腊味煲仔饭，Bacon卷卷卷

下雪了，不想出门买菜，就着家里的腊鸭腊肉腊肠和冰箱里剩的几颗小白菜吃腊味煲仔饭吧，很有冬天的味道：）



腊味是买来的，真空包装，一份里面有一只腊鸭腿，一块腊肉，两根润肠，两根香肠，所以很方便，正好够我们家三个人一顿饭（小baby没算，他不吃）。

做的方法有两种，一是传统的，二是简易的。

传统方法：
1、米洗净，泡在冷水中15分钟，沥干，放入砂锅内，加适量水盖盖大火煮开，转小火煮至有小泡泡；
2、将真空袋包装的腊味取出洗净放在（1）的表面，加盖，小火煮约15分钟；
3、一小锅水煮开，水中加适量油和盐，将洗净的青菜放入开水中烫熟，捞起备用；
4、将（2）中的腊味取出切小块和小片，放回（2）中再加盖焗煮约5分钟离火，加入（3）即可。口味重的可以在腊味上淋一点佐料。

简易方法：
1、米洗净，加适量水，放进电饭煲；
2、将真空袋包装的腊味取出洗净放在（1）的表面，按正常程序，煮饭；
3、一小锅水煮开，水中加适量油和盐，将洗净的青菜放入开水中烫熟，捞起备用；
4、饭煮好后，将腊味取出切成小块和小片，把锅里的米饭拌匀；
5、将米饭盛出，上面摆上腊味和青菜。口味重的可以在腊味上淋一点佐料。

 

Bacon卷卷卷

1、带子Bacon卷



做法：
大的冰冻鲜带子解冻洗净，搽干水分，每个用1/2或1/3条bacon卷起，放入烤箱，350F，烤至bacon熟即可。

2、芦笋Bacon卷


做法：
新鲜芦笋去掉老的部分，洗净，切成小段，每两段用1/2或1/3条bacon卷起，放入烤箱，350F，烤至bacon熟即可。

谢谢大家！