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两种风味的芝麻酱饼

(2018-10-16 18:44:50) 下一个

今年比较忙,忙得很长时间没有更新和打理博客了,网友们以前的留言我都读了,谢谢大家!

周日早晨和了一块面,想中午蒸馒头。做馒头的时候,大女儿说想做芝麻酱饼,我把面一分为二,一半我用来做馒头,另一半让她做芝麻酱饼。别看女儿平时不大做饭,在这方面她有点天赋,做饭很利索,比我年轻时强多了。

芝麻酱饼做了两张,一张咸的,一张甜的,两种风味都非常好吃,很香,一顿饭就吃完了。

做芝麻酱饼很简单,取适量芝麻酱放在碗里,加适量的食用油,调稀,搅拌均匀,成糊状,想吃甜的在里面加糖,想吃咸的在里面加盐,搅拌均匀。糖,盐量自己掌握(女儿做的,我没有注意她加了多少糖和盐)。把面擀成薄片,抹上芝麻酱,从一头把面片卷起,卷成长圆条,再从圆条的一头贴着面板卷成一个圆盘状,擀成薄厚均匀的饼状即可。把不粘锅加热,锅热加油少许,把饼放入锅内,盖好锅盖,看到饼的底部金黄,翻个烙另一面,两面金黄出锅即可。饼的图片。

这张饼是甜的

这张饼是咸的

今年过中秋节没有做月饼,过节后又想自己做月饼了,两周前我和女儿做了些冰皮月饼。没有时间发帖,今天也贴在这吧,留作纪念。做月饼和绿豆糕时,我也是打下手,分份是我的活,女儿负责包月饼,分完份我也试了两个,都不成功,就放弃了,让女儿自己做的。其实,她还做了驴打滚,做的少,做完就吃了,没有拍照。

月饼做了两种,一种是绿豆沙馅月饼,一种是红小豆沙馅月饼。

最后用剩下的绿豆沙馅做了几个绿豆糕

以前看着朋友一家人在厨房做饭的场景,非常羡慕。羡慕白羡慕,先生不太会做饭,也帮不了什么忙。现在女儿大了,回家能跟我一起做饭了,两个人在厨房里,一边说话,一边做饭,感觉很享受,很幸福,虽然做不到每天这样,一月有一两次也足矣。

最后祝大家秋天快乐!

 

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