分享也是一种幸福

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在四川,陕西的餐桌上,有一道菜总是低调却常见——凉拌 贡菜。翠绿爽脆,入口咯吱作响,当地人都爱吃。以前粗 壮肥厚的贡菜杆收获后,不耐存放,放不了多久就会变软 变坏。聪明的农家人想出办法:把茎去叶、蒸熟、压制、晾 晒,这样就能保存更久。贡菜是莴苣的一个分支品种。晒 干的贡菜不仅耐储存,口感还特别好。清脆爽口、久煮不 烂,吃起[阅读全文]
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(2025-07-24 12:05:40)

从没去过贵州,但对这个名字并不陌生。家里有亲戚在那边。小时候,表哥表姐曾来我家过暑假,和他们聊天时,记得他们说那边多是高山,生活也不算富裕。他们带来一些家乡的盐酸菜,印象特别深——那是用芥菜通过当地独特的发酵工艺制成的,酸香脆爽,非常下饭,也常用作佐料。 今年5月份回国,原本打算顺路去张家界看看。正巧贵州的亲戚来我家为老爸庆祝9[阅读全文]
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庄稼要高产,肥料是关键。有机种植不仅能提高作物品质,还能增强果实的营养价值,使糖分和风味物质积累更多,口感更加醇厚。 有机肥富含大量有益微生物,能够养护土壤、改善土壤结构,提升透气性和保水能力,从而促进根系发育,提高作物的抗病抗虫能力。除了DIY厨余堆肥,选购优质有机肥也是快速提升土壤肥力的有效方法。 对于自家庭院而言,土地虽不大,却[阅读全文]
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甜唛菜是南方的特色蔬菜,广东西部地区的主要食用蔬菜。武汉也算是南方城市,离广州有些距离,还从来没听说过这种蔬菜。 上网查了下,阳江八甲唛菜因其肉厚,口感爽脆、清甜、化渣而闻名遐迩,被誉为“广东十大名菜”之一,被食客青睐。 去年第一次尝试种植。想着它属于莴苣属,3月初和莴苣同一时间育苗。莴苣属的菜种室温催芽即可,高于25度反而影响[阅读全文]
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(2025-03-03 13:15:22)
《哪吒2》在国内大火,成为近期最炙手可热的电影之一。然而,在多伦多的排片场次有限,且仅提供Standard和2D版本,无法真正感受到影片震撼精美的画面。对于这部电影的影迷来说,这无疑是一种遗憾。机缘巧合,无意听说有人组织包场ScotiabankTheaterIMAXGT版,不得不感叹,中国女人的果敢与魄力,实在令人佩服!赶紧加入。之前对IMAXGT一无所知,立马上网狗了下。目前多伦多[阅读全文]
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(2025-02-25 13:54:43)

莴苣是早春种植的非常受欢迎的一种蔬菜,叶和茎都可以食用,莴苣含有人体所需的多种营养成分,也称作“千金菜"。 莴苣适应性强,品种繁多。从叶片形状分,有尖叶圆叶,按茎的颜色有绿白莴苣,外皮绿白色,肉淡绿白色,青莴苣,外皮肉都是翠绿色。红莴苣,叶片紫红色,肉翠绿。按株高分,有高桩莴苣,株高可达70厘米,非高桩的,株高在60厘米以下。按种[阅读全文]
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樟树港辣椒是湖南省湘阴县樟树镇的特色辣椒品种,以其独特的风味和品质而闻名.它的株型和其它辣椒不一样。高度大概50厘米左右,不像其它辣椒一直往上长,高度可达1米多,矮小的株型适合盆栽。同时温度对樟树港辣椒的口感影响非常大。樟树港辣椒讲究吃早,吃嫩。在国内头茬的辣椒卖到300元一斤。30度以上的高温辣味增加,果肉质地变差。根据这个特点,去年我尝试[阅读全文]
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(2024-12-31 19:22:15)

在国内从没见过新鲜的无花果,来到加拿大发现有不少人种植无花果,尤其是我的邻居来自意大利,对无花果独有情钟,还专门为无花果搭建了暖房。几年前我也开始尝试种无花果。 无花果的种类非常多,耐寒性差异很大。加拿大冬季非常寒冷,品种选择很重要。我种过两个品种。Olympian和ChicargoHardy.ChicargoHardy只能结一季果,相对于Olympian可以结春秋两季果来说,我更倾向种[阅读全文]
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一晃又到了年底,时间过得真快。年初室内育苗的场景仿佛还历历在目,而现在,菜地已经经历了春夏秋的热闹,恢复到冬日的宁静。 今年是我第一次真正感受到种菜的艰难,遭遇了前所未有的虫害。这让我对"菜农不易"这四个字有了更深刻的体会。以前在院子里种花的时候,偶尔会发现叶子上出现黄点,尤其是福禄考。我一直以为那是病菌感染,从没给花喷过药,[阅读全文]
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爱好种植的菜友对生石灰应该不会陌生。生石灰适用范围很广,工业和农业中都会用到。传统的土壤消毒和改良方法就是施用生石灰。生石灰卓越的消毒效果就是因为它具有强腐蚀性和与水混合产生高热能量。生石灰遇水之后产生化学反应,产生高热与氢氧化钙,高热杀灭了土壤中的病菌,真菌与害虫或虫卵,氢氧化钙呈强碱也可以杀死病菌。除了消毒的功能,生石灰还能改[阅读全文]
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