酱骨头在东北是道常见菜，逢年过节都少不了它。配上五彩大拉皮，就是一顿营养丰盛的晚餐了。当然，配上点盐水毛豆，再来瓶啤酒，也是非常爽的。 酱骨头在全国各地都有，做法各异，有用老卤的，有泡酱油的，还有炒糖色的。今天和大家分享的东北做法，大概是最简单的了，焯好水直接下锅煮，煮好后色泽红亮，酱香浓郁，香而不腻，非常诱人。秘诀就在配料[阅读全文]
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(2020-10-12 04:35:19)
酱骨头在东北是道常见菜，逢年过节都少不了它。配上五彩大拉皮，就是一顿营养丰盛的晚餐了。当然，配上点盐水毛豆，再来瓶啤酒，也是非常爽的。 酱骨头在全国各地都有，做法各异，有用老卤的，有泡酱油的，还有炒糖色的。今天和大家分享的东北做法，大概是最简单的了，焯好水直接下锅煮，煮好后色泽红亮，酱香浓郁，香而不腻，非常诱人。秘诀就在配料[阅读全文]
(2020-10-10 18:07:26)
今天这妖风一刮，顿时有深秋的感觉了，回家想吃点暖和的，于是蒸了一锅黑芝麻核桃包。宣软的外皮，香儿不腻的黑芝麻核桃馅，吃上一个浑身暖洋洋。 这款黑芝麻核桃包是北方做法，特点就是甜而不腻。馅料足够多，但是里面并不加油，所以我们叫主食花样，而不是点心。喜欢的朋友可以来看看哦~ 材料：可以做12个黑芝麻核桃包 1)面皮：中筋面粉：500g酵母：[阅读全文]
(2020-10-09 11:12:30)
之前我们做过免揉面包，其实免揉面包的面团也可以作为Pizza的饼坯，这样做的Pizza不需要揉面也不需要擀面，而且口感蓬松又酥脆，非常好吃。 还是用免揉发酵的原理，把面用大量的水（75%）混合成一个粘稠的面团，然后室温隔夜发酵即可。第二天早上折叠几下后，分割成两份，用重力的作用整理成面饼，撒上火腿菠萝等配料，烤箱450F烤15分钟就可以吃上香喷喷的Pizz[阅读全文]
(2020-10-07 12:32:35)
上次我们做了韩式烤牛肉，取材牛肉或者猪肉切薄片（通常牛眼肉居多），先用调配好的料汁腌入味，然后在烧烤架，铸铁锅上烤熟或者煎熟。成品配上米饭，味道咸甜适口，大人孩子都喜欢，也非常适合带便当。 那这次我们用腌好的牛肉，直接放入石锅煮，再配些配菜和红薯粉，最后打入一个鸡蛋，就是一份非常好吃的牛肉锅了。这也是一道非常简单韩式料理，味[阅读全文]
(2020-10-06 08:02:16)
肉末蒸豆腐是一道做法简单，营养丰富的家常菜。这道菜吃过很多版本，但是这个版本是我吃过的最好吃，又最简单的。不需要拌肉馅，蒸的时间短，汤汁清澈好喝，既清淡又下饭。步骤非常简单，只需要10分钟即可上桌。 材料：老豆腐：一盒，500g榨菜：50g葱花：少许 肉末：150g糖：一大勺酱油：两大勺水淀粉：适量 1）把肉切成块后用搅拌机搅碎（也可以直接买[阅读全文]
(2020-10-05 13:53:53)
法式吐司是我们家常吃的快手早餐之一。这道菜用的都是基本食材，每家冰箱里都有，在家里没什么菜或者没有提前准备的情况下，早上起来我就做个法式吐司，三分钟就可以上桌了。既简单又好吃。 材料：面包：4片鸡蛋：2个牛奶：1/4杯糖：一大勺盐：1/8小勺 1）材料就这么简单，是不是冰箱里都有现成的：） 2）把除了面包以外的材料混合均匀，注意这里用[阅读全文]
(2020-10-05 13:37:45)
糖三角是小时候非常喜欢的主食之一，透过中间的小洞，偷瞥那似流非流的红糖馅，口水就不仅要流出来了。那时候总是盼着，明天的馒头锅里是不是会有几个糖三角。直到现在，我仍然会时不时的做上一锅，怀念儿时的时光。 糖三角的面团和包子差不多，是一个中等偏软的面团。为了是成品更宣软，我们用二次发酵的方法。糖三角的红糖馅也很简单，只要比例合[阅读全文]
(2020-10-03 17:34:30)
今年盼了两年的【三生三世枕上书】终于热播了。里面的情景，人物都好唯美，老阿姨我看了一遍又一遍。小仙女凤九不仅长得好，性格好，厨艺更好，做的无忧糕让帝君惊艳啊。看了这个不仅激起了我的好奇心，于是琢磨着，用紫薯山药高仿了一个，没想到味道颜值都不错哦。所以把此方分享给献热爱生活的仙女们和情怀满满的诗人们！ 材料：紫薯：400g糖：30g铁棍[阅读全文]
(2020-10-02 11:15:44)
北非蛋是中东地区常见的早餐之一。就是把营养价值很高的番茄，青椒，洋葱，鸡蛋等一锅炖煮。再辅以各种香料调味。好吃又健康。这道在欧美地区的早午餐中也很常见，搭配上欧式面包，用面包沾着酱汁吃，美味极了。当然也可以搭配意大利面和奶酪，一样特别好吃。这道菜不仅好吃，而且做法简单，一锅就可以完成一家人的早餐。所以在周末的早上，做上这样一锅[阅读全文]
(2020-10-01 08:54:07)
韩式烤牛肉，是一道常见的韩式料理，一般取材牛肉或者猪肉切薄片（通常牛眼肉居多），先用调配好的料汁腌入味，然后在烧烤架，铸铁锅上烤熟或者煎熟，也可以直接在炒锅上炒熟。这道菜取材容易，做法简单省时，味道咸中带甜。薄薄的嫩肉片入口即化，是一道老少皆宜的家常料理。 以前周末买菜，当家的总要再hmart点上这道菜，后来疫情原因，没法在外面吃，[阅读全文]
