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疫情下的日子 -- 上“火星”吃苦瓜 （附苦瓜酿香蕉配方）

(2020-09-09 21:41:49) 下一个

一早醒来， 外面一片昏黄， 恍恍然以为睡过了头， 一觉睡到了大黄昏， 摸来手机一看是早晨8点，嗯？什么情况？难道梦游上了火星？ 揉揉眼， 甩甩头， 又在手臂上拧了一把，确认自己已醒， 再看外面， 还是老样子---- 一片昏黄 。。。

赶快看朋友圈， 朋友发来的照片， 城里也是如此，整个湾区如同上了火星。。。

昏黄一整天， 直到下午五点才见到红太阳 ， 庚子年见多不怪了。。。

今天应景做个苦瓜酿香蕉， 小妹妹说： “妈妈， 苦瓜有点苦”

“不苦不苦， 跟庚子年比， 苦瓜不苦！”

材料：

  • 苦瓜：1根
  • 香蕉：1根
  • 盐：2 TBSP
  • 醋： 1 TBSP

做法：

  • 苦瓜切段， 搂去里面的籽， 里外抹上盐， 腌10分钟
  • 一锅水烧开， 加醋
  • 入苦瓜烫3分钟
  • 苦瓜出锅放入盛有冰水的盆子放凉
  • 将香蕉去皮， 塞入凉后的苦瓜中
  • 切片装盘

怕苦的话在上面浇一点蜂蜜或者 Agave

这个苦瓜酿香蕉非常可口， 令人欲罢不能。。。

今天是9/9/2020国内的教师节， 刚刚看到朋友发的这个很有意思：）

疫情记事：

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评论
雅佳园 2020-10-30 00:39:14 回复 悄悄话 回复 '一步一景' 的评论 : 被你一提还真有绿茶小点的感觉：）
一步一景 2020-09-29 11:11:37 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 :
哪里是苦瓜，分明是绿茶小点。
雅佳园 2020-09-28 15:08:46 回复 悄悄话 回复 '石假装' 的评论 : 这个菜简单易做还好吃， 我现在常做呐 ：）
石假装 2020-09-26 03:41:23 回复 悄悄话 这个立即实践去。
石假装 2020-09-26 03:39:07 回复 悄悄话 这个立即实践去。
雅佳园 2020-09-13 20:19:48 回复 悄悄话 回复 '迪儿' 的评论 : 抱抱！ 我们这里这几天空气质量还是很差， 不过火星上那样的只是9/9 那天。 最近就尽量待在室内吧， 多保重！
迪儿 2020-09-11 23:41:08 回复 悄悄话 佳园那边好些了吗？我们这两天也开始了，天空灰蒙蒙，可以直视太阳。
雅佳园 2020-09-11 20:40:26 回复 悄悄话 回复 'womaninhome' 的评论 : 是啊， 很奇特的景象， 仿佛上了火星， 只好吃点苦瓜：）
womaninhome 2020-09-11 16:50:56 回复 悄悄话 苦瓜丸子很清凉，天那么红啊，我也在电视节目里看见了，触目惊心的，多多保重。
雅佳园 2020-09-10 22:36:26 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 哈哈， 说了火星语：） 今天回到人间了， 谢谢关爱， 心里暖暖的！ 你也多保重！ 我们都要平平安安地度过庚子年。
小声音 2020-09-10 21:40:01 回复 悄悄话 哈哈，我心里琢磨着，佳园怎么说回火星呢？
过来再探索一下，前面来时被图片震住了，没注意解说词，原来湾区如同火星呀：））））
佳园多多保重！
雅佳园 2020-09-10 19:41:10 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 野火在 Oragon 那儿很远的， 但风将高烟气吹过来了， 昨天乐观的湾区人在调侃：“日子过到了火星上” ：）
被厨子和你提醒， 那张城里的照片看着太像武康大楼了：）
苦瓜的这种做法好吃易做， 你会喜欢的。
xiaxi 2020-09-10 19:16:41 回复 悄悄话 火这么大啊，多保重！
也想说第二张和武康大楼很像，看到楼下厨子有同感：）
正好买了苦瓜，周末照你的方子做一道！
雅佳园 2020-09-10 17:16:43 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 南北加州都被野火的烟气影响， 你也多保重！开心你喜欢苦瓜酿香蕉， 昨晚你的无花果佳肴令我心情大好， 从火星回到人间 ：）
雅佳园 2020-09-10 17:11:22 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 : 不客气！ 多保重！
酒后真言 2020-09-10 17:08:34 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 : 感谢赐教，受益了 ！
小声音 2020-09-10 15:37:41 回复 悄悄话 我的天哪，这火灾太吓人了！我们这里天气也不正常，也是烟雾蒙蒙，太阳都变成红色的了。
苦瓜酿香蕉，有创意，做的漂亮！
雅佳园 2020-09-10 13:56:57 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 昨天很多朋友将这景色做成了大片还配上音乐， 苦中作乐：） 可谓白天终于懂了夜的黑。。。
菲儿天地 2020-09-10 13:38:40 回复 悄悄话 天哪，加州都成这样了，脸书上也有好多这种颜色的片片，刚开始我还没反应过来。

这道菜太有创意了，要赞！
雅佳园 2020-09-10 13:13:14 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢喜欢！ 嗯， 相信蓝天一定会很快重现：）
雅佳园 2020-09-10 13:12:01 回复 悄悄话 回复 '麦姐' 的评论 : 你若能吃苦瓜， 这道菜你会喜欢。 我也是今年新学， 立刻成为新爱 ：）
昨天的景象是因为邻州的野火产生的高烟气， 往年都有火灾， 这种气象还是第一次见识
雅佳园 2020-09-10 13:05:39 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 :谢谢留言！ 加醋的作用是让苦瓜可以保持翠绿 另外将苦瓜里的苦味减低。
雅佳园 2020-09-10 13:03:11 回复 悄悄话 回复 'arge' 的评论 : 是啊， 不吃苦瓜这火气都上来了。 这庚子年怪事太多， 我们一次又一次地见证历史。。。
雅佳园 2020-09-10 12:58:24 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 第二张照片有点像武康大楼：）
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还真像 :)
雅佳园 2020-09-10 12:56:57 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 其实这种火灾是可以预防的， 可惜政府不作为， 苦了老百姓。
很少看见白色苦瓜， 我去店里找找。
雅佳园 2020-09-10 12:49:54 回复 悄悄话 回复 'joycewu12' 的评论 : 这次是 Oragon 的野火照成的高烟气， 昨天的景象仿佛世界末日， 只好调侃去了火星 ：）
加了醋后苦瓜的苦味会减弱很多， 我以前也是一点苦瓜都不碰， 但学会了用酸减苦味后， 发觉还蛮好吃的：）
业余厨子 2020-09-10 12:44:00 回复 悄悄话 第二张照片有点像武康大楼：）
业余厨子 2020-09-10 12:42:56 回复 悄悄话 今年的火不得了，好像一年比一年厉害。得想个办法治理一下。两年前的九月我在旧金山郊外，一个人开着车，一眼望去全是枯草，那时就明白了为什么那么容易着火。对了最近发现白色的苦瓜好吃很多。
joycewu12 2020-09-10 11:09:57 回复 悄悄话 哇，加州这次火烧的，今天网上说已经烧掉一个“康州”了。。。空气不好。
你们要小心哦。。。
苦瓜香蕉好在有创艺，小妹妹可以吃苦瓜，我儿子一点点苦瓜都不碰。。。
arge 2020-09-10 10:43:04 回复 悄悄话 苦瓜去火 希望火星赶紧滚得远远滴
酒后真言 2020-09-10 08:32:34 回复 悄悄话 有点儿意思 ！请教，为什么要用开水加醋烫苦瓜？
麦姐 2020-09-10 06:36:27 回复 悄悄话 这道苦瓜酿香蕉要学一学，谢谢佳园好分享！是因为山火吗？？
亮亮妈妈 2020-09-10 03:47:36 回复 悄悄话 照片漂亮但你们那重现蓝天白云。苦瓜也做得好赞。
雅佳园 2020-09-10 00:06:42 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 握手！ 这道苦瓜酿香蕉好吃易做。 湾区今天的天空要记载下来， 如同电影大片， 原因是北方邻州的大型野火而产生的高烟气往南吹， 几乎完全遮挡了北加州地区的阳光。
momo_sharon 2020-09-09 22:59:45 回复 悄悄话 沙发！这道菜我也做过，做法一模一样。湾区这天气是怎么回事？火灾映红了天空？
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