http://blog.wenxuecity.com/myblog/68540/201606/1007628.html番茄鸡蛋打卤面材料：番茄、鸡蛋、木耳、小葱、姜丝等1番茄切块，小葱切葱花，木耳撕小片，鸡蛋打散。2锅里放油，煸小葱姜丝至出香味。3放入西红柿大火翻炒，炒出红汤，加入木耳。4加入适量开水，加盐，鸡精、酱油等调味。5水淀粉勾芡，然后淋入打散的蛋液。6喜欢可以撒葱花。黄花木耳打卤面泡发的黄花木耳材料：鸡蛋、[阅读全文]
专门从别人那里偷好吃的
没什么好说的，看吃
博文
(2016-06-07 21:52:02)
http://blog.wenxuecity.com/myblog/68540/201606/1007628.html番茄鸡蛋打卤面材料：番茄、鸡蛋、木耳、小葱、姜丝等1番茄切块，小葱切葱花，木耳撕小片，鸡蛋打散。2锅里放油，煸小葱姜丝至出香味。3放入西红柿大火翻炒，炒出红汤，加入木耳。4加入适量开水，加盐，鸡精、酱油等调味。5水淀粉勾芡，然后淋入打散的蛋液。6喜欢可以撒葱花。黄花木耳打卤面泡发的黄花木耳材料：鸡蛋、[阅读全文]
(2016-06-07 21:49:31)
http://blog.wenxuecity.com/myblog/68540/201512/424590.html在北京，有句俗语叫“冬至饺子夏至面”。北半球的冬至，也是南半球的夏至，此时正是澳洲的炎夏，这几日一直高温，没什么食欲，便想起了北京人夏天最爱吃的麻酱凉面。夏天，在北京，没有几家不吃芝麻酱凉面的，因为它既省事吃着又舒服，这是老北京特有的味道。记得小时候，夏天的傍晚，搬个板凳坐在院子里，吹着[阅读全文]
(2016-05-12 22:25:30)
http://www.wenxuecity.com/blog/201605/71008/914259.html即是好东西，这次也无一例外用它来做巧克力海绵蛋糕。巧克力海绵蛋糕也是让人欲罢不能的一道烘焙，难做成功的原因在于巧克力是消泡的天敌，多少次的失败的惨痛就是一放巧克力入蛋糊，打发好的蛋糊一下就憋下去，根本无法作出蓬松细腻的蛋糕组织！但是再难也难不到那些爱思考的烘焙达人们，他们发明了一种分蛋打发的海绵[阅读全文]
(2016-05-02 21:03:37)
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1465414.html 材料： 300克五花肉（去皮，切丁） 6-8朵香菇（泡发，切丁） 1tbsp干黄酱（我用了Miso） 1包甜面酱 一根葱 1tsp姜末 1tsp蒜末 1tsp糖 1/4根新鲜小黄瓜切丝 1/2根胡萝卜切丝 Ingredients：
300gmofporkbelly（Skinned,andcutintosmallpieces）
6-8Driedmushroom(Soakedandcutintosmallpieces)
1tbspYellowferment...[阅读全文]
(2016-04-29 22:27:33)
http://www.wenxuecity.com/blog/201604/56471/839827.html材料：A)糯米粉glutinousriceflour1lbB)红豆沙redbeenpaste2cupsC)白糖sugar11/4cups花生油或其他食用油peanutoil1cup淡奶油lightcreamorhalf&half1/2cup大号鸡蛋largeeggs2南瓜泥，红薯泥或牛奶mushedpumpkin,yumormilk2cupsD)坚果（松子或葵花籽）pinenuts1/2cup做法：1.把C）里所有用料混合均匀，总量大约6cups，如果不够，用牛奶或水加够量2.把A）倒入上述混合物中...[阅读全文]
(2016-04-18 22:35:52)
http://www.wenxuecity.com/blog/201604/70860/823955.html驴打滚的原料和制作：原料：糯米粉300克、抹茶粉、芝麻粉、小麦胚芽粉适量、红豆沙适量。做法：1.把糯米粉放入盆中，慢慢倒入清水，先用筷子搅拌，待其均匀吸收水分后将结块的糯米粉团成面团。2.将面团放置在一个平底的，面积稍微大点的容器中，轻轻压平，放到蒸锅里，用大火蒸20分钟左右。蒸好的糯米面要放晾至温热，分成[阅读全文]
(2016-04-10 13:21:25)
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1462073.html百叶包是我儿时的上海传统菜，清淡可口，在今天的上海餐厅里却已不多见。1今天用的材料有薄百叶，碎猪肉，鸡腿，冬笋，香肠，黑木耳，葱姜等。2切下鸡腿肉，鸡腿剩余部分放入砂锅内，加水到2/3满，小火熬汤后弃骨。3鸡腿肉剁碎，再与碎猪肉混合，加少许盐和胡椒粉，再加少量葱姜水，向一个方向搅匀上劲。4薄百叶切成正方形，中央[阅读全文]
(2016-02-26 19:56:26)
原帖：http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1455098.html1袋糯米粉，1杯糖，3/4杯面粉，1杯instantpotato粉，1teaspoonbakingpowder,2teaspoons料酒，2杯水（+3/4勺水）原方说这个量能做40个麻球。用炸锅先375度炸8分钟，转350度，325度。我今天用了原方一半的量，半袋糯米粉8oz，半杯糖（可减量），1/2杯+1/8杯面粉，1/2teaspoonbakingpowder,1teaspoons料酒。关键部分来了，也就是雨中花群副建议的，用1/2杯煮熟的土[阅读全文]
(2016-02-26 19:53:06)
原帖：http://blog.wenxuecity.com/myblog/47070/201602/637665.html前些日子买了一盒干菜笋，一直不知做什么吃。烧肉吧，瘦肉烧来不好吃，又不想吃肥肉。昨天想起小时候吃的梅干菜酥烧饼，就做这个吧。怎么做？不知道。在网上查了一下，今天就做了梅干菜酥烧饼。调馅：我用了半盒干菜笋，大约是4.4oz，125克。反复洗，泥沙较多，大约6-7遍才洗净。将洗好的干菜笋搅碎。用炒锅不加油[阅读全文]
(2016-02-26 19:51:32)
原帖：http://blog.wenxuecity.com/myblog/47070/201602/635383.html炒面炒面，用细挂面煮至断生，捞起。先炒好猪肉丝，盛起。将锅烧热后，放入少许油。油热后，加入煮好的面条，然后再加入胡萝卜丝，圆白菜，和青菜，加入酱油或盐调匀，炒几分钟至蔬菜熟，即可。可以根据自己的喜好，加入不同的蔬菜。记得上中学的时候，我们很多同学有一段时间总是在学校门外的一家餐馆吃炒面。[阅读全文]
