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https://bbs.wenxuecity.com/bbs/vegetarian/1629390.html这个用日式腐皮做的纯素福袋,里面有菌菇和各种蔬菜,味道鲜美,营养丰富,做法也很简单。做好的百宝福袋,冰箱冷藏可以保存一周,冷冻保存时间更长。吃时大火蒸热,放在熟的蔬菜上,浇上芡汁,高雅时尚。福袋也可以当火锅料涮。准备/制作(PREPARATION)30分钟烹饪(COOKING)15分钟量(SERVES)32个食材(INGREDIENTS)黄花菜(drieddaylily)32根腐皮[阅读全文]
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https://bbs.wenxuecity.com/bbs/cooking/1629190.html材料:1.鸭子半只2.黄酒3.生抽4.老抽5.啤酒一瓶6.冰糖35克7.葱3根8.辣椒少许9.生姜15克10.花椒2克11.八角两个12.香叶2-3片13.桂皮一根14.大蒜3瓣做法:1.鸭子洗净切成大约2寸大小的块2.凉水下锅,烧开逼出血水,再用凉水冲洗干净3.先做酱汁,把黄酒,生抽和老抽按比例倒在一起4.葱切段,姜切片,切一点辣椒,大蒜瓣压扁5.锅里下少许油把花椒[阅读全文]
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(2019-10-15 22:15:49)
https://bbs.wenxuecity.com/bbs/noodles/1629019.html小窍门:-和体温差不多的温水和面,让酵母活性更容易被激活-揉面不用太光滑,面团静置10分钟后再揉,又省时又省力-重复两次3折的方式,可让火烧起9层酥皮-用煎的方式代替烤箱烤,火烧口感不干但同样酥脆点击下方制作视频,一家大小一起来品尝外酥内软的【咸味油酥火烧】面团部分
中筋面粉300克
温水(体温)160ml
干酵母2克油[阅读全文]
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https://www.wenxuecity.com/blog/201910/22038/15133.html材料:2杯/330克脱壳花生4杯水2只八角1大勺花椒1-2片桂叶5-6只辣椒干(可无)2小勺食盐1大勺辣椒粉(做香辣口味的加一勺,五项口味的可免)1.先把水、所有香料和食盐加入一口锅里煮滚,熄火。倒入洗净的花生加盖泡45-60分钟至入味。2.把泡好的花生倒到一个滤盆把香料水过滤掉,滴干水份。3.把花生倒到一只大盘里铺开,入微波炉转5[阅读全文]
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(2019-09-13 21:32:11)

http://bbs.wenxuecity.com/bbs/cooking/1626536.html糯米豆沙卷是很漂亮的小吃,而且做起来又很快。掌握了小窍门就很容易做,适合做聚会上的甜点,用来当下午茶也不错呢。这个方子在20摄氏度的室温下在容器里放两天都还是柔软的呢。喜欢的话周末可以试试哦。需要很短的时间就可以做好。原料:糯米粉200g,玉米淀粉40g,水240g,白糖45g,植物油40g,红豆沙180g,椰蓉30g。做法:1.把除[阅读全文]
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(2019-09-12 21:13:58)

http://bbs.wenxuecity.com/bbs/famianbing/1626454.html南瓜发糕是一道传统小吃,特别是做早餐,机油有蛋糕的口感又有南瓜的软糯,非常简便好吃。秋天是收南瓜的季节,让我们做起来吧。材料:南瓜泥200克面粉250克酵母5克白糖25克鸡蛋两个红枣若干[阅读全文]
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(2019-09-06 22:02:56)
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(2019-08-30 21:28:44)

http://bbs.wenxuecity.com/bbs/cooking/1624726.html[阅读全文]
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(2019-08-22 21:26:59)

http://bbs.wenxuecity.com/bbs/cooking/1623993.html材料:
破开的带皮绿豆300克
红豆沙120克
白糖50克
无盐黄油60克做法:1.带皮绿豆洗干净用水浸泡过夜,第二天在水里快速搅动,绿豆皮很容易就浮上来了,取出一部分皮(取出多少看个人喜欢)2.隔水把绿豆蒸熟至绵软3.加入白糖和黄油,用做土豆泥的工具捣烂,混合均匀,放冰箱冷藏至发硬4.红豆沙做成大约15可一个的丸子,[阅读全文]
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(2019-08-11 22:44:42)

http://bbs.wenxuecity.com/bbs/cooking/1622524.html淡淡的柠檬味伴随着浓郁的黄油味道,味道真的是不错~~放冰箱里冷藏一下,味道更好!配方:四个鸡蛋加二个蛋黄、180克黄油、150克糖、一个柠檬汁、面粉200克、4克泡打粉。制作过程:1:四个鸡蛋加二个蛋糕,加150克糖打发。2:加200克面粉和4克泡打粉拌匀。3:慢慢加入融合的黄油和柠檬汁混合。4:倒入容器内,在桌子上震几下让面液里[阅读全文]
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