吃出健康

为家人做出健康营养的美食是我的快乐
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立冬过后,小城接连下了几次雪,气温下降了十来度,天变冷了,人们都穿上了厚外套。 从养生的角度讲,天气一冷,就该进补了。俗话说,今年冬令补,明年可打老虎,冬令进补,可以增强体质,抵御冬日的严寒。 为了给家人进补,周六开车去了COSTOCO,买了一包羊肉和一盘牛肉,下午就炖了红烧羊肉,做了羊肉夹馍,羊肉汤,女儿用一部分牛肉做了一盘香辣牛肉干,[阅读全文]
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(2018-11-05 11:20:07)

南瓜是秋季常见的一种瓜菜,含有丰富的维生素和矿物质,以及糖类,淀粉,蛋白质,有很高的营养价值。从中医学上讲,吃南瓜还可补气养血,清热解毒,护眼防癌,养胃护胃,防止糖尿病,促进儿童生长发育等食疗功效。既然南瓜有如此好的营养价值和食疗功效,我们应该多多吃。秋季是南瓜上市的季节,南瓜新鲜,价格便宜,眼下食用正当时。南瓜是我家秋天饭桌上的[阅读全文]
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(2018-10-16 18:44:50)

今年比较忙,忙得很长时间没有更新和打理博客了,网友们以前的留言我都读了,谢谢大家!周日早晨和了一块面,想中午蒸馒头。做馒头的时候,大女儿说想做芝麻酱饼,我把面一分为二,一半我用来做馒头,另一半让她做芝麻酱饼。别看女儿平时不大做饭,在这方面她有点天赋,做饭很利索,比我年轻时强多了。芝麻酱饼做了两张,一张咸的,一张甜的,两种风味都非常[阅读全文]
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(2018-08-03 12:06:20)
小女儿这周参加的是YMCA的住宿夏令营,她一周不在家,觉得家里面冷清清的,少了她一个,就像少了多少人似的。平时女儿在家的时候,最起码我们早晚都互相道声安,出门说声再见,来个拥抱,这几天没人理我,禁不住想女儿了。别看我那么想她,人家可能没有那么想我,和伙伴们白天黑夜地玩在一起,住在一起是乐趣无穷的。本来这个夏令营是周六上午结束,因为我们明[阅读全文]
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手擀面是为大女儿的生日做的。大女儿的生日应该是七月中旬,我们出去玩了几天,把女儿的生日错过了,上个周末为女儿补过了生日,生日过得简单,温馨,欢乐。女儿几次的拥抱感谢,让我感觉非常幸福。 手擀面: 过生日吃面条(长寿面)是家乡的传统习惯,虽然在国外生活了多年,这个习惯我还一直保留着,每当家人过生日,我都要做面条,觉得每人吃上一碗(几[阅读全文]
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公司给喜欢种菜的职工每人分了一小块地,可能有大的吃饭桌那么大,职工可以利用休息时间去菜园转转,看看绿色,也活动一下筋骨。为了方便大家种菜,公司还准备了干活用的工具和肥料,有铁锹,锄头,农用手套等等,有的农具我也叫不出名字,水管子就在菜地里,职工随时可以浇菜。 今年是我第一次种地,想自己种点绿色蔬菜。分地后,同事们都急于买菜苗,很多[阅读全文]
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(2018-07-01 20:17:28)

昨天,我担心今天过节超市不开门,晚上开车又出去买了一趟东西。这次过节,除了买了很多水果和蔬菜外,还买了很多肉类,包括新鲜的牛排和羊排。 这次牛排和羊排是用烤箱烤的,烤得非常成功,味道,火候都掌握得恰到好处,外焦里嫩,肉质鲜美。这次烤牛羊排大多是大女儿做的,比我烤的好吃,今天把它记下来,为以后做牛羊排做参考。 牛排: 1,先腌制。把[阅读全文]
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最近几个月很忙,除了工作,家里需要干的事情也很多。搬家后什么都要自己重新整,修花园,种花,种树,买室外桌椅等,既花钱又花时间,很累人。周末下雨很多,室外的活干不了,就做了很多吃的。 韭菜合子 我的旧家有一小片韭菜,每年能吃很多次,包饺子,蒸包子,烙合子,随心所欲,愿怎么吃就怎么吃。今年不同了,旧家的韭菜吃不上了。我和老公说过几次,[阅读全文]
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周末收拾家里,又在一个箱子里发现了WAFFLEMAKER(华夫饼机),这个厨具最少半年没用过了。找出来就得用啊,周日早晨我就做了华夫饼。华夫饼虽然卖相不是很好,但吃着不错,做了八个,吃的只剩下一个。 材料: 中筋面粉一杯,藜麦面粉半杯,荞麦面粉半杯,奶粉两匙,鸡蛋两个,牛奶12/3杯,盐1茶匙,泡打粉2茶匙,蓝莓1杯,做点心用的巧克力两匙,食用油两匙。 [阅读全文]
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(2018-06-07 11:43:51)

我的一个朋友酷爱钓鱼,到了夏季,几乎每个周末都与湖水作伴,用他的话说,钓不着鱼,在水边一站,心情也舒畅。钓鱼很辛苦,因为船上没有厕所,他们都是忍饥受渴,常常是早晨四五点钟不吃早饭就上船,一直到下午三四点钟回到家再喝水吃饭。喜欢钓鱼的人不见得都喜欢吃鱼,他们是享受快乐。每次朋友钓着鱼回来,都会和我们分享,我也就多吃很多新鲜鱼了。 上[阅读全文]
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