开花馒头，外形看着就蓬松宣软，让人特有食欲。今天分享在平时做馒头的基础上，只需要增加一步，就可以让馒头自然开花。不需要额外的膨松剂或者蒸制方法。赶快取上面粉，一起来打卡开花馒头哦！ 组织松软好吃，做法简单！ 黑芝麻开花馒头用料：205g热水；90g白砂糖；400g中筋面粉；4g即发干酵母；5g黑芝麻粉； 小贴士：
*用的糖量可以减少或者减半，含糖量[阅读全文]
QGKitchen秋季厨房
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博文
(2023-07-08 07:17:42)
开花馒头，外形看着就蓬松宣软，让人特有食欲。今天分享在平时做馒头的基础上，只需要增加一步，就可以让馒头自然开花。不需要额外的膨松剂或者蒸制方法。赶快取上面粉，一起来打卡开花馒头哦！ 组织松软好吃，做法简单！ 黑芝麻开花馒头用料：205g热水；90g白砂糖；400g中筋面粉；4g即发干酵母；5g黑芝麻粉； 小贴士：
*用的糖量可以减少或者减半，含糖量[阅读全文]
(2023-07-01 07:45:38)
2023年网红美食之一，纸皮烧卖，好吃在外面带着韧性的皮，包裹着软糯的糯米饭，薄薄的皮中透着馅，非常诱人！记得打卡哦！视频非常非常详细！！ 材料：500g糯米；250g猪绞肉；8~10朵干香菇；半个洋葱；30g（2大勺）生抽；30g（2大勺）老抽；20g（1.5大勺）蚝油；10g（2小勺）白砂糖；0.5g姜粉；20g（1.5大勺）猪油；一小碗青豆；一小碗荸荠丁；16~20张饺子皮。 按照这个比[阅读全文]
(2023-06-24 07:37:00)
脆皮爆浆红薯芝士年糕，不管前面有多少个前奏，它的核心是好吃的年糕！快手零食之一！！特别爱吃糯米货，年糕是其中之一，这次加上芝士红薯，爆浆的一塌糊涂，配上软软的年糕！太好吃太好吃！超级快手，想吃搅一搅，就出炉！ 食材：200g糯米粉；3g泡打粉；20g白砂糖；1pcs鸡蛋；40g玉米油；50g淡奶油；150g牛奶；80~150g红薯泥；30g炼乳；2~3片芝士片 烘烤：180度40分钟[阅读全文]
(2023-06-17 05:48:30)
这个夏天我已经做了第6次了吧，反正每次都不够吃呀！拍出来和大家一起享受美味！ 天气炎热的夏天，冰冰凉凉的软酪!软糯拉丝的糯米皮，包裹着丝滑的奶酪和酒酿夹心，神仙的搭配说的就是今天这款桂花酒酿冰软酪！！一口咬下去，你会感受到那种酒酿的丰富香甜与桂花的芳香，在口中绽放，每次做都立马一扫而空。 今天顺带演示了炒几下就可以搞定的糯米皮做法[阅读全文]
(2023-06-10 07:15:37)
这期分享一个极其实用的披萨备餐法，一批都备好，可以随时品尝到新鲜出炉的披萨美味。小小一块，非常适合孩子们随时享用。 可以参考我之前的披萨视频，制作出面团。
芝士夹心饼胚披萨:https://youtu.be/-jQf5d8AOWo
烤蒜金枪鱼披萨:https://youtu.be/DexSFd61xfI
意大利薄底披萨:https://youtu.be/Ve3a6z9S13c
免揉披萨:https://youtu.be/K-hkIA8tCqg
简单的步骤是，将揉好的面团[阅读全文]
(2023-06-03 06:28:52)
意大利杏仁饼干，也被称为amaretti饼干，制作非常简单，味道绝对美味！它们还有其他名字，比如西西里杏仁糊饼干，pastedimandorla和ricciarelli。只需要蛋清、糖、杏仁粉和一个秘密的味道增强剂——酵母，这饼干在酥脆的外皮和柔软的中心之间绝妙结合呀。制作起来非常简单，我们全家人都对它们着迷。真的太好吃也太容易做了！一百个推荐 表面脆脆的要点就是[阅读全文]
(2023-05-27 06:41:40)
软皮芋泥饼，味蕾瞬间会被征服！无需炒馅，无需破壁机，无需开酥，软软的外皮，包裹着浓郁绵软的芋泥馅料，太上头拉！ 食材（36个）
芋头馅:400g芋头100g紫薯60g炼乳40g黄油30~70g牛奶10g紫薯粉(选用) 巧用工具，掌握加料时机，不用炒，快速出馅！
软皮饼面胚:400g中筋面粉4g泡打粉4g酵母50g色拉油40g糖185g水 视频分享了包裹时候如何让外形平整好看的一些[阅读全文]
(2023-05-20 05:25:15)
糯米粉加点牛奶，简单炒炒，几分钟就可以成美味的豆沙凉糕，快捷好吃！两种配方，Q弹的，软糯拉丝的，两种做法，传统蒸制，快手炒制，惊讶到你的速度！都给展示啦。喜欢吃糯米糕的朋友记得收藏哦！ 软身版的裹上黄豆粉椰蓉绝配！ 软糯拉丝版 Q弹韧性版150g糯米粉25g玉米淀粉200g牛奶20g玉米油20g白砂糖2~4g抹茶粉250g红豆沙 软糯拉丝版150g糯米粉45g[阅读全文]
(2023-05-13 05:36:23)
五星推荐一款具有自然裂纹花纹的布朗尼曲奇，堪称经典！！原配方来自一位韩国烘焙大师，我做了很多很多次，基本上带去公司，或者美式party，这个都超级好评！自己稍微调整了甜度与柔软度，外脆内软的完美的曲奇组合。此外，自然的裂纹花纹看起来绝对惊艳。准备好材料，一起来制作这个令人难以抗拒的布朗尼曲奇吧。 食材： *布朗尼曲奇 160克巧[阅读全文]
(2023-05-06 06:54:22)
这是一款有手就会，用大米粉来制作的快手版本的大米米糕！甜甜圈的造型，给米糕增加了额外的颜值。一次解锁多个口味，颜值棒棒哒！ 原味的 巧克力味 紫薯味， 红丝绒或者可以是草莓味 Q弹 松软 ????食材（24个） 400g粘米粉；20g木薯淀粉；20g中粉；35g奶粉；4g即发干酵母；400g水 60g白砂糖；8g紫薯粉；6g巧克力粉；红丝绒液1滴/红色素 [阅读全文]
