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(2013-08-06 19:28:38)


我自己设计的,纯爱好,请提意见。还想做一条相配的项链,但心里面还没有多少主意。。。大家帮帮忙?[阅读全文]
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(2013-08-01 19:28:25)

非常感谢“城里走走”“玄米”“zhige”“一滴油”的帮助,,看看这次很漂亮吧,味道也好得不得了。下次把做法写出来。
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我的儿子和我一样,对川菜有着无比的热爱。他虽然小小年纪,而且在美国成长,但能吃辣的本领并不比在成都的孩子差,这次回国他就让长辈们大吃了一惊。这几天,他一直要求我做干锅鸡,而且要“很辣很麻”。他这么热爱传统美食,我当然要满足他。麻辣干锅鸡食材带骨鸡肉:两磅干辣椒条:一大碗花椒:1大勺生姜:半个蒜:5-6个(我买的蒜很大,里面有很多小蒜[阅读全文]
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(2013-07-23 23:02:43)


我对馒头真是又爱又恨。
我爱馒头,不管是大学食堂的粗旷版馒头,还是酒店饭前小点的迷你型馒头,我都爱得很。我觉得不管什么山珍海味,都替代不了馒头那种淳朴的香甜。而吃馒头的感觉就象洗净铅华后做回自己,很痛快,很真实,很享受。
我恨馒头,是因为这么多年,我就一直做不好它,而我这么地爱它。即使别的面点我做得还不错,但当友人夸赞我的面[阅读全文]
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(2013-07-09 08:07:01)

 
六月回国回到了家乡成都,这次专门带孩子们去光顾了路边面店。这是因为在美国的时候,我经常给孩子们充满感情地谈起以前在大学的时候经常吃的路边小店的美味牛肉面。每次给孩子们讲完以后,我总是自己陷入对牛肉面的美好回忆中。要是孩子们会用中文形容我谈牛肉面的眼神的话,我想肯定是用“哀怨”这个词吧?
路边小店的牛肉面果然还是一如既往的美[阅读全文]
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在我们小区,有一个很温暖的华人group,这个group的目的是让大家互相帮助,互相支持,和做一些社区的公益活动。因为有了这个group,我认识了很多的朋友,还和她们一起做了很多喜欢做的事情,很为自己感到自豪和开心。 每年我们的group都会举办一到两次的picnic,主要是让大家彼此熟悉,更增加彼此的信任感。在picnic上,大家有幸品尝到了各地的美食,真是幸福得[阅读全文]
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我记得小时候妈妈天天都要用红油做很多菜。好象没有辣椒红油的相伴,所有的菜都缺了点什么。以前不知道珍惜,后来离开家到别的城市上大学了,工作了,然后出国了,现在天天想念小时候妈妈做的辣辣的菜时,才发现小时候的时光是多么的幸福。。。 因为小时候经常看妈妈做红油,我很早就学会做红油了。具体好早我都记不得了,就象我记不得什么时候学会用[阅读全文]
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(2013-05-01 19:09:06)


首先做卤牛肉。 卤牛肉材料: 瘦牛肉:1磅 老抽:1小勺 生抽:1小勺 红葡萄酒:1小勺 红糖:一大勺
盐:至少1/4小勺,然后添加至你觉得够味就可以了。
黑胡椒,poultryseasoning,funnelseed:每样1/4小勺
牛肉先过水,然后和所有的材料放在锅里,用小火炖到牛肉可以用筷子穿过的程度就可以了,千万别炖得太软了,否则刀一切牛肉就会散掉。 阅读全文]
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