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种菜,做菜,吃菜 (9)萝卜,丝瓜,苦瓜篇

(2021-10-20 07:43:52) 下一个

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种菜,做菜,吃菜 (4)豆角篇

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种菜,做菜,吃菜 (6)西红柿篇

种菜,做菜,吃菜 (7)花与萝卜篇

种菜,做菜,吃菜 (8) 果园篇 烤红薯苹果和做蜂蜜葡萄汁

今年七月底种下萝卜,一共长出来将近20个萝卜。目前地里面还有5个,最大的一个我9月29日摘的,称一下是3磅多。这个韩国萝卜的种子很好。我是在加拿大的网站买的。现在人家只卖给加拿大人,美国这边还没有找到同样的。想留一个萝卜打籽,无奈人家只长萝卜不出苔,开花结籽是指望不上了。

长这么大的萝卜里面还是水嫩水嫩的,吃起来口感非常好。我没生吃,主要做汤了。比如上面的牛肉萝卜汤。 

用了半个萝卜做牛肉萝卜汤,另一半分成两份,一份做了萝卜虾鱼豆腐汤。

一份擦成丝,加上葱,香菜,鸡蛋,面粉做萝卜丝饼。先把萝卜丝用锅干炒一下去除生辣味道再加上调料和面粉。小火慢煎。

差不多快熟时放了一张墨西哥饼在上面。这样翻面很容易。

翻过来煎饼和萝卜丝。

两面对折再煎一会儿。

然后就可以盛出来,切块吃简易版的萝卜丝饼。很好吃啊。

用类似的方法摊鸡蛋饼也可以。我还加上些奶酪,也是省事的鸡蛋灌饼:)

朋友送来的丝瓜和苦瓜。人家种得特别好,再看看我的:迷你的可爱:)

用上面类似的方法做苦瓜鸡蛋饼,也挺好吃的。

买了一块排骨,一部分做排骨苦瓜黄豆汤

还放了一点点新鲜香菇

一部分排骨红烧,炖豆角吃。真香

丝瓜大部分做汤喝了。用排骨汤做的。

昨天早上最低气温达到37华氏度,上班的路上看到满地白霜。

天越来越短了,希望夏令时早点结束,不然就要在天亮前开车了。 谢谢看帖。

谢谢看帖,祝健康平安快乐。

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阅读 ()评论 (31)
评论
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '冬里萤火' 的评论 : 冬姐来小园,蓬荜生辉啊,赶紧端上好吃的,周末快乐。
冬里萤火 回复 悄悄话 亮妈小院的菜品种可真多,餐桌上也是一波又一波的美食潮,好棒哎。。。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 : 哈哈,还有几个萝卜在地里面,还可以拔萝卜:)周末快乐。
laopika 回复 悄悄话 想起了小时候玩的游戏:拔萝卜:),没想到亮妈可以经常玩这个游戏。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 : 谢谢韭菜,我这是样样稀松,什么都想干,什么都干不好。但是有目标,也有行动,也有成果,自娱自乐,挺好。韭菜周末快乐,加油!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 豆角烧肉好吃。整个夏天到现在真没怎么买菜,就像韭菜说的,后院的大树可以掉钱啊,想想一个小菜园真能省好多买菜钱。还新鲜有机,小小你的菜园果园出产更多。周末快乐。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '心中之城' 的评论 : 报告城城,今晚做丝瓜面筋成功,非常好吃。连不怎么吃丝瓜的亮爸都吃了不少。谢谢你,周末快乐。
山韭菜 回复 悄悄话 亮妈简直是全才!种菜做菜拍视频,样样出色!问好,祝周末愉快!
小声音 回复 悄悄话 亮妈这贴太丰富了,秋吃萝卜,煨汤,萝卜丝饼也是我喜欢的:))
还有那个豆角烧肉,百吃不厌!
亮妈菜地丰富多彩啊,是不是都不用买菜了:))
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '心中之城' 的评论 : 哈哈,城城来我这儿拔萝卜吧,还有好几个大萝卜呢。丝瓜炒面筋,想想都好吃,正好朋友又给了一个大丝瓜,今天晚上做。城城周末快乐。
心中之城 回复 悄悄话 祝贺亮妈萝卜大丰收!羡慕亮妈可以一边唱着“拔萝卜”一边体会收获的喜悦。我很想帮你一起拔萝卜。。哈哈!丝瓜炒面筋也很好吃。周末做啥好吃的?周末愉快!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '天婴' 的评论 : 我怎么刚刚看到你的回帖。希望明年能过来收菜:)反正咱们离得不是很远。过来吧,我给你做好吃的。周末快乐。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '云霞姐姐' 的评论 : 问好云霞姐姐。萝卜汤最好喝。周末快乐。
云霞姐姐 回复 悄悄话 来看亮妈,喜欢萝卜汤,其它不会做,亮妈太能干了!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 是啊,今年豆角和萝卜都收获多多,开心。问好松松。
南山松 回复 悄悄话 大萝卜和肉豆角都是我喜欢的呀,羡慕亮妈自给自足:)
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 扬州包子啊,我一定要学做。谢谢厨子。
天婴 回复 悄悄话 亮妈是真正的种菜,做菜,品菜全能,今年没法子去你家蹭菜了,明年咋都得安排一次亮妈菜园行:)
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 萝卜丝猪肉包子,扬州美食,非常好吃。我也做过煎饺. 我喜欢.
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 握手霞西,好像没有用萝卜做饺子馅儿的,做烧饼可以:)
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '云淡风更轻' 的评论 : 萝卜是健康蔬菜,新鲜的非常好吃。问好云轻。
xiaxi 回复 悄悄话 亮妈的菜地真大啊,聚宝盆!
我也喜欢用萝卜和排骨炖汤!
云淡风更轻 回复 悄悄话 一根萝卜被亮妈做了这么多种好吃的,给手巧的大厨点赞!当下吃萝卜大补!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 新鲜的萝卜特别好吃,我觉得你种的品种更好。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 嗯,做泡菜好吃,可惜没有坛子。买过一个,上面的盖碗是坏的,又退了。问好点点,谢谢你的好点子。
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 听你的,拔了一根,不大,做了萝卜丝饼,好吃。
spot321 回复 悄悄话 现在吃萝卜正和季节。我觉得你也可以腌一些四川泡菜式的萝卜吃。问好老乡!祝阖家幸福快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 今年萝卜长得不错,问好菲儿。看到你刚刚写的那篇了。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 你觉得够大就拔出来吃。小一点的不是还有萝卜缨子吗。你上次找片上的萝卜就可以拔了。我是过几天拔一个萝卜,吃完了以后再拔一个。这样也新鲜啊:)厨子沙发,我端杯香茶上来。
菲儿天地 回复 悄悄话 萝卜秋天补呢,亮妈家好吃的太多了,自己会种真好!
业余厨子 回复 悄悄话 请教一下:怎么知道萝卜可以拔出来吃了?我八月中种的,谢谢
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