牛肉，是牛眼肉，切片，干地瓜粉和酱油腌过，在冰箱冻起来的。 今天拿出来解冻，再加一些地瓜粉和荫油，豆豉切碎搅拌里面， 然后蒸，10分钟以后，撒青红辣椒苦瓜，再蒸几分钟。 这个菜不用炒菜油，就是清蒸的，也不放盐、蚝油、蛋清等。 就是黑豆酱油、黑豆荫油、粗粒地瓜粉。也不用加水。 这个菜牛肉滑糯的口感，就像做的软糯的木耳。 [阅读全文]
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(2023-06-17 14:46:48)
牛肉，是牛眼肉，切片，干地瓜粉和酱油腌过，在冰箱冻起来的。 今天拿出来解冻，再加一些地瓜粉和荫油，豆豉切碎搅拌里面， 然后蒸，10分钟以后，撒青红辣椒苦瓜，再蒸几分钟。 这个菜不用炒菜油，就是清蒸的，也不放盐、蚝油、蛋清等。 就是黑豆酱油、黑豆荫油、粗粒地瓜粉。也不用加水。 这个菜牛肉滑糯的口感，就像做的软糯的木耳。 [阅读全文]
(2023-06-17 12:13:57)
(2023-06-17 09:15:30)
(2023-06-16 17:45:49)
(2023-06-16 10:45:39)
(2023-06-15 18:27:44)
早上的芝麻酱没用完，晚上做芝麻酱凉面。 热油浇个辣椒花椒油。 那个莜麦面条，煮了以后，过凉水。 糖拌西红柿 炒素菜 牛肉 我炒了糖色，加水。 这样炖的牛肉。 炖到3个小时，用的铁锅，但用的一个砂锅盖。 早上剩的小菜在右上角。我中午没吃饭，就没吃了（liao）。 餐桌灯光下。 糖[阅读全文]
(2023-06-15 09:28:17)
(2023-06-15 07:38:54)
这个干面，调料不要。自己调，我这个酱油是自己加香料熬过的复合酱油。 一块豆干切丝。香油、酱油。 一根黄瓜拍了，就不拌了，干吃。 清水酒酿荷包蛋。 先吃黄瓜、豆腐丝、再吃荷包蛋，最后吃碳水。 每餐拍照片，可以记录生活，并且也会不花多余精力地注重搭配和吃法。 [阅读全文]
(2023-06-14 19:42:19)
巴盟烩酸菜，我去年和前年都做过，有一次放了蒸卷子。 巴盟就是巴彦淖尔盟。 用的肉一般是炖骨头，炖肉，生鲜肉炒也可以。 酸菜是东北酸菜。 地瓜粉条。 土豆。土豆出锅时碾碎。 我用的前几天带皮带骨五花肉的排骨部分。 [阅读全文]
(2023-06-14 12:29:28)
再补充一下要点。 里面的土豆不要省略，而且是擦子擦的，会软，出水，所有菜都是生的。 但做之前再加盐。 百香果蜜桃茶，用百香果、水蜜桃几片，凿烂，兑白开水。 豌豆鸡汤，用冷冻鸡汤，兑水，煮豌豆，加白胡椒粉。 [阅读全文]
