中西合璧之套餐（1）---龙虾猪扒饭

儿子吃饭比较挑食，喜欢的可以吃好多，不喜欢的看都不看一眼，把荤素搭配好摆成这样他倒喜欢（形式主义哈），可以给你吃得干干净净！
龙虾猪扒饭

仔细看看龙虾

做法：
1、 焗龙虾
龙虾身和尾巴（costco卖的龙虾仔，不带头），从中间剖开，一分为二，抹料酒；虾肉的一面裹蛋液沾淀粉，油炸至虾壳变红，肉的一面微黄；另起油锅，锅中放BUTTER，爆香蒜蓉，加入适量鸡汤，倒入龙虾略煮；勾芡起锅。
2、 煎猪扒
连骨猪扒先将肉锤松，加料酒、生抽、少许老抽、红糖、少许蜂蜜、Montreal Steak腌至少2小时（佐料可根据自己喜好随意调整）；平底锅、少量油煎到N分熟（随自己喜欢。因为给孩子吃，所以煎得比较熟）。
3、 奶油西兰花
西兰花过沸水，再过冰水；锅中油烧热，加适量Mushroom Cream炒均匀，倒入西兰花翻炒均匀起锅。
谢谢大家！