青木瓜炒鸡片

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【雪花坊】青木瓜炒鸡片









原料：

青木瓜 -- 1/2个

鸡胸肉 -- 1个

葱花 ---- 1汤勺

小辣椒 -- 2个(去籽切碎)

蒜茸 ---- 1茶勺

盐 ------ 适量

料酒 ---- 1茶勺

淀粉 ---- 1/2茶勺

水 ------ 1汤勺





做法：

青木瓜切薄片。鸡胸肉切片，加料酒、淀粉、水拌匀，静置15分钟。





炒锅热油，爆香蒜茸，下鸡片翻炒至半熟，盛出待用。





青木瓜片下锅，翻炒一下后，加入鸡片、葱花、碎辣椒，继续翻炒到鸡肉被炒熟，熄火。加入盐调味，翻匀后装盘。





口味清淡爽口。



















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