在中国家庭里，炒米饭几乎是每个人都会做的一道家常菜。
Helen's Family Kitchen 水柔私厨
三娃妈，喜欢游泳。拥有15年美食（上千道早晚餐点心主意）、9年花园（吃苦耐劳种几百棵花），餐桌主题布置经验的匠心生活者；注重仪式感，践行生命内外合一的知行者。视频链接http://www.youtube.com/c/HelensFamilyKitchen
博文
(2025-07-19 09:03:46)
在中国家庭里，炒米饭几乎是每个人都会做的一道家常菜。
(2025-07-11 17:06:41)
这个BASIL青酱三明治食材很简单，却是我家三娃最喜欢的美食之一。很早以前，我从一个领养中国孩子的美国朋友那学来的，她每次接待客人只做这个三明治，可见这个三明治有多简单，大家对这个三明治有多厚爱。后来我对每个食材做了精确的比例，视频是2020年拍的，到了这两周才有空整理，这几年真是为家为孩子忙碌着啊，挤时间才有空整理美食食谱，久等了。今天把[阅读全文]
(2025-07-03 09:47:02)
作为一个主妇，必须要会实在过日子。哪怕是普通的食材，也会想办法变成家人爱吃的菜。 比如Costco的烤鸡实惠又大份，买的时候觉得值，吃了一半之后剩下的肉，怎么办？一半做鸡丝凉面，见我之前的视频https://youtu.be/mRdwpQgdl2A 同样的烤鸡，另一半，可以来做凉拌鸡丝黄瓜！忙碌的暑假妈妈们带娃一定很忙，快手菜必须来几道！把鸡肉撕一撕，配上切好的黄瓜丝和香[阅读全文]
(2025-06-29 18:12:00)
西红柿炒鸡蛋，可能是中国人餐桌上最常见的一道菜了。它不需要太多食材，也没有复杂的步骤，但却是一道几乎人人都会、人人都吃过、却又各有不同做法的家常菜。在我家，西红柿炒鸡蛋也是孩子们的最爱之一。尤其是我的孩子，特别喜欢带点酸甜味、带点汤汁的那种做法。每次做好，一碗热腾腾的米饭浇上那点番茄鸡蛋汤汁，总是吃得干干净净，让我这个做饭的人心里[阅读全文]
(2025-06-25 17:50:41)
每次做这锅美式西红柿浓汤（TomatoSoup），家里总是洋溢着一种温柔的满足感。厨房里飘出浓浓的番茄香味，娃闻着香就围过来：“妈妈，今天你是在做那个西红柿汤吗？”“是的！又是你们爱吃的。”一听到是他们喜欢的美食，特别是小宝那开心样，一看就知道是个小馋猫。做好后热腾腾地盛上一碗，“做好了，小心烫哦！”“我不怕烫！”还没一会[阅读全文]
(2025-05-25 10:47:15)
有时候，一顿早餐不需要复杂，也不需要提前准备，只要有几片面包、一根香蕉，就能做出一份孩子喜欢的早餐，外焦里嫩，不用烤箱，只要平底锅就能轻松搞定。正好是花园里芍药盛开的季节，摘一把芍药，和这个香蕉/红树莓西多士邂逅美好的早餐。 香蕉口味：自然的甜味，绵密软糯，有点像小时候吃的香蕉饼，我个人也很爱。 红树莓口味：如果家里有多余的果酱，换[阅读全文]
(2025-05-16 20:12:09)
每次做意大利面的时候，我总觉得这就是孩子心里的妈妈的味道吧。尽管他们已经吃过无数次，但这道意大利面面依然是孩子们的心头好，可能就像我小时侯馋家乡馋妈妈做的“花生酱拌面”吧，百吃不厌。也许意大利面早已悄悄成为我们美国家庭生活的一部分吧，成为他们童年里，那些温暖傍晚的味道。这个做法，其实是我家用了很多年的“自留方子”。一直没[阅读全文]
(2025-05-10 12:54:26)
今天我想和大家分享一道我最近一直在做的菜——红酒慢炖牛肋骨。作为西餐的经典主菜，牛仔骨的美味总能让我想起那些在静静浪漫的二人时光。为了做出心里的味道，我也去过十几家餐馆都点了这道菜，但总感觉达不到心里的感觉。于是我一次又一次地在家研究怎么做出好吃的红酒炖牛肋骨，经过一次又一次地慢慢摸索，我终于找到了这道菜的完美做法。有几朋友来[阅读全文]
(2025-04-24 20:12:35)
有时候日子真的挺赶的。孩子放学回来书包刚放下，一会就要送兴趣班。一些妈妈说，晚餐也是匆忙解决。那怎样快速做晚餐呢？今天，我有个小妙招要分享给你。去Costco拎只烤鸡回来，不用动锅铲就能救场。
(2025-04-21 17:55:38)
春天是身体代谢和排毒的好时机，而芦笋是这个季节最值得多吃的“排毒明星”蔬菜！芦笋富含膳食纤维、维生素C、叶酸和天然抗氧化成分，帮助身体新陈代谢、帮助身体排出毒素的作用，还能利尿消肿、增强免疫力。如果身体要排毒或有炎症，除了绿豆汤和菊花茶，我还会吃些芦笋，而芦笋汤可以让你吃很多芦笋，也让孩子们在不知不觉中吃了很多蔬菜。试过几种做[阅读全文]
