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情人节玫瑰肉松面包

(2017-02-13 20:14:48) 下一个

情人节准备鲜花、巧克力、礼物、餐馆吃个饭、看个电影.......为什么不自己动手脱俗做一款应时应景的美食呢,试试看这款玫瑰肉松面包吧,让节日充满烂漫气氛,满屋飘香是不是很温馨啊!

原材料:

  • 高筋面粉300g
  • 低筋面粉35g
  • 细砂糖60g
  • 鸡蛋35g    
  • 盐4g        
  • 干酵母 4g 
  • 奶粉14g    
  • 水 175g    
  • 黄油40g
  • 全蛋液适量
  • 肉松沫适量

制作方法:

1.将除黄油外的面包材料按照粉类、液体顺序放入在面包桶中, 选择面包功能NO:16面团菜单(各家面包机不一样,参考说明操作),面包机开始搅拌,约10-15分钟后 加入软化的黄油面包程序揉至扩展阶段,进行发酵。二次发酵前取出面团。

2.取出发好的面团排气后,将面团分割成均匀的6个小面团,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

3.取一个面团按扁后擀成圆形,每个面团擀4个小圆面皮。

4. 每四个一组重叠好放肉松在中间,对面折叠后卷好整成玫瑰形状。

5. 依次做好排入烤盘,进行二次发酵。可在面包表面用喷壶喷一下细细的水防干。

6.打一颗鸡蛋搅拌均匀,依次刷到面包上方。

7. 入预热好的烤箱中层180度烤,18-20分钟左右。各家烤箱不同,灵活掌握时间。

 


小贴士:

1.每个面团可以擀成4个圆形面皮,形状和饺子皮相同,不要擀太薄。

2.二次发酵前可用喷壶喷细细的水丝,防止整形后面团发干。

3.二次发酵一般在室温28度左右需要40分钟,面团要发酵2倍大。

4.刷了蛋液的面团容易上色,烤制时注意温度,可以适当结合自己烤箱调整温度或者调换烤架层次位置

 

看看曾经做过应时应景的美食吧!

 

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我们村巧克力工厂的心形巧克力。美食调节气氛,让彼此浓浓情意得到很好的释放。情人节快乐!营造温馨浪漫的气氛,让我们动手做美食吧!

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阅读 ()评论 (21)
评论
南国铁树 回复 悄悄话 美丽的情人节,爱心飞扬!
享受生活99 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 : 周末愉快:)
享受生活99 回复 悄悄话 回复 '幸福剧团' 的评论 : 谢谢剧团:)
山韭菜 回复 悄悄话 太有创意了!祝周末愉快!
幸福剧团 回复 悄悄话 巧手,能干,葱白一个!
享受生活99 回复 悄悄话 回复 'womaninhome' 的评论 : 欢迎欢迎!看博文点菜:)
享受生活99 回复 悄悄话 回复 '人間的盒子' 的评论 : 情人节快乐:)过节以吃为主,应景!
享受生活99 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿是我们的榜样:)
享受生活99 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 谢谢来访,吃货本色,应景美食:)
womaninhome 回复 悄悄话 太能干了大厨,这么多美食我要去你家过节得了。马上收藏了。很有情趣的美食!赞赞赞!
人間的盒子 回复 悄悄话 厉害,厉害,看着就好吃。情人节快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 佩服得不行,样样好看好吃,生活情人节快乐!
彩烟游士 回复 悄悄话 巧手做出能吃的玫瑰花,能干!

情人节快乐!
享受生活99 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 问好水沫,很喜欢水沫家的面食和美文:)
享受生活99 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 谢谢,节日快乐!天天快乐:)
享受生活99 回复 悄悄话 回复 '0084lx' 的评论 : 谢谢!刚刚从你家获得到精神食粮:)
享受生活99 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 谢谢小声音,和你们同城必须努力:)
水沫 回复 悄悄话 好漂亮,好浪漫,好应景~~
erdong 回复 悄悄话 生活的菜肴糕点都像美丽的艺术品!
0084lx 回复 悄悄话 肉松面包好创意啊,收藏了,谢谢!
小声音 回复 悄悄话 好漂亮的肉松面包,曾经做过应时应景美食每一件都那么漂亮,像工艺品一样,太喜欢了,巧手能干的生活!

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