望大家喜欢。
韩国凉拌菜
材料：香菇、木耳、胡萝卜、菠菜和红薯粉丝。
做法：菠菜过水，红薯粉丝煮熟过凉水，其余每样材料分别切丝、炒熟，用盐，生抽，蠔油调好味道，凉了以后再拌在一起，淋上香油，撒上熟的白芝麻。
喜欢辣的可以加一[阅读全文]
(2007-01-28 00:50:48)
2007年的第一天的晚餐，与朋友共进。我们两家共6人，其中1个小人儿不占指标---还在吃奶呢：）。我做了6菜1汤和一个甜点，主食是朋友带来的韭菜饺子和汤圆。只可惜后来朋友到了，有几道菜不好意思拍照，所谓“不完整”，只有以后再补了。
熏肉（bacon）蒜苗
这道菜是我们家人喜欢的，经常做。做法如下：锅中放适量油，烧热，放入洗净切段的蒜苗，加入适量盐，炒[阅读全文]
(2007-01-28 00:50:48)
一次去朋友家玩,带去了自己做的PeanutCookies,没想到连男同胞都很欢迎,方法简单易做,在此与大家分享.
原料:
peanut--------2cups
flour----------3cups
icingsugar---2cups
oil-------------11/4cups
egg-----------1
做法:
1.将peanut磨碎,加入flour,icingsugar&oil混合均匀,捏成Cookies形状.
2.表面涂上蛋黄.
3.烤箱预热,350F烤12分钟.
谢谢!
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