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白糖米糕 这个白糖米糕我从去年开始做,已经做过了很多次,确保了成功率以后,才敢把这个方子写出来。这个白糖米糕的口感软糯,清甜之外还有米粉发酵的酵香,有闺蜜告诉我,这个白糖米糕已经很接近小时候米糕的味道了,让我很开心:) 我是用一个8寸的蛋糕盘来蒸白糖米糕的。蛋糕盘的底部用parchmentpaper垫底 这个白糖米糕最主要原[阅读全文]
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(2018-04-24 14:58:30)

家里的小孩子们很喜欢茶叶蛋,所以我在家里做茶叶蛋的时候很多。虽然茶叶蛋的最主要食材是鸡蛋和茶叶,但是每个地方每家人做茶叶蛋的方法可能都稍稍有不同。我家是这样做的。食材:鸡蛋12个茶叶(我用的乌龙茶)一大勺老抽两大勺生抽三大勺盐1-3小勺(盐用量请根据自己的喜好增减)卤料包一包(家里小孩子不喜卤料的,也可以不用)水适量,刚刚淹过鸡蛋一到两厘[阅读全文]
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(2018-04-24 14:57:00)

这是用自己家里泡的酸萝卜做的鸭汤,很开胃很鲜,连小女儿都喝了两大碗!我这道酸萝卜鸭子汤和传统做法有点不一样,因为在这里买的冰冻鸭子和国内买的新鲜鸭子比起来,味道总是要差一点,所以我琢磨后,炖汤的时候放进了少许稍稍炒香的火腿粒,还有一点点干黄花菜和枸杞,炖好的汤真的没让我失望,太好喝了!食材:鸭一只酸萝卜一大碗、生姜一块火腿一小块干[阅读全文]
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(2018-04-24 14:54:14)

<松软小面包>用料(可以做16个中等大小的软面包):Allpurposeflour3cup白糖1/4cup牛奶3/4cupHeavycream1/4cup(没有可用1/4cup牛奶代替)unsaltedbutter1/4cup(不用放软)鸡蛋1个蜂蜜1tablespoon盐1/2teaspooninstantdryyeast1teaspoon+1/2teaspoons做法:1,把3/4杯牛奶和1/4杯heavycream(或者一杯牛奶,不用heavycream)倒入小锅里,用中小火把牛奶和heavycream的混合物煮烫,不用烧开,然后倒入面包机中[阅读全文]
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(2018-04-20 10:33:15)

发现小孩子们特别喜欢PizzaHut的breadsticks,女儿生日会时,几乎每个小孩子都去抢着breadsticks吃,很快就被抢光了,印象深刻!我昨天从网上找到一个方子,但是里面的有些原材料没有,就按照自己有的一些东西做了一次。虽然这是第一次做,没想到很成功,一出烤箱,大人小孩就不停地吃,我家的小姑娘一口气吃了6条! 我把这个方子记下来,以后肯定要经常做!图片都[阅读全文]
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(2017-12-29 15:08:26)

这个毛线狗狗是夏天的时候我家小姑娘设计的,记得当时她用小手举着一张她画的狗狗图,很恳切和期待地问我"妈妈,你可以把这个狗狗做出来吗?“ 我其实从来没有用毛线钩织过狗狗,但是看着妹妹期待的眼睛,我说”好“。 终于做出来了,小姑娘抱着毛线狗狗真高兴:) 毛线狗狗的头。 白色的狗腿腿。 小尾巴。 [阅读全文]
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(2017-12-06 12:25:08)

先给大家看一眼餐桌上最受欢迎的红烧肉!这道红烧肉是应一位闺蜜的强烈要求下烧的,没想到大家都喜欢,很快就被抢完了。 另外也很popular的是这个白糖米糕,也是大家抢完的,连小孩子也很喜欢!我最近都在实验米糕的配方,想做出小时候那种味道,感恩节这天做的很接近了,不过还在努力中,实验好了以后会专门把方子写出来:) 今年的感恩节邀请了几[阅读全文]
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(2017-10-27 10:57:05)

家里刚好买了红薯,然后就拿来做了红薯糯米糍,其中的一些红薯糯米糍专门因为Holloween做成了南瓜形状,小孩子们看见这些小南瓜很吃惊,喜欢看他们那个样子:) 用料:(这个量可以做12个糯米糍) 中等大小红薯1个(大约一斤)
白糖3tablespoons
猪油3tablespoons(没有猪油可以用黄油代替)
糯米粉两杯半
椰丝适量 豆沙馅(红豆沙馅的[阅读全文]
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(2017-10-20 19:28:44)

那天给妹妹准备给朋友的生日礼物时,灵机一动,用家里的彩纸做了很多卡片。如果您也有这样的彩纸,还有剪花边的那种剪刀,这种卡片真的太好做了。先找两张您喜欢的,而且颜色搭配和谐的彩纸,然后用剪花边的剪刀把纸边剪出花边,记住里面夹层的那张彩纸要比外面那张小一点。最后把剪好的两张纸从中心对折一下,然后沿着中心对折的那条线把两张纸沾在一起[阅读全文]
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