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芋泥控,我想很多人都是!喜欢芋泥奶茶,芋圆,软软糯糯略带微甜。今天分享一款用天使蛋糕卷和芋泥,还有奶油组合起来的薄型蛋糕卷。口感丰富,层次多。而达到这种效果的一个关键就是把每一层都做薄,这样卷起来叠加层次就多! 其中芋泥的制作方法,无需炒馅,把添加的材料按照比例搅拌均匀即可。平时用来做奶茶,就着酸奶吃也是非常美味的! 天使蛋[阅读全文]
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简短的来分享一款海浪沙滩造型的纸杯蛋糕装饰,无需裱花嘴,无需fancy的裱花技巧就可以搞定!!最近我连续在朋友们生日party上做了几次,大家都觉得很好吃,而且都被好几个朋友完美复制了。 制作原料(12个纸杯蛋糕,当然取决于你裱花奶油的厚薄程度,可能会有剩余) 250g(~8oz)淡奶油60g奶油奶酪25g白砂糖6pcs饼干20g(2tbsp)花生蓝色色素 其实这款装饰为什么喜欢,[阅读全文]
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不知不觉,做了Youtube一周年了,在私房小菜浏览了无数次,忍不住想发个贴说说自己走过的一些心路历程,买过的一些厨具拍摄用品等以及拍摄,剪辑,厨具,等做过的一些路。毕竟很多东西真的是做了才知道。也恳请大家多多给我意见,给也有这想法的朋友们一些参考,我的成绩一般,但也略有心得。我相信版上的朋友们,也是一样的。版主就当这是一期心灵菜谱吧 作为[阅读全文]
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纸杯蛋糕,应该是最经典的蛋糕了,遇到过生日,节日,都会做上一些,平时小孩子们也爱吃。好看不塌不裂的蛋糕体,用来裱花才会更好看。今天给大家分享一款基础纸杯蛋糕,形状好看,口感松软,饱满不塌又松软,简简单单就能烤好的小蛋糕,材料也是很简单的。特别适合裱花装饰,发挥空间大,尤其生日节日还有给小朋友作点心都很不错。 制作原料(12个) 3鸡[阅读全文]
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辞旧迎新的2022年第一天,我们来做条喜庆的小虎新年快乐红丝绒蛋糕卷!暖暖的喜气洋洋的红色,配上小老虎的金灿灿的黄色,特别有新年的气氛!祝大家新年快乐,心想事成!愿版上发美食的朋友们多多涨粉,其实做视频真的挺辛苦的,大家都支持,鼓励,点赞,动力就会满满的!
本期视频会给大家展示怎么做稍微复杂一点的手绘蛋糕卷。不用蛋糕本身的面糊来调色,[阅读全文]
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又是一年圣诞,日子真是飞快!美食鲜花礼物蛋糕都得有! Costco的一大块牛排肉质真的很赞! Instagram风格的摆盘 正好碰上好友娃生日,小熊蛋糕来一个 礼物 再来个熬着圣诞平安夜编辑完的毛线帽蛋糕!快给我个点赞关注吧! 充实的假日从此开始。。。 [阅读全文]
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冬天来啦,今天分享一下怎么*快手*制作一顶温暖的毛线帽蛋糕!毛线帽蛋糕因为需要一定的高度,所以传统做法是用一个半球形模具,芭比娃娃模具,或者是需要两个比如6寸的戚风或者海绵蛋糕! 今天,想给大家分享一个裁剪快手又实用的小技巧,只需要一个普通的圆形蛋糕就可以快手的做出一个帽子蛋糕!无需会抹面新手友好!戚风,海绵,芝士戚风蛋糕都可以用![阅读全文]
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快到圣诞了,仿佛眼前的一切都应该变得可爱起来!今天我们就来做一款可爱的的雪人雪梅娘!糯糯的外皮,包裹着清香的奶油水果,喊上家人朋友一起,给胖胖的雪人们戴上草莓帽,挤上奶油围巾带给你的不光是美味,更是满满的节日氛围感! 原材料
雪梅娘皮(6~7个雪人)120g糯米粉35g玉米淀粉75g白砂糖215g牛奶50g无盐黄油
*30g剂子作为雪人的头部37g剂子作为雪人的身体阅读全文]
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红丝绒圣诞手绘蛋糕卷 圣诞节日就要到啦,分享一款手绘蛋糕卷,圣诞树的绿,浓郁的圣诞红,加上雪人的白色,圣诞节的官方配色蛋糕卷哈!当然,一如既往,我会在这期视频中非常十分详细的讲解手绘蛋糕卷的一些重要的细节,技巧,所以,视频有点长,还请耐心看完哦!也希望你喜欢我的视频,给我点赞关注!有问题留言哦! ????原材料 *蛋糕体:5个鸡蛋75g[阅读全文]
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三个鸡蛋一碗面Q弹老式炸面包 松软好吃的各种炸面包,甜甜圈,大家肯定都吃过!今天分享的这款老式炸面包,Q弹好吃,不加一滴水,完全用鸡蛋做出来的面包,高温炸制之后,锁住了水份,加上鸡蛋面团特有的柔软性,Q弹松软,非常值得尝试。做法也很简单,不需要揉面。我一般都会和油条一起制作。 删除Link注释小图 删除Link注释小图 材[阅读全文]
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