又是栗子丰收的季节，栗子是从网上买的，质量非常好，很喜欢。然后今天就在家里折腾栗子了。第一次尝试烤箱版糖炒栗子，结果成品很好，味道也好得不得了，又香又甜，很有成就感。
原方在此http://www.xinshipu.com/%E7%B3%96%E7%82%92%E6%A0%97%E5%AD%90%E7%83%A4%E7%AE%B1%E7%89%88-175716.htm
我基本是照搬原方，添加了一点自己的心得体会，而且家里正好有干桂花，所以也用了，不过没[阅读全文]
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(2014-10-07 19:29:45)
又是栗子丰收的季节，栗子是从网上买的，质量非常好，很喜欢。然后今天就在家里折腾栗子了。第一次尝试烤箱版糖炒栗子，结果成品很好，味道也好得不得了，又香又甜，很有成就感。
原方在此http://www.xinshipu.com/%E7%B3%96%E7%82%92%E6%A0%97%E5%AD%90%E7%83%A4%E7%AE%B1%E7%89%88-175716.htm
我基本是照搬原方，添加了一点自己的心得体会，而且家里正好有干桂花，所以也用了，不过没[阅读全文]
(2013-10-18 15:08:44)
(2013-10-17 20:23:57)
蓑衣黄瓜用料：新鲜黄瓜：一条老抽：1/2小勺熟芝麻：1/2小勺白糖：1/2小勺盐：1/2小勺葱花：一小勺香油：一大勺醋：1/2小勺蒜末：1/2小勺先把黄瓜放在案板上，切去两头，放两根筷子夹住黄瓜，然后斜着下刀把黄瓜切成薄片，但每一刀都不能切断黄瓜，切到筷子处就可以了。如图
这次切蓑衣黄瓜让我对自己的刀工大吃了一惊，没想到我可以不用筷子也可以把黄瓜切成蓑衣[阅读全文]
(2013-10-17 20:23:00)
网上酱黄瓜的做法一般是用生抽，醋，和糖。但我们家没有生抽，只有老抽，而且我的儿子也不喜欢醋，所以我的做法和网上酱黄瓜的做法稍稍不同，但做出来的酱黄瓜很棒，基本上是老少皆宜。酱黄瓜用料新鲜黄瓜：两条老抽：半杯水：半杯盐：一小勺(盐多少看你喜欢，但至少要用到1/2小勺)白糖：半杯
先把老抽，水，糖倒在锅里，用勺稍稍搅匀，然后开中火烧开。[阅读全文]
(2013-10-17 20:19:59)
土豆：2-3个葱：一根调味料：蔬菜油，盐，胡椒面。1.土豆洗净留皮切块。
2.葱切成葱末。3.水烧开后，放入土豆块，然后用中火煮至筷子可穿透土豆即可。
4.用勺把煮熟的土豆压成土豆泥，不需要压得很烂。不粘锅里倒入适量油（可稍稍放多一点），然后放入土豆泥，适量盐和胡椒面，用中火将土豆泥煎至有一点点金黄的颜色出现。在这个过程中，需要不停的翻转土[阅读全文]
(2013-10-17 20:18:32)
《凉拌土豆丝》土豆：2-3个葱：一根调味料：沙拉油，盐，少量味精（可不用）1：把土豆削皮，切丝，然后用冷水冲洗一道土豆丝。
冲洗切好的土豆丝因为切土豆丝时会有淀粉溢出，不把淀粉冲掉的话，有的土豆丝会变成浅黄色。
2.把葱也切成细丝。3.水烧开，放土豆丝，这是不要离开，因为要快，当土豆丝断生就可以捞起，不然土豆丝就变软了。
4．把烫好的土豆[阅读全文]
(2013-10-17 09:33:49)
上个星期,看见蜜三刀的香柠饼干方子,看起来很好吃而且又简单.今天就试着做了,味道真的是很清新,甜度也适中,外酥里糯,值得一试.感谢蜜三刀分享这么好的方子。蜜三刀的原贴在此http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1258879.html
我的这个版本除了一些小小的改动，基本是照搬蜜三刀的。 Unsaltedbutter:两条 鸡蛋：1个 Powdersugar:1杯 Bakingpowder:½teaspoon Bakingsoda:½teaspoon All-p[阅读全文]
(2013-10-13 21:07:46)
虽然我们家只有四口人，其中两个还是小朋友，但是上个星期我丈夫买了好一大袋土豆回来。为了抢在土豆发芽之前把土豆消灭掉，我家几乎每天饭桌上都有土豆。好在我们全家都喜欢土豆，而且我也试着用不同的方法去烹调，虽然我们全家吃了一个星期的土豆，还没到吃腻的地步。 这一个星期的土豆宴，我做了凉拌土豆丝，土豆沙拉，煎土豆泥，烤土豆，西式土豆泥，h[阅读全文]
(2013-10-10 21:23:00)
爱厨的焦糖苹果蛋糕是我每年秋天可以买到很新鲜的苹果的时候必做的蛋糕。我不爱吃甜食，所以对蛋糕的味道特别挑剔，但是这个蛋糕我会经常想念，因为太好吃了！下面是来自爱厨的方子，我没有低筋面粉，就用了中筋的。材料：
糖半杯，水1/3杯，苹果2個。
室温放软的unsaltedbutter1条，白糖72g，all-purposeflour140g,bakingpowder半小匙，蛋2个，牛奶50ml。（蛋和牛奶也[阅读全文]
(2013-10-10 21:22:06)
这个土豆也很好吃，而且也很简单。我一般烤鸡翅的时候，也同时烤上一盘土豆，孩子们一般看见我烤这两样东西就要欢呼。主材：土豆配料：basilleaves调味料：seasonedsalt和橄榄油。
1.洗好土豆后，切成小块。然后放入seasonedsalt和两大勺橄榄油，和土豆混匀。
2.烤箱温度设至350F。烤盘表面铺一层foil，然后在foil上喷一层cookingspray。
3.在烤盘上铺一层土豆，然后放入[阅读全文]
