吃出健康

为家人做出健康营养的美食是我的快乐
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吃出健康 (热门博主)
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(2017-03-20 19:10:32)

今天是春分,晚上给小女儿做了她想吃的春饼。往年做春饼是烙的,两个剂子之间抹上点油,叠在一起擀成片,烙熟后揭开。今年,我从一位老人家那学来了一种新的方法——蒸春饼,蒸春饼不需用一滴油,更健康,省事。 方法是:用热水和面,和好面醒半个小时。锅中做水,放上屉。面醒好后,分成大小相同的剂子,擀好第一张饼,放在开了锅的屉中盖盖,再擀[阅读全文]
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吃与每个人有着密切的关系,吃也影响着人的健康与长寿。从养生的角度讲,并不是吃的肥腴精细好,相反,粗茶淡饭能延年益寿。 随着老年医学的发展,关于老人的生活和饮食情况的报道日益增多,从我国长寿老人的饮食习惯看,长寿老人无一不喜欢喝粥。我先生的姥姥,今年100岁了,行动自如,反应灵敏。她的长寿秘诀就是饮食粗糙,少食鱼肉,偏爱喝粥,一日两次,[阅读全文]
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这是份家庭艺术作业,学生们用两个月的业余时间完成的。老师对作业的要求是:第一:最少采访一个专业人士,向专业人士提一些问题,电话采访或邮件采访都可以,要把采访到的信息和从网上搜索到的信息综合起来,再加上自己的认知去完成作业。第二:作业必须回答一个主要问题,这个问题不是网上搜索来的或从专业人士那得到的现成答案,要学生自己来回答。 上周[阅读全文]
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(2017-03-06 12:55:22)
这个周末做饭总是出错,不是忘了关火,就是忘了放调料,要不就是放错了调料。虽然没有人指责批评,自己也免不了自责,怎么这么糊涂,也有点担心脑子出了问题,是不是痴呆的前兆。 今天上班前还警告自己,开车要小心,不要出差错。上班后,我感觉跟已往没有任何差别,工作顺手,反映也不迟钝,也没有出现差错。自己总算松了一口气,可能周末做饭出错都是忙中[阅读全文]
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在我小时候,尜尜汤是家乡的一种家常饭,它是用玉米面做的,因为它是两头小,中间大的菱形状,因此人们就叫它尜尜汤。尜尜汤只不过是把玉米面换了个做法吃法。别看做法一换,那味道绝不一样,它比玉米面饼子,窝窝头吃起来香多了。特别是在寒冷的冬天,做锅尜尜汤,连汤带饭,热乎乎的吃下,感觉全身暖暖的,十分惬意! 现在,家乡的人们富裕了,人们每天吃[阅读全文]
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(2017-02-26 19:23:32)

圣诞节前,我们城里的好姐妹小声音发了个美食帖,我看了非常喜欢。恰巧赶上节前要去几个爬梯,我就请小声音给推荐几个能带去爬梯的菜。小声音很热心地帮我选了几道菜,并附上详细的做法,很是感激。这几道菜帮了我大忙,让我在老朋友们面前也得意了一把。谢谢小声音! 四喜烤麸 见链接http://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/201301/8728.html? 材料及制作原材料:烤麸[阅读全文]
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用信用卡十几年了,每次收到账单都是先看上个月的花销总额,然后再粗略地核对一下大数额的开销,那些小的金额基本上是忽略不看,随后就把帐单付清了。但上个月的账单还真错收了我两笔,看来认真仔细的核对账单是有必要的。 我跟往常一样,收到账单后,先看了看总额,再看了看大笔开销,也没有看出什么破绽,主要是圣诞节期间出去玩,也记不清在哪划的卡,在[阅读全文]
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按照传统的习惯,包饺子是先和面,把面和好后盖上盖放置一旁,让面饧一下,再利用饧面的这段时间准备馅。馅准备好后,面也饧好了,就可以包饺子了,这样很合理的利用了时间。多少年,我都是按着这种工序包饺子的。 近两年来,我改变了传统的准备工序,包饺子先准备菜馅,再和面。这样虽然等待饧面的时间长会儿,但蔬菜中的菜汁就可以利用起来了。 我们包饺[阅读全文]
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提到荞麦面,我先跟大家说说吃荞麦的好处。荞麦面粉是由荞麦磨制而成,荞麦有很高的营养功效。首先,荞麦是很好的肠道清道夫,它的纤维含量高,它含的食用纤维是人们常吃主食面和米的八倍之多,经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。其次,荞麦具有降低胆固醇的作用。荞麦含有芦丁和烟酸,芦丁具有降低人体血脂和胆固醇,保护视力,软化血管和预防脑出血等多种[阅读全文]
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(2017-02-01 12:33:43)
我的父母都去世一年多了。在这一年多的时间里,每逢父母的祭奠日,嫂子们都到坟前烧纸跪拜,让我这个做女儿的感到惭愧和内疚。都说女儿是父母的小棉袄,我作为父母的小棉袄,在他们生前不能照顾左右,在他们走后也不能前去祭奠,还真不如非生非养的儿媳妇。 三个嫂子性格各异,一个能说会道,一个少言寡语,一个说话直截了当。人无完人,她们也都不完美,但[阅读全文]
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