山菊知秋

秋风起深壑,秋叶舞商弦。 我在山头坐,静观秋月圆。
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【家常便饭】上几个家常菜问大家新年好

(2008-01-12 13:13:10) 下一个
俗话说‘越吃越馋,越歇越懒’~~~ 好像还真是这样的。去年网上网下都挺忙活,到了年底觉得累得慌,遂决定歇歇,去看看国内带回来的那堆碟片。结果连续剧没看完几个,倒是煲上电话粥啦:))

后来学人家买了一个插在手机上的耳机,腾出手来做点事情。今天家务做得差不多了电话还没讲完,就把这段时间去PARTY做的几个菜还有儿子回来烤的火鸡编辑上传完毕,发个贴问候一下新老朋友们,祝大家在2008年合家安康,万事如意!!!

儿子不在家,学新菜式的动力大减(偶家老爷不喜欢尝试新DD,俺也不想再做‘垃圾桶’:)), 所以上的多是以前贴过的菜式,做法就不再写了。若有新朋友对哪道菜感兴趣需要做法,我再跟贴附上。

凉拌芦笋蕨菜:


这道菜带去‘爬梯’很不错。于是下次换了个做法:两种主料开水烫过之后,撕细切短,再借用淡鸟‘响油芦笋’的做法,效果也很不错:


俺的看家菜:麻辣凉粉


蒜苗炒酱油肉:


儿子留好朋友在家吃饭,说想吃水煮牛。翻翻冰箱,前几天吃火锅剩下些牛肉片,还有几个虾,再找出一包菠菜,一根茄子和一条瓠子做了垫底的蔬菜。俩人吃得很开心:))


简易麻辣豆腐:


家常烧茄子:


鸡汤烧萝卜丝:这个菜蛮好吃,也符合某些人提倡的素食标准。下次再做多拍几张图,再写做法和体会好了:))


茄汁花菜:记得偶曾经给个一个夸张的名字‘红海珊瑚’:))


卤牛肉和洋花萝卜:撒了点家里带来的辣椒面和花椒粉~~~赫,味道嘛不摆了:))


素炒如意干丝:


烤鸭:


感恩节烤过一次火鸡,让小狐狸MM拍的照,她现在忙得一塌糊涂,也没时间发贴了。寒假儿子回家,又烤了一次:


弄了一个拼盘去朋友家‘爬梯’,剩下的肉拆下来给儿子带回学校做三明治:


火鸡骨架汤:


最后是这款很受欢迎的烤年糕,做法以前贴过的:




再祝大家‘粥馍鱼块’!!!

http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=670393
http://www.talkskyland.com/dispbbs.asp?boardID=43&ID=66131&page=1




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阅读 ()评论 (40)
评论
刺梨花 回复 悄悄话 姐姐~~~~偶来拜年啦~~~

祝姐姐和全家以及这里的所有朋友们--鼠年有:鼠"不尽的快乐!"鼠"不尽的收获!"鼠"不尽的钞票! 鼠"不尽的笑容!"鼠"不尽的幸福!"鼠"不尽的朋友!鼠"不尽的喜气!"鼠"不尽的财富!鼠"不尽的甜蜜!"鼠"不尽的激情!鼠”不尽的活力! "鼠"不尽的健康!

春节快乐~~吉祥如意~~平安健康~~



山菊花 回复 悄悄话 刺梨花:好久没来了~~~蝴蝶花呢?五碗凉粉,空投给你好吧:))
刺梨花 回复 悄悄话 姐姐~~~麻辣凉粉~~先来5碗~~~
山菊花 回复 悄悄话 游子返城啦,欢迎!
江城游子 回复 悄悄话 好看,好7(吃),能否再带点回家?

武汉人比较土, 好吃说成好7: )
罢了 回复 悄悄话 靠!还有茅台,太爽了!三天喝下来恐怕我和他都得倒下,还好菊姐不好酒,否则还真没人送我去机场了。哈哈哈。。。
山菊花 回复 悄悄话 谢谢翠花姐,刚才一溜小跑先跑去吃了你家的圣诞宴会才回来回贴的。
原来俺还是狠斗私字一闪念的标兵哪~~~先得意一把,哈哈:))
山菊花 回复 悄悄话 回复罢了的评论:

LD说给你准备了大中小三瓶茅台,看你们谁把谁给喝爬下吧:))
山菊花 回复 悄悄话 回复lunamia的评论:

遗憾哪~~~那就下次吧,我相信缘分~~~有缘总会见到的:))

*_*
山菊花 回复 悄悄话 回复米兰的评论:

蕨菜是一种古老的孢子植物,山上很多。新抽出来的嫩芽就是蕨菜了。东方超市有买,大多是从日本来的。蕨根可以做魔芋豆腐~~~都是健康食物。

以前在家不觉得,出来后特想念:))

对了,酷宝呢?偶也特想念她呢!
@_@
山菊花 回复 悄悄话 回复naoercn的评论:

闹宝MM新年好!
最近是懒了点,要深刻检讨:))
山菊花 回复 悄悄话 回复丁庄秀园的评论:

谢谢丁庄主,你家庄园里好吃的也不少呀!
山菊花 回复 悄悄话 回复土村药师的评论:
春兰MM,欢迎归来!
给大伙儿准备点消化药吧?

*_*
山菊花 回复 悄悄话 回复碗叮当的评论:

碗儿来啦~~~先抱住亲一个再说话:))

你离俺家不远嘛,啥时候开过来就是啦:))
山菊花 回复 悄悄话 回复~-~的评论:

哈哈,柳眉MM~~~表吓偶,要不俺打911了哇:))
翠花姐 回复 悄悄话 上来先点菜:来盘凉粉,还有鸡汤烧萝卜丝,再来片儿火鸡,(火鸡烤的得真棒),最后来块甜甜蜜蜜的年糕,齐了!

菊m:俺照你的方子烤了年糕,真是太好吃了,谢谢先!

在你和衣带mm的带动下,俺也反省了大半天,终于在昨夜里上了一桌菜!回请妹妹入席上座......
罢了 回复 悄悄话 哈哈哈。。。靠!说的不就是我吗?菜谱都上来了,接风的菜都点好了,当然多吃肉,我的那份加上你的那份,不用提醒的,这次就不靠了。
lunamia 回复 悄悄话 回复山菊花的评论:

下周也想和他一起飞过来啊.....梦寐以求啊, 馋S我.....
可惜去不成, 只好让他替MM多吃些肉啦......哈哈哈~~~~
米兰 回复 悄悄话 蕨菜是啥菜啊,俺好象从来没吃过呢,别见笑噢...呵呵...这几天俺不用做饭了就到菊姐和师姐这里来蹭饭吃得啦...嘻嘻...通通打包回家...哈哈哈...
naoercn 回复 悄悄话 喜翻喜翻。。。太久没见JJ更新菜肴了。
丁庄秀园 回复 悄悄话 都是好吃的!
土村药师 回复 悄悄话 喜欢!喜欢!全都喜欢!。。。流口水,今天晚上睡不着觉了。。。。
碗叮当 回复 悄悄话 俺第一眼就瞧上那个"麻辣凉粉"!!!!!!
喜欢看姐姐的文字!喜欢"品尝"姐姐做的菜!!!

新年好!
~-~ 回复 悄悄话 馋的我都发晕了...那个凉粉,那个蕨菜,那个...救命呐:)
山菊花 回复 悄悄话 回复lunamia的评论:

哈哈~~~LUNA,要不要考虑一下,下周也飞过来啊?
山菊花 回复 悄悄话 回复piao11的评论:
飘MM来啦,先祝你和孩子们今年好运!

偶这懒人版的‘水煮牛肉’巨简单啦~~~你先看看这个连接:
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=27666


照片好像都没了,做法倒还写得认真滴,你把鱼片换成肉片就行了。

一个老朋友早就建议我弄个‘懒人菜谱’,一直用忙作借口拖着。今年看看,找时间先挖个坑,慢慢填。到时候把这个‘水煮牛肉’算一个好了:))


lunamia 回复 悄悄话 菊花姐姐真是好厨师!这么多家常菜让人看着流口水~~~~
我最稀饭川菜,你的看家菜:麻辣凉粉, 麻辣豆腐, 卤牛肉, 水煮牛. 嘶嘶。。。越辣越刺激。。。哈哈哈。。。
piao11 回复 悄悄话 菊花姐姐,刚刚在衣带姐姐家吃了一点,没有敢多吃,怕吃得饱了来姐姐这边干着急:)姐姐,这些家常菜个个多算是艺术品啊!姐姐,我想跟姐姐要那个“水煮牛”的方子。。。不知道姐姐有没有?

谢谢先!我想烧煮这个给孩子吃一定喜欢。
山菊花 回复 悄悄话 回复jk的评论:

对! 等他们钓上鱼来,我们早就饿S啦:))
山菊花 回复 悄悄话 回复胡同的评论:

唉唷~~~你总算回来啦!!!!!!!!!
你这胡同也怪~~~人家的胡同顶多进去出不去,你这连进都进不去:))

欢迎归来!新年快乐!
山菊花 回复 悄悄话 回复ice3的评论:

冰MM也来自吃辣的省份吗?
山菊花 回复 悄悄话 回复科夫的评论:

没问题,科夫啥时候到美国,欢迎到俺家做客:))

下周我又有机会,要在家招待第二位网友啦,哈哈!

山菊花 回复 悄悄话 回复衣带渐紧终不悔的评论:

赫赫,俺动作快吧~~~你家的沙发已经给偶霸占啦:))
山菊花 回复 悄悄话 回复飘雨的季节的评论:

飘雨MM生病了吗?大概是暂时不能吃刺激性的食物吧?
没关系,好好养病先。啥时候到菊花姐姐家来,偶单给你做一大碗:))
jk 回复 悄悄话 哈哈!好啊,一回来就上菜了.咱就呆这儿享用,不去看边城君和罢了他们钓鱼.
胡同 回复 悄悄话 哎哟俺刚回来就又赶上大宴会啦菊花好
俺就不客气啦开始甩腮帮子啦
ice3 回复 悄悄话 麻辣凉粉
呀~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

一定够爽!

科夫 回复 悄悄话
这么好的酒菜,何时宴请?

请我私下就餐也行 :))
衣带渐紧终不悔 回复 悄悄话 菊花姐的家常菜真是没说的,看得我口水哗哗的~~ 最馋那个蕨菜了!想当初在千岛湖玩的时候,在那儿吃的农家菜就有地道的野生蕨菜,很是鲜美哦!
飘雨的季节 回复 悄悄话 沙发沙发!!姐姐,我最喜欢吃那个凉粉,那是我的最爱,可现在被禁吃了,因此非常之痛苦哦!!~第一道菜看起来清淡爽口,以后我学着做做吃,估计这个医生不会再下禁令了~
此时此刻,俺的状态是哈喇子流个不停,嘿嘿!
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