小孩很喜欢牛肉西红柿酱。一直都是用买的酱做。去年开始种菜，听说SanMarzano是最好的做西红柿酱的品种。今年就试种了两颗，没想到它挺能结的，一串串挂在枝上煞是好看。 摘了一些大概13，4磅，开始做酱了。 西红柿清洗干净，洗干净后用水果刀在顶部划十字,烧一大锅水，把西红柿放进去，烫一下，迅速捞出来放入冰水里面。这样就很容易把西红柿皮给剥下来[阅读全文]
分享也是一种幸福
能承受生活也能追求理想，能守住家庭也能完成事业，才是一个女人能拥有的最好的生活
博文
(2019-09-18 18:48:17)
小孩很喜欢牛肉西红柿酱。一直都是用买的酱做。去年开始种菜，听说SanMarzano是最好的做西红柿酱的品种。今年就试种了两颗，没想到它挺能结的，一串串挂在枝上煞是好看。 摘了一些大概13，4磅，开始做酱了。 西红柿清洗干净，洗干净后用水果刀在顶部划十字,烧一大锅水，把西红柿放进去，烫一下，迅速捞出来放入冰水里面。这样就很容易把西红柿皮给剥下来[阅读全文]
(2019-09-16 18:29:08)
中秋一定要有月饼，月饼吃多吃少并不重要。最近才知道有种桃山皮月饼，国内几年前月饼新贵。孤陋寡闻呀！
(2019-09-15 13:56:13)
又是一年中秋节.去年第一次尝试做月饼就成功了，发现做月饼并不难.我做东西都很随意，经常改用量。去年用的75G模具，今年加大一码做125G的大月饼.把月饼用量都记录下来给以后做个参考。 去年熬的糖浆还可以用。 烤盘正好可以放下15个125克大月饼和5个75克小月饼。 15个125克大月饼:馅95克，面皮30克
5个75克小月饼:馅27克，面皮20克 做法:
1。把210G[阅读全文]
(2019-09-06 20:08:47)
豆渣富含蛋白质可以降解成植物需要的氮，作为一种有机肥料还能改善土壤，给植物提供多种元素。但是也正是由于富含蛋白质，降解过程中产生各种带“氨”字的物质，那味道简直不要太销魂了。豆渣的肥力很高，而且可以从豆腐厂免费拿到，所以一直执着于尝试各种方法，找出一个快速有效的沤肥之道。 去年试过豆渣咖啡渣1:1混合沤肥，效果不错。怕有味道，所[阅读全文]
(2019-08-17 18:41:24)
10年前知道月饼也能自己做很是惊奇，马上从万能的淘宝买了模具。月饼高糖油，说是不好做，模具就一直放着，偶尔做下冰皮月饼和绿豆糕。去年中秋第一次尝试就做成功了。 首先做转换糖浆。经过长时间的煎熬，糖变成了漂亮的琥珀色十分诱人。糖浆的成败直接关系到月饼的好坏。 转换糖浆我用君之的方子 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100acy4.html 做了两种[阅读全文]
(2019-08-16 21:16:55)
多伦多今年一直没下雨，干得很。周五雨善良仁慈的雨婆婆终于忍不住，轻轻一挥手，连绵的雨帘飘落下来。滋润了花儿，菜儿。后院的色彩顿时丰富了起来.慵懒的红热烈的红含蓄的黄诱人的橘水灵的绿黄与红无声的较量年轻时青亮的绿写满了中年的沧桑迈向金色的成熟经过时间的历练，展现出最美的风彩。瓜如此，人生亦然终于可以吃槽毛豆了后院来了不速之客，现在太小[阅读全文]
(2019-08-04 20:44:27)
老祖宗爱8是有道理的。8月的色彩最绚烂多彩。 收玉米了，甜甜糯糯好吃 西红柿经过时间的沉淀终于繁华似锦。 今年没有动物霍霍，果子可以在枝上自然成熟。想吃了直接从后院摘。除了生吃，最简单的莫过于开胃的西红柿鸡蛋面 今年还种了花茄，感觉比杭茄更软糯好吃 不知谁的错，成就了双胞胎 杭茄一如寄往的高产 [阅读全文]
(2019-07-25 19:56:52)
西葫芦原产地为北美洲，属喜温作物。生长发育的适温度为13-25℃，小瓜生长适宜温度为20-25℃，高于35℃或低于10℃生长不好。多伦多夏天超过30度以上的天气不多，今年除外，西葫芦很适合在多伦多种植。 去年第一次种西葫芦，不知道它会长那么大，种了3棵挤在一起，没想到不久就生了白粉病。虽然收了些瓜，但一直和白粉病做斗争，很辛苦。 今年汲取教训就种[阅读全文]
(2019-07-23 20:46:00)
最近多伦多持续高温，多少弥补了春天的冰冷。上天还是公平的。某方面的缺失会在另一面加倍偿还。 地里的菜儿在高温的呵护下，一天一个样，应验了那句话有苗不愁长。 大蒜收了，跟着一位老农学编辫子.到时再来窜红辣椒，农家味十足 第一次种南瓜，真是霸道的主了，藤儿爬的到处都是。挡了好多菜菜的阳光。 玉米做最后的冲刺，我还等着这块[阅读全文]
(2019-07-20 20:49:38)
今天又是酷热天。最高气温达到34度，体感45度左右。这两周多伦多持续高温，又到了尬冰棒的时节了！猫在家里做了几款冰棒做法很简单.西瓜，芒果加点水用BLENDER打汁，BERRY类的加水，溏煮软打汁，然后发挥想象力，把不同颜色的汁倒进模具里冷冻就行了。待完全冻硬后取出，室温放置3-4分钟即可从模具中取出。白色的是自己做的酸奶。这么多年吃遍各色冰淇淋，却发现最难[阅读全文]
