那天看了老恐龙手搓面的帖子，就想试一下。这是她的原方。
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博文
(2014-03-26 18:41:12)
(2014-03-23 20:13:30)
我做面食都是用Unbleach的面粉。具体发面的程序和比例，看我以前写的帖子。面发的好，unbleach面蒸出来一样很白。
blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201209/5179.html
花卷：
发面别超过两个小时。我一般是一个多小时开始做。做好二次发面20分钟到半个小时。冷水上锅。中大火开锅后最多12分钟。关火后放5分钟。揭盖时先一点一点漏气。就是开锅在合上[阅读全文]
(2014-03-22 13:42:46)
前些天逛Sam'sclub,看到一本书叫做匹兹堡的昨天和今天。买下来看完后又送给了亮亮。他也很喜欢。书中的照片把昨日的富裕但黑烟笼罩下钢城和今天在转型中清新美丽的城市做了一个对比。同样的地点，有些建筑依然耸立，有些地方早已荡然无存。这本书让我对匹兹堡的历史有了进一步的了解，也更加喜欢这个多河多桥，多彩多姿的城市。看看以前拍的一些照片，再选一些一[阅读全文]
(2014-03-21 10:04:00)
驴打滚也称豆面糕。家里买了两包黄豆粉，就是为了做驴打滚准备的。一直想做，可一直也没找出时间来。这几天不是春假吗，天气不好，在家里呆着鼓捣吃的。网上翻驴打滚的片片，才知道春分时吃驴打滚。哈哈今儿个春分。就吃驴打滚。下面是网上找出的一段儿：
“今天是二十四节气中的春分，不少餐馆借机推出了新春菜。按照老北京的习俗，春分有吃豆面糕([阅读全文]
(2014-03-17 06:47:19)
这个周末亮亮回来在家呆了两天。做饭聊天看电影一家人很开心。周六中午吃米饭，土豆烧牛肉，红烧猪肉炖粉条，晚上吃面。炸了酱，打了西红柿鸡蛋虾仁卤。周日中午烙了春饼，加上炒菜，再喝一碗新打的豆浆。夹饼的时候抹一点头天晚上的炸酱，那叫一个香。春饼之外还炒了山药和白薯片。没想到大受欢迎，现在记下来以后还可以接着做。
材料：一个中国店买的[阅读全文]
(2014-03-11 19:48:52)
今天来美20年。发20张照片做个纪念吧。
3月15日星期六追记：这些天非常忙。匆匆发了这些照片就没有机会写些什么。今天回过头来看这些照片，想想还是写上几句吧。下一周春假，可以有时间做些自己的事情。想起20年前刚刚到美国也赶上春假期间和朋友一家在中西部转了一小圈。第一次来到密西西比河的边上。也许生命中一直与河有缘。生长在一个多河多桥的城市，现在[阅读全文]
(2014-03-08 14:24:01)
已经三月八日了，昨天刚刚看到了点春的希望，今天又灰蒙蒙的天上雪花飞舞。这寒冬啥时候是个头啊。
刚刚在CNN看电视采访简方达，她提到了做为家长应该怎样做孩子们approachableparents.觉得这个approachable用的很好。当孩子渐渐长大有了自己独立的思考，他们需要的不再是家长去告诉他们应该做这做那，而是在他们有疑惑的时候提出一些自己的看法帮助他们决策，在他们困[阅读全文]
(2014-03-08 08:02:17)
今天三月八号，啥日子，国际妇女节啊。记得第一次对这个节日有概念的时候是5岁在幼儿园，阿姨教我们做小红花，让我们带回家给妈妈。时间一晃半个世纪过去了，小女孩儿已到了姥姥当年的年纪。也想再做一朵小红花送给母亲，盼天上的母亲会收到。也企盼不知丢在哪里的马航飞机奇迹般的出现。机组和乘客都平安。
早上准备早点突然想做点小窝窝头。想起以前在北[阅读全文]
(2014-03-07 10:21:54)
这些日子忙的顾不上写博客。可是饭还是要吃。下班回来到家就比较晚了，快快的炒上一个菜，盛上一小碗早上定时做好的米饭。一顿清淡的晚餐也就打发了。这次买的茼蒿很新鲜。赶紧吃不然放久就失去了青菜的意义。发现有时候做饭新鲜的食材比做饭的技巧更重要。这好比漂亮的模特披麻袋片都漂亮。
材料：新鲜的茼蒿洗净切段，蘑菇切片，几瓣蒜切片。加了几片Sam'sc[阅读全文]
(2014-02-22 18:41:55)
按照suezi-q博客里面的方子。但在她的方子上改动了不少。
blog.wenxuecity.com/myblog/27022/201006/10136.html
下面这张图片是从Suezi-q的帖子里借来的。
用了两杯全麦面，两杯unbleachedbreadflour
1teaspoon盐（少盐）
2teaspoonyeast
3tablespoonssugar
1个鸡蛋
1/2cup一条黄油
一杯buttermilk,1/2杯的水。
都放在面包机里面和面。
全麦面是在superW...[阅读全文]
