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上海味道七十六:【西芹、百合炒鲍鱼片】

逗蟋蟀

中医提倡秋季养肺,特别是经过新冠肺炎的折腾之后,注重“养阴防燥,养肺润肺”变得格外重要。百合具有清热解毒,滋阴润肺,清肺化痰的功效,可以有效减少咳嗽、喘息等呼吸道疾病的发作,同时还能缓解干燥症状,增强肺部功...

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外婆菜炒饭

烹小闲

我以前听说很久外婆菜,这次买了一瓶 今天炒米饭 用的剩米饭,不过米饭做好以后我就知道会剩,提前米饭打散了。 不然第二天炒饭时一大坨。不能用铲子剁,那样米粒就碎了。 用铲子压,边翻炒边压。 炒饭用隔夜...

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宫保鸡丁、葱爆羊肉、小白菜炒鸡蛋蛤蜊肉、拍黄瓜

烹小闲

宫保鸡丁 酱油、淀粉拌鸡肉丁、炒熟的时候加荫油。勾碗芡...这些不赘述了。 酸甜糊香味。 葱爆羊肉,今天用的羊肩肉,切杏脯大小肉片,还是干锅先煸干水汽, 再加少许油,葱白、最后撒香菜,七味辣椒粉。 ...

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酒后真言 ~ Beaulieu Vineyard

酒后真言

Beaulieu VineyardCabernet Sauvignon 2003Rutherford Napa Valley暗石榴红的酒色留下了陈年的印记,济后缓发的酒香沉稳芳馥,黑李,烟草,肉桂,可可之芬芳纷呈,拱门式的挂杯酒泪如簾如画,入口顺畅,黑莓黑李果感厚实有质感,单宁坚辛...

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雪天早餐

外面的世界

上个周末是第一个Advent降临节 ,我们迎来今年冬天第一场雪。 早晨出太阳了,去湖边吃早餐。  早餐起来看到外面一片洁白,第一件事是给鸟添食。 看看邻居的鸟食 , 是不是很有氛围感,能在这里进餐好幸福。 ...

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六安瓜片

烹小闲

六安音路安 今年的六安瓜片,马上喝完了 这样的是手工六安瓜片,如果齐整平的是机制的。 六安瓜片无芽无梗,比较容易辨认, 汤色一泡青绿、二泡鲜而不涩, 味道清纯甘甜,中国好茶当之无愧。   ...

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我也做了网红雪花酥,还有芋头蛋炒饭【视频】

DQ-厨房

几个月前,收到礼物一大盒雪花酥,挺好吃的,那时就想学,可是网上没有看到做法的,前天偶尔看到,网上已经很多方子了,做法又非常简单,就去买了食材,先少一点,没想到很好吃,根本不够吃,自己的料好,充足,新鲜美味。大统华超市一小...

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曼哈顿City Walk、中西美食、纽约小镇

joycewu12

City Walk 下午漫步在曼哈顿的第五大道,古老的建筑(Cartier大楼)映人眼帘,喜欢古建筑,因为它好有韵味; 抬头望一下新的建筑,它又带来了强烈的视觉冲击,新老建筑相得益彰 重新装修好的Tiffany(蒂凡尼)总店,焕然...

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海鲜粥

烹小闲

因为一起买了几种冻水产,最近可能会多些海产品为原料的菜。 都是中超的,都不贵,尤其跟买外买或者堂食相比。 鱼片要清水冲洗,剪掉鱼皮。 鲩鱼脆一些,黑鱼软一些。 粥底用短粒米、一个干贝,一小块金华火腿切碎,有机...

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2分钟披萨【视频】

DQ-厨房

儿子的新宠,烤箱,里面的烤盘是石头的,预热时间20分钟,烤个披萨只要2分钟,好吃。  

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