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疫情下的日子 -- 一代新厨在成长

(2020-04-15 16:38:07) 下一个

疫情猖狂地在世界各地蔓延， 不得已世界各地都在居家隔离，女儿所在地疫情很严重， 我们曾让她回家一起居家隔离抗疫， 然而她却说： “这种时候乘飞机就像是撞枪口。。。” 宁可一个人居家隔离。无奈只好每天与她视频问候。。。

没想到她还蛮自律的， 每天工作之余就开始玩做菜，厨艺进步飞速。   以前一日三餐公司提供， 而且非常丰盛，周末她都外食。 如今隔离在家， 她通过做菜自娱自乐， 看了她每天拍给我的照片，不得不赞叹， 一代新厨在成长…

女儿从小做事认真仔细， 只要她答应的事， 完成之后都会超出预期。 外婆常夸她：“小姑娘 不声不响， 不鸣则已， 一鸣惊人。。。”

但小时候伺候她吃饭却是件头痛的事情， 小家伙过了一岁就开始挑食， 有时候辛辛苦苦做完， 她一看不好看， 吃一两口意思意思， 然后笑嘻嘻地拍拍肚子说： “饱饱啦！“ 搞得我很气馁 ...

抱她回国探亲时， 同学们都笑我这个笨妈妈不会养女儿。。。 哎， 都怪我妈， 从小不让我进厨房， 都怪我姐， 天生一双巧手。。。

好吧， 为了我的宝贝， 只好认认真真学。 后来发现只要将菜做得漂亮一点， 她就能吃很多。这个不难， 我去日本时， 买了各式造型的模子， 将饭放入模子， 荤素颜色配好， 她吃得很香 。。。  早饭是大馄饨， 小馄饨， 小笼， 烧卖,  葱油饼。。。换着花样地喂。 每天一下班， 脑子立刻reset， 回家路上脑海里全是今晚吃什么的菜谱， 终于那个瘦瘦的小姑娘出落得亭亭玉立。。。

一说到女儿小时候便情不自禁开始啰嗦， 赶快按回车键， 回到她做的美食来。。。

Chicken Saltimbocca on top of Spaghetti

Ceviche

她手下的葱油饼

韩式烤肉

剩饭巧变意式烩饭 （risotto）

方便面与 Ribeye steak,  哈哈， 有创意 :)

奶油蛋黄泡芙

她将我的 Tiramisu 发扬光大

换上绿茶粉

这满屏的美食， 色香味俱全， 妈妈看了很欣慰。。。

 

相关链接：

DIY -- Tiramisu 生日蛋糕

疫情记事：

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评论
雅佳园 2020-06-23 16:32:58 回复 悄悄话 回复 '淡然' 的评论 : 谢谢！ 这次居家隔离开发了她潜在的厨艺 ：）
淡然 2020-04-21 19:13:56 回复 悄悄话 你家女儿真是才艺双全！
雅佳园 2020-04-17 14:01:18 回复 悄悄话 回复 'joycewu12' 的评论 : 问好！ 谢谢你对女儿的肯定！ 她一定很开心。 去年生日送了一架照相机给她， 她琢磨了一阵， 最近发现她拍的照片有点意思：） 看来年轻人潜力无穷。
joycewu12 2020-04-17 08:01:15 回复 悄悄话 不但美食做的好，照片也拍得有水准！
你有口福了。。。
雅佳园 2020-04-16 14:51:10 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 : 女儿很开心她的新爱好会得到这么多认可， 谢谢！ 女儿独立能干， 当妈妈的也感到很欣慰 ：）
la-vie 2020-04-16 13:44:40 回复 悄悄话 女儿做的菜摆盘真漂亮！家有小厨，你有福啦。
雅佳园 2020-04-16 13:01:15 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 :谢谢！ 是噢， 这里长大的孩子都比较独立， 能干.
业余厨子 2020-04-16 04:58:04 回复 悄悄话 大赞你家丫头。在这里长大的孩子很多都非常能干。
雅佳园 2020-04-15 22:41:56 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 谢谢！ 大女儿做事很有耐心， 她的这个新爱好让我们挺释然的， 这样居家隔离的日子不会太枯糙：）
xiaxi 2020-04-15 21:16:38 回复 悄悄话 你家大小宝贝手都很巧，摆盘精致漂亮，让人食欲大增！
xiaxi 2020-04-15 21:15:49 回复 悄悄话 不得了啊，厨艺大师横空出世～～真是一鸣惊人！
雅佳园 2020-04-15 17:14:42 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿的赞扬， 女儿一定很高兴 ：）
这几天一直在努力做你布置的作业，周末前一定交：）
菲儿天地 2020-04-15 17:07:38 回复 悄悄话 哇塞，太赞了，真是一代新厨啊！高水准的，回头不要忘记寄来：（
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