因为不是专业的人士，我自己觉得装饰蛋糕其实是件很辛苦的事情，虽然很享受那个过程。从设计，然后做每一朵花花，做蛋糕盘，然后烤蛋糕，然后涂icing，盖fondant，都很费我的时间和脑力（我是一边做一边学习练习）。所以这种蛋糕我不常做，如果做的话，一定是做给我心中很特别的人们和事情：） 妹妹的学校有一个义工，一直为学校义务服务了十九年，我现[阅读全文]
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(2016-05-26 16:36:29)
因为不是专业的人士，我自己觉得装饰蛋糕其实是件很辛苦的事情，虽然很享受那个过程。从设计，然后做每一朵花花，做蛋糕盘，然后烤蛋糕，然后涂icing，盖fondant，都很费我的时间和脑力（我是一边做一边学习练习）。所以这种蛋糕我不常做，如果做的话，一定是做给我心中很特别的人们和事情：） 妹妹的学校有一个义工，一直为学校义务服务了十九年，我现[阅读全文]
(2016-05-05 08:34:20)
【奶香馒头】 这个奶香馒头的特点是奶味很浓，口感非常细腻。原方子是在网上看到的，我虽然减少了原方子中面粉的用量，但这个面团还是属于较硬的那种，建议用kitchenaid或者用手去揉面，不要用面包机来揉这个面团。 用料: 1：中筋面粉（allpurposeflour）3杯（480克） 2：牛奶半杯 3：白糖1／3杯 4：evaporatedmilk1瓶(5oz) 5：奶粉4tablespoon 6：快速发酵粉（instantd[阅读全文]
(2016-04-19 09:03:29)
这个花篮是用29个cupcakes组装成的，上面的玫瑰花是用2Dtip裱的花花。 这张是晚上照的 从上面看下来 我家的妹妹虽然不大，但是已经有很多想法和构思了。那天我到私房的烘焙翻糖群组去逛的时候，妹妹也和我在一起。我们两个都被杯子蛋糕捧花惊艳到了。妹妹很想我们也做一个，而且她还想邀请几个她的好朋友到家里来装饰蛋糕玩：） 我们大约一个星期前[阅读全文]
(2016-04-08 18:52:20)
(2016-04-08 13:02:23)
这个鱼其实应该叫做青海椒花椒鱼的，可是我没有青花椒，就用了红花椒代替。这道鱼的特点是麻辣鲜，而且剩下的汤还可以做为麻辣汤头煮肉片蔬菜粉丝！ 【材料】： 1。两条鱼剁成块 2。青色的辣尖椒切成小块 3。一大勺四川豆瓣酱 4。两头蒜切成片 5。半块姜切成片 6。8大勺食用油 7。至少两大勺花椒（青花椒最好，没有就用红花椒) 8.两根青葱切[阅读全文]
(2016-03-29 19:54:26)
麻辣萝卜干 几天前看见巧妙的"零食～～柚子皮密饯",想起了好久没用的食品干燥机，蜜饯还没来得及试做，因为要出去旅行必须清空家里的冰箱，就干脆用干燥机把家里的三个大萝卜速成干燥做成了萝卜干。 我的食品干燥机是这个样子的。 建议如果您有条件和时间让萝卜自然晒干的话，那是最好，因为那样做出的萝卜干会有阳光和微风的味[阅读全文]
(2016-03-23 10:35:22)
我必须要夸一夸这个中式软面包方子，很吃惊的松软和漂亮，咬第一口的时候太激动了，真是太好吃了！我赶快呼唤了一个朋友来品尝，她一边咬着面包一边说好吃好软！要知道，这个朋友是出了名的picky，她不会轻易表示喜欢的：） 这个方子我从网上看到后放了很久，因为里面需要的custardpowder我最近才买到。我基本按照原方，但是原方子没有用糖，我加入了糖的用[阅读全文]
(2016-03-22 19:47:37)
2015年妹妹学校的daddy/daughterdance时我捐赠了十几套corsageandboutonniere，设计的时候想着是为孩子们的舞会，所以尽量用孩子们很熟悉的材料，花的本身也尽量做得小孩子气一点，sweet一点。 现在看见这些照片，想的是其实我应该感谢这些event，让我有机会去想去做平常没想到的东西。 [阅读全文]
(2016-03-16 10:48:56)
【素鹅】 素鹅素鸡都是我的大爱。我可以看着电视，吃完一盘：） 用料： 1.新鲜豆皮一包，里面大约有八张很大的豆皮。（如图） 2.盐1/2小勺，老抽1小勺，生抽l小勺，糖1小勺，水两杯半（对吃素不严格要求的同学也可用鸡汤代替水）. 注：其中半杯水是为了调汁，另外两杯水是最好用来收汁的。 3.油一大勺。 （1大勺=1tablespoon，1小勺＝1teaspoon) 注：这[阅读全文]
(2016-03-15 17:13:26)
这件披肩是我一年前用钩针钩织的。自己吹一句，穿在身上其实非常飘逸... 今天突然看见了这件披肩，很感慨，因为自从一年前学习钢琴后，大部分时间都在练琴，几乎没有时间去做自己喜欢的杂七杂八的事情:( 好在两个星期前决定结束学了一年多的琴，现在呼吸的全是自由的空气，又有很多时间可以做其他事情了... 这件披肩是我自己的设计，是钩制了几十个Grannysquare[阅读全文]
