奶油面包

这款面包非常易做，可以说怎么都不会失败。暄软甜香，很不错的早餐干点，家中常备。

一. 原料
1. 牛奶 400ml；
2. 黄油 2汤勺室温软化；
3. 普通面粉 1200ml；
4. 鸡蛋 1个；
5. 盐1茶勺（ 5ml）；
6. 糖 80ml ,稍有甜味,喜甜者需加倍.
7. Yeast 1.5茶勺

1）原料



二. 做法
1. 以上材料放入面包机，按Dough档等面团发至一倍大取出。或用Mixer揉面则先将黄油融化，将 Yeast放入加热至温热的牛奶中搅拌放置约2分钟后开始揉面；
2. 将揉好的面放加热过的烤箱，将灯打开保温；
3. 保温约1-1.5小时至面团发至一倍大取出，放在案板上将面团稍按平(涂些油防沾)，用手指戳面团将气泡赶出。

2）发至一倍大的面团放到涂油的案板上



3）按平，用手指戳去气泡。



4. 将面团整型。可以包陷也可做成辩子型或其它型。将其放入加过热的烤箱打开灯保温再次发酵至一 倍大取出（约20分钟）。用1个鸡蛋加1tsp水打成的蛋液刷在面包表面，撒上芝麻或杏仁片；

5. 将面包放入预热至325F的烤箱，烤25分钟，关火后焖5分钟取出。


4 ）出炉的面包

5 ）


6）



7 ）夹了一层花生酱



甜点，小吃

• 採苹果，做脆（馅）饼
• 圣诞，不吃火鸡吃寿司（附做法）
• 酸奶柠檬蛋糕，朗姆蛋糕
• 过年，吃年糕
• 苹果蛋糕派
• 南瓜派, 南瓜奶酪卷, 南瓜年糕, 南瓜饼
• 南瓜面包,南瓜玉兰饼,南瓜汤团 ……
• 杏仁开花蛋糕（磅蛋糕）
• 柠檬酥饼, 奶酪酥饼, 杏仁果酱酥饼, 核桃酥球
• 南方人做的面食
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• 餐前小吃-----蟹肉奶酪葱花烤面包片
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• 刘罗锅老婆的米酒
• 菠萝翻转蛋糕
   

[la-vie]

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那就尝一块?上茶!

[花甲老翁]

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