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纸皮糯米烧卖 只需掌握这三点 做起来如此简单 快手版 【图文+视频】

(2023-07-01 07:45:38) 下一个

2023年网红美食之一, 纸皮烧卖,好吃在外面带着韧性的皮,包裹着软糯的糯米饭,薄薄的皮中透着馅,非常诱人!记得打卡哦!视频非常非常详细!!

材料: 500g 糯米 ;250g 猪绞肉; 8~10朵干香菇;半个 洋葱; 30g (2 大勺) 生抽; 30g (2 大勺)老抽; 20g (1.5 大勺)蚝油 ;10g (2 小勺)白砂糖; 0.5g 姜粉; 20g (1.5 大勺)猪油; 一小碗 青豆; 一小碗 荸荠丁 ;16~20 张 饺子皮 。

按照这个比例出来的糯米烧卖馅, 完全不油腻啥的, 非常的软糯咸香。

薄薄的纸皮中透着糯米饭的身影,真的超级诱人好吃!

小贴士:

* 将糯米按照视频做法蒸熟比用电饭煲煮饭更容易控制。

* 包裹的适合记得按照视频强调的重点排气,这样纸皮的效果会更好。

* 包裹的时候褶子怎么样都可以,蒸出来都会很好看。


 
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