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烹小闲
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橘猫
(2023-12-13 11:22:25)

韩国栗子大的小橘子 [阅读全文]
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茄子煳土豆、清蒸格陵兰鳕鱼、糖醋莲花白、白菜虾仁炖豆腐
(2023-12-12 17:51:14)

一锅蒸： 热剩包子 一个茄子两个土豆 蒸鱼 烀茄子土豆，加一勺东北黄豆酱 熬一个虾仁白菜豆腐 糖醋莲花白，用干辣椒、花椒，糖、醋 [阅读全文]
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虾仁葱油拌面
(2023-12-12 09:12:16)

我做了点油，泼辣椒粉 菜籽油、洋葱、大葱、韭葱苗、香菜 油泼辣椒，剩下葱，煮面 加黑豆酱油拌 这个酱油里有蔗糖，所以这个拌面也微甜，但我酱油放的少，颜色没那么重。 [阅读全文]
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烤白薯、冰糖烤梨
(2023-12-11 18:40:17)

今天买的缺德就日本地瓜，三个，它伦个卖，买小的不合算，买圆滚滚的不容易烤， 买匀溜个的 这开烤箱，不浪费，一起做个烤梨汤。 这个现在在国内夜市小摊很火。 梨、冰糖、枣、山楂。 今天第一次做，黄冰糖有点大，下次可以少放一点， 但今天的甜度很好吃，如果在外面买应该就会这么甜。 银耳，我没泡，捏碎了放的，加的开水，盖盖送烤[阅读全文]
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烤鱼条，印度蒜馕
(2023-12-11 12:20:58)

都是traderjoe's买的 炸鱼条、印度蒜馕 剩的昨晚的冬瓜虾皮汤 [阅读全文]
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麻仁金丝
(2023-12-11 09:55:21)

用苤蓝一个 juliennepeeler刮丝 这么一个的量放两克盐就行 煞水一晚 早上攥水 用一点甜面酱和黑豆酱油，喜欢甜味多的加点白糖 拌匀 再压上放冰箱腌几天 压的时候又有水，正好淹过这个盖子，起到密封作用。 这还会出水，滗出来就行，吃前一晚加芝麻。 等过几天吃的时候我再照 麻仁金丝和糖蒜都是吃了自己做的，就能吃出来买的里[阅读全文]
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清炒虾仁、雪梨狮子头、芹菜炒山药、土豆沙拉
(2023-12-10 13:21:10)

土豆沙拉 蒸土豆、胡萝卜、鸡蛋，秋林肠，蒸了白油就化了，不要。 肠有盐，这个沙拉实际上不用再放盐，或很少就成。 西芹炒山药 这两样都在滚水里焯了一下。然后少油扒拉一下就行。 山药焯水就不脆了，我喜欢不脆的，喜欢脆的就直接炒。 波克夏黑猪肉，自己切粒，就加盐和水，摔打起黏，团成球，加一片姜 清蒸，今天放了梨片，蒸出[阅读全文]
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猫
(2023-12-10 09:37:32)

老照片 [阅读全文]
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黄瓜炒肉片
(2023-12-09 17:37:37)

炒一盘黄瓜肉片抱着盘子吃 [阅读全文]
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海盐奶盖满杯红柚
(2023-12-09 14:59:40)

我买的这个，吃起来酸酸的醇奶味，我觉得很像奶茶店做奶盖的东西。 所以我做一个：海盐奶盖红柚满杯。 它是冷冻的，化开用 放杯子里轻轻捣碎，加气泡水，上面挤上这个奶酪。奶酪上撒几粒海盐。 如果不喜欢原味气泡水，换红茶水，柚子果汁，我想应该都行。 点缀覆盆子应该更好看。 [阅读全文]
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