MAY 31, 2024
by Xia & He Publishing Inc.
癌症仍然是全球面临的重大健康挑战，也是全球死亡的主要原因。手术、放疗和化疗等传统癌症治疗方法虽然必不可少，但往往存在局限性，包括严重的副作用、复发风险和产生耐药性。
因此，人们越来越关注提高癌症治疗效果的替代和补充方法。一种有希望的途径是使用膳食植物化学物质，这些是植物中发现的生物活性化合物，以其潜在的抗癌特性而闻名。
膳食植物化学物质因其能够通过调节与癌症发展和进展有关的各种分子途径来预防致癌作用并促进抗癌活性而备受关注。这些化合物包括维生素、多酚和其他生物活性分子等多种物质，每种物质都通过不同的机制有助于预防癌症。
维生素 D：维生素 D 存在于蘑菇中，皮肤在暴露于紫外线后会合成，与预防和治疗各种癌症有关。它通过调节维生素 D 受体 (VDR) 通路发挥作用，影响基因表达和细胞增殖。
维生素 E：维生素 E 存在于植物油中，尤其是生育酚和生育三烯酚形式，具有抗氧化特性，可保护细胞免受氧化损伤。尤其是生育三烯酚，通过抑制与细胞增殖和存活有关的关键信号通路，表现出卓越的抗癌活性。
番茄红素：番茄中含有丰富的番茄红素，具有很强的抗氧化特性，可以降低前列腺癌、肺癌和胃癌的风险。它通过清除自由基和保护细胞免受氧化损伤来发挥作用。
非瑟黄素：非瑟黄素存在于草莓和苹果中，通过其抗氧化和抗炎作用，具有诱导细胞凋亡和抑制肿瘤生长的潜力。
染料木黄酮：染料木黄酮来源于大豆，具有抗炎和抗氧化特性，通过调节各种信号通路来抑制癌细胞增殖。
表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)：EGCG 是绿茶中的主要儿茶素，具有抗氧化和抗炎特性。它通过影响多种信号通路（包括参与细胞周期调控和细胞凋亡的信号通路）来抑制癌细胞生长和肿瘤形成。
藏红花素：藏红花素存在于藏红花中，通过抑制癌细胞增殖和诱导细胞凋亡，发挥抗癌作用。它还能干扰血管生成，即肿瘤生长所需的新血管形成过程。
姜黄素：姜黄素是姜黄中的一种化合物，因其抗炎、抗氧化和抗癌特性而受到广泛研究。它通过调节各种分子靶点（包括转录因子、细胞因子和酶）来抑制肿瘤的生长和转移。
矢车菊素：矢车菊素存在于红色浆果中，其抗氧化和抗炎特性有助于其发挥潜在的癌症预防作用。它调节控制细胞生长和凋亡的信号通路。
姜辣素：姜辣素是生姜中的一种生物活性化合物，通过抑制细胞增殖和诱导细胞凋亡表现出显著的抗癌特性。它还具有抗炎和抗氧化活性，有助于其抗癌作用。
这些植物化学物质通过调节与癌症发展和进展有关的相互关联的分子通路发挥作用。一些关键通路包括：
凋亡途径：诱导程序性细胞死亡，消灭癌细胞。
环氧合酶-2（COX-2）通路：抑制COX-2以减少炎症和肿瘤生长。
ATP 依赖性染色质重塑途径：通过染色质重塑调节基因表达。
DNA 甲基化-表观遗传途径：通过 DNA 甲基化的变化调节基因表达。
Hedgehog 信号通路：干扰与癌症生长有关的细胞通讯。
STAT-3通路：抑制STAT-3可阻止癌细胞增殖和存活。
肿瘤血管生成抑制途径：阻止新血管形成，使肿瘤挨饿。
Wnt通路：调节细胞增殖和分化。
这篇综合评论强调了膳食植物化学物质在癌症预防和治疗方面的潜力。这些生物活性化合物通过靶向致癌作用的多种分子途径，为传统癌症治疗提供了有希望的补充策略。进一步研究对于充分了解其机制并开发有效的基于植物化学物质的癌症预防和治疗方法至关重要。
该研究成果发表在《药理学探索性研究杂志》上。
