一转眼退耕还草坪又是十来年过去了。记得玩论坛时，开过一个不定时更新的帖子，专门分享我家菜地从播种到收成的图片。搭了好高一个楼~~~可惜网站关门了，那些图片也都成了美好记忆：）今年春天老爷看见打折，买回来一些大花盆。于是我动口他动手，种了一盆辣椒，一盆秋葵，还有几盆茄子，西红柿等~~~看照片：）好大的茄子！青椒就这一盆：西红柿特别招虫子：瓜[阅读全文]
最新文章
文章分类
归档
2007 (300)
2008 (101)
2009 (219)
2010 (162)
2011 (158)
2012 (74)
2016 (305)
2017 (259)
2018 (148)
2019 (46)
2020 (50)
博文
(2019-08-04 16:41:18)
一转眼退耕还草坪又是十来年过去了。记得玩论坛时，开过一个不定时更新的帖子，专门分享我家菜地从播种到收成的图片。搭了好高一个楼~~~可惜网站关门了，那些图片也都成了美好记忆：）今年春天老爷看见打折，买回来一些大花盆。于是我动口他动手，种了一盆辣椒，一盆秋葵，还有几盆茄子，西红柿等~~~看照片：）好大的茄子！青椒就这一盆：西红柿特别招虫子：瓜[阅读全文]
(2019-07-28 14:20:30)
不久前，有2003年就在海外文学城【私房小菜】潜水的厨友留言，说我分享的好几个菜都是她们家的家常菜了，还不断有新菜~~~谢谢这些跟我一样做饭喜欢‘偷懒’的厨友，你们的鼓励正是我坚持了这么多年动力呢更重要的是：一直学习的动力！今天分享的也是学习的新成果~~~就是上次提到的，得到食客们一致好评的酱黄瓜，口感脆脆的，却不像买的那么咸：）第一次做[阅读全文]
(2019-07-21 13:50:32)
查了一下博客，牛肉干的帖子一直没有写过。记得孩子还很小时就开始做了，还经常做。第一次就是照着著名的‘麻太太牛肉干’方子做的~~~这两天花了好多时间翻旧照片，找到几张~~~这个就是2013年照麻太太的方子做的：）记得我还存过网上下载的方子照片，那是一张剪报。可惜翻遍了文件夹都没有找到~~~记得90年代初我家订过《世界日报》，上面有个角落登些菜谱。某[阅读全文]
(2019-07-14 18:36:03)
上周四是美国的国庆假日，好朋友栀子家从亚特兰大来访。于是周五跟老板调了一下班，两家人共度了一个愉快的周末。这些年，我们去他们家的时候比较多~~~主要是来自四川的夫妻俩都很会做饭，我们便时常打着进城采购的旗号去他们家大快朵颐我的菜谱中有好几个是从他们家学来的呢：）本周五下午补上班，所以就不写新方子了。把上周的吃喝晒一下~~~大部分都写过的，[阅读全文]
(2019-06-30 13:42:37)
这款下粥小菜，最早是在能干的好朋友栀子家吃到的~~~她用传统的做法，萝卜是在太阳下晒干的。我嫌麻烦，后院有捣乱的小动物，还有小飞虫~~~所以一直没有仿制。买了烘干机，做起来就方便啦~~~萝卜洗干净，带皮切条（喜欢切成什么形状都可以：）常有厨友问机器型号，我这个食品烘干机是比较老的款式，恐怕已经下架了（超市处理价买的），现在的产品应该会更好，感[阅读全文]
(2019-06-23 18:08:30)
公众号关键字搜索 感谢各位读者的支持，山菊分享’煮意‘，其实也是个’活到老，学到老的过程~~~早期在论坛上学着上传图片，现在又学习编辑公众号文章，最近还搞定了关键字搜索。需要查阅方子的厨友，关注【秋爽斋】之后，可在左下角键盘处输入关键字。比如‘排骨/牛排/扣肉/凉粉/酒酿’等等~~~会有相应的[阅读全文]
(2019-06-16 13:46:34)
豇豆炒茄子~~~也可以说茄子炒豇豆，因为两位都是主角~~~是一道大家都喜欢的菜，尤其适合炎热的夏天。但是这两种食材一个软一个硬，需要分开处理，成品才会有好的口感。餐馆一般先过油再炒，茄子香糯，豆角软嫩。家里起油锅太麻烦，也不太符合现在的健康理念，所以我稍微变通了一下~~~还是看图说话吧：）豇豆最好选嫩的买，撕去老筋折成寸段淘洗沥干备用：茄子洗[阅读全文]
(2019-06-09 17:00:45)
记得小时候住平房，隔壁就是生产队的农民。几乎到处都可以看见这样的佛手瓜架：
(这张来源网络）因为多，所以算是比较便宜的蔬菜。因为经常买，所以就变换着花样吃~~~到现在的美国，居然一年四季都可以买到！而且它还有一个优点就是不容易坏，冰箱能放好久呢：）如果比较嫩，就不用削皮了。顺着它的对称面破开~~~中间的种子部分要挖干净。据说会致癌，我没考[阅读全文]
(2019-06-02 09:30:22)
上周家里的电脑可能中毒了，半天也打不开网页~~~看看保修的合同还没有过期，就送去修了。正好长周末，休息一下：）电脑取回来了，今天要跟大家分享的就是自己做咸蛋黄酱~~~上次‘金沙蚕豆’里亮了个相的：
在微信群里订购了一包咸蛋黄：
说实话我这是第一次买咸蛋黄，经常看我微刊的厨友应该知道，山菊很少做点心，因为怕麻烦。正踟蹰着不知道咋用呢[阅读全文]
(2019-05-19 16:18:33)
半年前体检验血，发了一个求教贴如下： 刚收到验血报告，我的坏胆固醇上了50岁后一直有些偏高（去年134，今年138）。但是，今年总胆固醇第一次过线（201）。家庭医生的护士打电话说需要吃药降坏胆固醇。我对吃药一直持谨慎态度（目前什么保健药都不吃），所以先来这里问问有经验的健友，有没有不吃药也能降低坏胆固醇的方法？如果有就先试试，不行再去开药～～[阅读全文]
