吃出健康

为家人做出健康营养的美食是我的快乐
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这款是无糖面包,微甜,这种甜是来自食物本身葡萄干,牛奶等。我不太喜欢甜食,这款面包是我自己改进的。 备料: 2个鸡蛋 1/3杯食用油 3杯面粉 1杯牛奶 1tsp泡打粉 1tsp发酵粉 1/2tsp盐 11/2杯胡萝卜丝 1/2杯核桃仁 2/3杯葡萄干 先把鸡蛋打入盆里搅拌,再加入食用油,牛奶搅拌均匀,然后加入面粉,泡打粉,发酵粉,盐再次搅拌,最后加入胡萝卜,核[阅读全文]
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木瓜素有”百益果王“之称,也有人叫它”万寿果“。木瓜维生素C的含量是苹果的48倍!它具有平肝和胃,舒筋活络,软化血管,抗菌消炎,抗衰养颜,抗癌防癌,增强体制之保健功效。如此看来,适当的吃些木瓜还是不错的。 有一次,我去超市买菜,看到超市里的木瓜特价,5doller给3个,我就买了3个。回家后,我用这些木瓜做了几种食物,全家都很喜欢。 [阅读全文]
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(2016-07-24 21:40:59)
朋友一家回国3个多星期,托付我和先生在周末带她80多岁的父母买菜,我欣然答应。 上个周末,我和先生特意带着二位老人去了华人超市,他们买了一些蔬菜,水果,鱼,肉。从商店出来后,伯母想买两盆花,我们开车去了几个店,才买到两盆伯母较喜欢的花。 这个周五晚上,给伯母打电话,问她周六需不需要买菜?伯母说,他们的菜还够吃,不用了。过后,我还想,等[阅读全文]
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(2016-07-19 20:51:31)
今天是父亲的祭日。一转眼,父亲离开我们一年了,在这期间,我对父亲的思念留在了梦里,不知多少次与父亲梦里相见,醒来后泪已黯然。父亲走了,她的音容笑貌依然如昔,已深深根植于我的脑海里。 父亲是因突发心脏病逝世,在去世的几个小时前,我和父亲还在电话里聊天。我们聊家人的近况,聊国家的发展变化,都分享着彼此的快乐,直到父亲吃午饭我们才挂断电[阅读全文]
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(2016-07-11 13:01:35)

今年暑假,天气炎热。小女儿除了周一到周五去参加夏令营,周末也没有给她安排太多的活动。闲来无事,她就喜欢读书,上网。为了保护她的眼睛,我尽量的给她找些事干。 我菜园里的茴香还剩下一些,再不吃就老了。星期天,我就用它做的包子。一切准备就绪,我叫小女儿帮忙擀皮,她告诉我,她最想包包子。我说,好呀。我给她做了示范,她像模像样的做起来。她把[阅读全文]
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3月份由于身体不适在一个中医诊所做了两次针灸,花了$140。6月份在一个西人诊所做了眼睛检查,花了$120。我把这两次的花费一起寄到保险公司,两周后接到保险公司的信。在中医诊所的花费一分钱都没有报销,相反,在西人眼科诊所的花费百分之百的报销了。结果很是意外。我打电话给保险公司询问此事,工作人员告诉我,你不能用现金付款,你让诊所把现金退给你,你要[阅读全文]
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我的菜园很小,我只沿着一面篱笆种了一小片茴香,一小片韭菜,在大花盆里种了几棵豆角,说起来够可怜的。我家领导喜欢草,他不准我动他的草地,他的原则是你可以前后种花,但不能毁草种菜,几经交涉才得到这一小片菜地。不瞒大家,我用自己种的菜做了盒子,他吃得也不少,还一个劲地说好吃呢。 鸡蛋虾米韭菜盒子 食材:韭菜,鸡蛋,虾米,食用油,香油[阅读全文]
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(2016-07-05 13:39:28)

今年国庆节我们没有安排什么特殊的活动,不像往年一样去旅行或是野营,只想呆在家里轻轻松松,舒舒服服的休息。 周六早晨起床比平时晚,不慌不忙的做了顿丰盛的早餐,一家人吃得很惬意。饭后我和领导商量是不是带孩子们去摘草莓,现在正是草莓成熟的季节,领导也欣然同意。我忙招呼孩子们换衣服,擦防晒霜,准备去摘草莓。孩子们积极响应,很快准备妥当。我[阅读全文]
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(2016-06-30 12:33:11)
小女儿放暑假了,昨天是她上学的最后一天。 前天晚上,她高高兴兴的忙着准备班级联欢会,准备为6年级的同学们送行,可昨天放学后眼睛红红的,不愿意跟我讲话。我问她发生了什么事,她还支支吾吾的不愿讲,经我再三追问,她才告诉我,她很伤感,6年级的同学已离开了她们学校,大多数的同学以后再也不能见面了。我告诉她,一年后你们又可在另一所学校相见,不[阅读全文]
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出国后,我有七八年的时间没有吃过茴香馅饺子,想起来就馋的慌。后来,我曾几次在西人店买过,但味道不对,吃着感觉像我老家的野茴香一样,不好吃。一年前,我从国内偷偷的带回一包茴香籽,自己在后院开了一小块地,每年6月初把籽撒上,四周后就可以吃了。这样我就可以年年能解几次馋了。 为了能多吃几茬茴香,我从来没有像老家一样把茴香连根拔掉,我总是小[阅读全文]
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