今天分享素油开酥的技巧，关键词，素油开酥，大包酥做法，烫面开酥。所以很多干货哦。 采用这种开酥做法，配上咸蛋黄去皮绿豆馅，非常的好吃柔软。同样的做法也可以用来做蛋黄酥。 素油开酥，油皮采用烫面的方法，出来的油皮会比较的柔软，烤出来的酥的层次更加的分明。而油酥部分，需要比用猪油黄油开酥的面团更加的柔软。采用大包酥做法，省去了小包酥要[阅读全文]
QGKitchen秋季厨房
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博文
(2022-10-08 06:03:18)
今天分享素油开酥的技巧，关键词，素油开酥，大包酥做法，烫面开酥。所以很多干货哦。 采用这种开酥做法，配上咸蛋黄去皮绿豆馅，非常的好吃柔软。同样的做法也可以用来做蛋黄酥。 素油开酥，油皮采用烫面的方法，出来的油皮会比较的柔软，烤出来的酥的层次更加的分明。而油酥部分，需要比用猪油黄油开酥的面团更加的柔软。采用大包酥做法，省去了小包酥要[阅读全文]
(2022-10-01 05:58:35)
脆脆土豆牛油果芝士饼，用平底锅就可以搞定.香香软软，做法简单，方便。免烤箱。 牛油果土豆泥（2个9“饼）：2个中号土豆；海盐；黑胡椒；~180g牛油果泥；100g切达/马苏里拉奶酪丝 做法：土豆蒸熟压成泥，加入盐，黑胡椒，牛油果泥就好啦 面团（可做1个9“饼）：180g(1.5Cup)中筋面粉；2g(1/4tspSalt)盐；110g(½cup)牛奶；20g(4tsp)色拉油 外面层[阅读全文]
(2022-09-24 06:03:53)
馄饨皮换种新吃法，做成一口一个，可爱爆汁的，拇指生煎，非常好吃！安利给所有的人！ 生煎烹制的馄饨皮，有点Q弹的口感，配上猪肉馅，美滋滋！ 特别mini可爱一口一个 *葱姜水的制作*120g/½cup水；2Scallion葱段；4~5片生姜/~10g姜丝； *猪肉馅调制：1pound/~500g猪绞肉；100g/0.42cup葱姜水；8g/1.5tsp盐；10g/2tsp白砂糖； 10g/2tsp生抽；8g/1tsp蚝油；1g/1/8tsp白胡[阅读全文]
(2022-09-17 06:11:55)
想做面包，家里没有厨师机，面包机怎么办？面团太湿，粘不上打面钩怎么办？相信做过面包的朋友们，都有这个感受。虽然现在家里有几台厨师机，最近却越来越喜欢手揉吐司了。所以，今天拍了个9分钟的视频，非常详细详细到每一步的手的姿势来跟大家分享一下我觉得高效的手揉吐司的制作步骤，技巧。真正手接触面团的时间10分钟即可。同样的放法，也可以用在别的面[阅读全文]
(2022-09-10 06:07:22)
(2022-09-10 06:04:13)
金枕吐司蛋糕，最近超级流行的一款蛋糕。外表给人一种热别有满足感的蛋糕，口感介于戚风与海绵蛋糕之间，它有两大特色，非常绵密的口感，和蛋香浓郁的味道，爱吃蛋糕，爱烤蛋糕的人都应该要尝试一下这个蛋糕.。 经典的吃法就是和切片吐司一样烤着吃，外层变得脆脆的！ 小贴士
1.做这款蛋糕蛋黄蛋白比例很重要。请参考视频中所用材料配比[阅读全文]
(2022-09-03 05:31:17)
甜甜圈有很多做法，我也收藏了很多配方！今天分享这个，我一直很喜欢，分享给大家！不用油炸，通过酸奶的加入，让口感达到甜甜圈的那种特有的口感！ 配料： 3个鸡蛋；30g色拉油；70g厚酸奶；50g白砂糖；90g低筋面粉 小贴士 1.推荐用希腊酸奶，比较醇厚，很多酸奶烘焙产品基本都是用浓厚酸奶。 2.这款甜甜圈，烤箱烘烤，需要模具才可以做出圈的造[阅读全文]
(2022-08-27 06:11:07)
大家周末愉快！今天分享一个在家做的健康零食，嘎嘣脆，可以嚼的酸奶。脆脆酸奶条，口感入口即化。也叫奶溶棒就是咬下去脆脆的，入口就融化了的酸奶脆脆条。材料简单，尤其适合做点给娃当零食。 原材料（约20根12cm长的酸奶脆条）：2个鸡蛋；30g厚酸奶；25g奶粉；10g草莓果酱；20g白砂糖；8g玉米淀粉 烘烤：100摄氏度烘烤90-100分钟到表面变脆即可 小[阅读全文]
(2022-08-20 06:01:05)
孩子开学了，做披萨的次数会明显增加，课外活动课下来，到家快手的烤出一个pizza，还是很不错的！今天分享一款最近pizza店都火的stuffedcheesecrust披萨，就是饼皮的周围一圈包裹着芝士的。分享个快手的做法，就是拿孩子们经常吃的snack，cheesestick。非常好用。做出来的形状也好看。这个配方的pizza断口性特别好，断口性，顾名思义就是咬下去那一刻，和在嘴里咀嚼的时候的口[阅读全文]
(2022-08-13 05:15:12)
哈罗，大家周末好呀！今天分享一下我常做的6款饭团做法。从清淡的到口味丰富的，饭团做法很简单，但是有些细节注意一下会让饭团更好吃很好看也更好包。看看我给大家准备了哪些口味的饭团吧！ 最清淡的米饭，加点芝士肉松来点黑芝麻海苔，简简单单不是美味！ 饭团碳水的基础上，来点虾仁，也是很好的选择！ 味道更加丰富一些就是要拌入蔬[阅读全文]
