吃出健康

为家人做出健康营养的美食是我的快乐
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吃出健康 (热门博主)
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(2016-06-08 20:52:00)
端午节是中国的一大传统节日。从前,我和大家一样,每到端午节,总是高高兴兴的包粽子,欢欢喜喜的吃粽子。可今年,我不能。还没有开始包,我已经泪流满面,泣不成声了。端午节又勾起我对去世不久的父母的深深的思念和悲伤的回忆。 端午节是父母非常重视的节日。在我的记忆里,每年端午节,母亲都要包一大锅粽子。那些粽子除了自家吃外,父母还送给左邻右舍[阅读全文]
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上周日做了胡萝卜玛芬,非常好吃,大人孩子都喜欢。爱吃玛芬的朋友们可以试一试,保证让你爱上它。 胡萝卜玛芬: 鸡蛋:1个 橘子汁:1杯 食用油:1/3杯 中筋面粉:1杯 全麦面粉:1杯 泡打粉:1tsp 碱面:1/2tsp 盐:1/2tsp 胡萝卜细丝:2杯 葡萄干:1/2杯 碎杏仁:1/4 鸡蛋打入盆中,轻轻搅拌,加入橘子汁,食用油后再次搅拌,然后加入面粉,泡打[阅读全文]
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(2016-06-04 20:06:22)
今天,小女儿中文学校期末考试了。回到家,女儿不高兴地说,妈妈,我今天没有考100分,只考了99分。我马上回答道,99分已经很棒了。我接过试卷一看,基础知识满分,作文扣了1分。这对于一个在国外出生长大的孩子来说,应该不错了吧。女儿的作文是这样写的。 我心目中的中国 我很爱中国,因为很好玩。我可以天天看中文电视,还去很多游乐园。现在中国都有迪士[阅读全文]
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出国多年,饮食口味“积习难该”,早晨起来喝杯牛奶,吃片面包,总感觉不如喝碗粥,吃碗面舒服。为了早晨能快速的喝碗粥,我使用慢炖锅熬粥法。这样早上喝粥比喝牛奶吃面包还省时省事,那就叫一个字“爽”! 前一天晚上,把适量红小豆,薏米,小米,杏仁,红枣等滔好放入慢炖锅,加入适量的水,最后放入麦片(oatmeal),调到慢档,第二天早晨就可以[阅读全文]
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(2016-05-31 12:07:56)

炒面是一种制作简单,食用方便,营养丰富的食品。它既可以热着吃,也可以凉着吃。所以,它是野餐和学生午餐的不错选择之一。 其实,炒面用料比较随意,一是你可以“就地取材”,家里有什么用什么;二是你可以用孩子喜欢的食材。比如,猪肉,牛肉,虾,豆角,西蓝花,花菜,豆芽等等都可以用来做炒面。 三丝炒面: 用料: 猪肉适量,鸡蛋1个,豆芽[阅读全文]
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周末去超市买菜,看见豆角很便宜,1磅才¥0。99,我便买了6磅。到了家就琢磨,这么多豆角怎么吃呢?脑子一动,计上心来—饺子,好吃不过饺子。虽然当时做饭有点儿晚了,但饺子的诱惑太大了,发动全家一齐上阵,终于吃上了好吃的饺子。 先生负责和面,我负责准备馅,小女儿也帮忙摘豆角。 首先,把豆角放在开水里先焯一下。焯好捞出立即放在冷水里。 [阅读全文]
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天气突然热起来了,周末气温竟达到30度。今天出去转了一圈,回来感到头痛。这样的大热天,吃什么好呢?还是吃家乡的打卤面吧,这是我小时候夏天经常吃的饭,清淡凉爽! 我做了个西红柿鸡蛋卤,也正好符合{番茄遇到蛋]这个活动的要求,创意,就不管那么多了。 西红柿鸡蛋卤 菜码有黄瓜,豆角,芝麻酱,蒜醋 面条煮好,放上卤子,菜码[阅读全文]
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近几年,我喜欢上了做玛芬,一是因为准备起来省时,快,不跟做蛋糕似的搅拌那么精细;二是材料的添加比较随意,你可以在里面放你自己喜欢的新鲜水果,果干,果仁等。可以说,它是做起来简单,吃起来喜欢。 蓝梅玛芬 一料 11/2杯中筋面粉 1/2杯玉米粉 2tsp泡打粉 1/4tsp盐 二料 1/3杯食用油 1tsp新鲜柠檬汁 1tsp香草精 1杯牛奶 2个鸡蛋 3tbsp蜂蜜[阅读全文]
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我小女儿今年10岁,她生在加拿大,长在加拿大。如今,她能说一口流利的中文,能读懂我为她推荐的文学城里的好文章,能看懂热播电视剧“欢乐颂”,“琅琊榜”等等,能用中文发微信,能给我们写留言条。有些朋友对我女儿的中文水平感到惊讶,总问我女儿是怎么学习中文的。下面,我就把培养小女儿学习中文的一些做法简单的写出来,和热衷于培养子女学[阅读全文]
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来到加拿大后,总觉得这里卖得蛋糕太甜,实话说真是甜得要命,从不愿多吃。后来,自己在家试着做杯子蛋糕,少放些糖,多放些鸡蛋,牛奶,也把牛油换成了橄榄油,感觉吃着好多了,跟国内蛋糕的甜度较接近。两年前,我又发现了玛芬这个好东西,它做起来简单,随意,快;吃起来口感丰富。经过很多次的尝试,我终于做出了适合自己口味的,健康营养的玛芬。 香蕉[阅读全文]
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