前院种草种花，后院种菜种瓜
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今年的厄尔尼诺现象（圣婴现象）特别严重，所以美国很多地方的天气反常。美国北方的二月，本应该是一年之中最冷的月份，但今年的二月却像早春三月，许多地区的气温都突破历史同期最高纪录。进入三月之后，气温还是比往年高很多。美国今年的冬天暖得很不正常，说不定预示真命天子川普明年就要登基了。
因为今年是几十年一遇的暖冬，而且三月份毕竟已经是九九了，到了耕牛遍地走的季节，所以我已经小规模地开始了今年的春耕。我这几天已经做了或者准备做如下春耕农事，供生活在美国北方（5-6区）的农民兄弟姐妹们参考。
1. 移栽芫荽（香菜）。只要前一年春天时让芫荽在菜地里开花结籽，冬天时就会就长出许多芫荽小苗，就是东一棵，西一棵的，不整齐。前天我把菜地里的芫荽移到了一起，以便于管理。天气变暖和的时候，芫荽就会长得郁郁葱葱，香气宜人。
2. 莴笋育苗。前两天我育了莴笋苗，今年的育苗时间比往年早了十几天。这么早就育莴笋苗，最重要的是防止莴笋小苗冻死。莴笋能抗摄氏0度左右的低温，但温度到了零下5度以下，莴笋也会被冻死。
3. 生菜育苗。生菜最好是直播，但今年我想试试生菜育苗，看看是不是比直播的生菜长得更早更好。生菜种子的发芽率很高，也很便宜，所以可以试验不同的方法，最后找一种适合自家菜园的办法。我今年用的生菜种子是去年春天买的，看看出苗率是不是还是很高。
4. 中国芹菜育苗。我和很多朋友一样，不喜欢淡而无味的美国芹菜。中国芹菜浓烈的香味，让人胃口大开。在北国北方，芹菜最好是夏天播种，秋天收获，但我这几年独辟蹊径，都是在春天播种，夏天和秋天收获。我发现，有的品种的中国芹菜一到夏天就开花，有的到了夏天也不开花。如果芹菜夏天开花，就把开花的芹菜剪掉，剪几次就到秋天了，然后就会长出很多鲜嫩的中国芹菜。
5. 翻地。冬闲时翻地是保证一年蔬菜高产丰收的重要环节。什么时候翻地？只要菜地不是太潮湿就可以翻地。美国北方春季多雨，不容易遇上连续好几天的大太阳，所以要抓紧时间翻地。翻地之前，在菜地里撒点有机粪肥（鸡粪、牛粪和马粪）和缓释化肥（10-10-10或12-12-12），作为基肥。
6. 关心天气预报。三月的天，是多变的天，所以要密切关注气温的变化。如果有强冷空气从加拿大南下，就要把室外的小苗拿到室内，否则会冻死。到了三月底，如果没有预报暴风雪和超低温天气，所有的春菜（白菜、青菜、菠菜）都可以直播了，已经育好的春菜小苗也可以移栽了。三月底四月初时，夏菜（如西红柿和瓜类）也可开始育苗了。
刚开始做农民的朋友，一般性子都比较急，早春时一看天气暖和了，便迫不期待地把所以有的蔬菜都种到地里。结果倒春寒一来，菜地里已经出苗的蔬菜全部冻死。像这样血的教训，生活在美国北方的农民朋友总会遇到的。如果不长记性，过几年又会重新上演春菜全部冻死的小悲剧。遇到这样的挫折的时候，有人就抱怨自己，抱怨老天爷（这里的老天爷是泛指，包括玉皇大帝、上帝和真主）。有人甚至大骂：该死的老天爷！
我在美国做农民多年了，得出的经验教训是，你可以骂自己，但千万不能抱怨老天爷，更不能骂老天爷。老天爷只要使一点小坏，你的菜园就会颗粒无收。因此，不管在哪里种菜，不管你种菜的水平多高，都要敬畏大自然，敬畏老天爷。听老天爷的话，得到老天爷的保佑，那才是庭院菜园大丰收的保证。
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【博文自荐】
在美国种中国菜：美国北方种菜时间参考表
2014年庭院种菜全程纪实（附照片80张）
生活在美国：2015年庭院种菜全程跟踪
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1. 移栽到一起的芫荽。
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2. 刚收到的莴笋种子。今年准备种3个品种的莴笋。Summer38和Spring Tower去年种过，Purple Sword是今年第一次种。Purple Sword，紫色利剑，一听就知道是很好吃的品种。
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3. 用来育苗的盆子，里面装的是营养土，莴笋种子撒在上面即可。
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4. 冬天的菜地，只有几棵杂草，即野菜。
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谢谢白开水莅临指导：）
流云好！你们加州冬天都能种菜，真羡慕！小温室就是有这个问题，不是很稳。最好要把温室系在比较结实的地方（如桌子和柱子上）。
问好茶饭！你有什么农技方面的问题，不要客气，尽管问我这大站长。哈哈。
相对来说，这边气候还算好，这个冬天的菜长得真好，因为雨水多。
不客气，欢迎多来我的菜园游玩，哈哈。
谢谢新朋友来访和留言。我很佩服会烧菜的人：）
对，你们的生长季节比我们稍微短一点，但基本上可以按照我的方法。
谢谢你看我的博客！
1.你的莴笋苗白天都是放在室外，莴笋苗是不应该长成豆芽苗的。你的育苗格多深？应该不是育苗格的问题。如果不是太豆芽，没关系的，移栽的时候埋深一点就可以。
2.香菜和芹菜我都是不浸种，种子太细，麻烦。如果想出苗快一点，可以盖膜，就是温度太高的时候不能盖，否则会把苗热坏的。
我不是老师不，我们都是好学生：））
蔬菜香香 2016-03-07 19:33:59
游士,你好!看到你开始种菜我好像就看到了方向.第一年开始种,你的文章看了好多遍,但实践起来好像很难.我把莴笋放在育苗格里,已经长出来了,好像跟豆牙试的,是不是育苗格太浅了,土不够,我怕他们不会长大,该怎么办呢?我白天有放在太阳下,晚上拿进来.香菜和芹菜要浸种吗?育苗要盖膜吗?谢谢!你现在就是我的老师,向老师敬礼!
不具体怕引起误会啊，哈哈。
从照片上看，紫色利剑的叶子和茎杆都有点紫色。到时我一定来秀：））
营养土是一种俗称，就是店里买的potting mix，一般用来育苗和盆栽只用。
种菜也是一个经验积累的过程。你今年再种，就能大丰收了：）
我种下去的东西都没动静啊，郁闷。
哈哈，我如果做牧师，那布的是共产主义的道，让全世界人民都效忠习帝：））
欢迎雪七来参观我的菜地！到时记着带几个好菜来：））
农兄真会夸人，听了让人舒服，哈哈！周末快乐！
冬日说的不错，不过你讲的是夏菜。我现在育的春菜。春菜收获之后，种夏菜。
谢谢花瓣，一定丰收：））
青荷好！郁金香在北方长得好一些，也许你那里太热了？你的ID里都有“荷”字，试着种荷花吧：）
梅子好！你们那里也是物产丰富，气候宜人。我下次去澳洲，给你捎一点蔬菜：））
周末快乐！
竟有此等事？说不定油豆角里有农药，不然不会吐这么厉害的。
我这两次的莴笋种子都都是在加拿大的Agrohatai买的。我上一篇博文里有较详细的介绍，请你参考：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/201602/641769.html
华人网站也不一定有油豆角种子，你可以在Aliexpress试试，那里什么都有。种的好的话，油豆角的产量可以很高的。兔妈的四菱豆，我也没有种过。
哈哈，谢谢表扬！莴笋的种子不要埋在土里，放在潮湿的土面上就可以了，也不要盖土。
不知道油豆角的英文怎么讲。油豆角是中国东北一种很常见的豆子，比四季豆有糯性。加州肯定能种油豆角。
是的，每个地区都有它的优缺点。我的储存办法和你差不多。去年的西红柿还有很多在冰柜里。以前我把油豆角直接放冰柜冷冻起来，但发现化冻之后味道不是很好。后来，我把油豆角先在开水里煮到8成熟，冷水里放一会，再放冰柜，味道就要好的多。
回复 'rancho2008' 的评论 :
加州是个种菜的好地方，北方农民表示羡慕和嫉妒：））
加州是个种菜的好地方，北方农民表示羡慕和嫉妒：））
海尾归好！种菜是一种很上瘾的爱好：）
小声音好！对，我的莴笋种子是网上买的，放在冰箱，能用两年。
好，肯定给你空投莴笋，但你也要把牛排准备好啊！LOL
我的中国芹菜都是育苗的。
预祝游士今年蔬菜瓜果大丰收，别忘了给我空投啊，哈哈！：））
周末种菜快乐！
一年能种几次菜，主要是看地区。在美国7区以上的地区（大致相当于中国长江以南的地区），一年四季都可以种菜。美国北方（5-6区），一年能种三季蔬菜：春菜、夏菜和秋菜，冬天就太冷不能种了。
好眼力，哈哈！
哈哈，夏圆过奖了！我哪里是神农级别呢？我半仙的水平还没有到：））
哈哈，看起来是有点像巧克力蛋糕，但是给小苗们吃的！
等你开始种菜时，来秀秀你的菜。Happy gardening!
到春天会更壮观：）
墨脉早（这里指的是美国东部的早，哈哈），晚上好！我的芫荽都是才从雪地里幸存的。：）