软皮芋泥饼 好吃有诀窍 叫你几招 快速出馅和包裹技巧 【图文+视频】

软皮芋泥饼，味蕾瞬间会被征服！ 无需炒馅，无需破壁机， 无需开酥， 软软的外皮， 包裹着浓郁绵软的芋泥馅料，太上头拉！

食材 （36 个）
芋头馅 : 400g 芋头 100g 紫薯 60g 炼乳 40g 黄油 30~70g 牛奶 10g 紫薯粉 (选用)

巧用工具，掌握加料时机， 不用炒， 快速出馅！

软皮饼面胚: 400g 中筋面粉 4g 泡打粉 4g 酵母 50g 色拉油 40g 糖 185g 水

视频分享了 包裹时候如何让外形平整好看的一些技巧

烤箱中层 170度 ~20分钟 中途翻面一次直到两面金黄

小贴士
1.加入芋泥的牛奶记得不要一次性加入， 每个人蒸出来的芋泥含水量不同， 慢慢加， 达到视频中的标准就可以。
2. 这款饼皮不需要揉到薄膜啥的， 面团看着光滑就可以， 没有厨师机的朋友， 可以采用 静置揉面静置揉面交替的方式， 很快就可以揉光滑。
3. 烤完放置一天， 回油之后口感最佳！ 吃不完的饼可以速冻保存， 一个月内完全没问题的。
4. 个人觉得最好吃的口感是微波炉5秒钟温热的口感最好吃的！

5. 五星推荐， 真的很好吃！ 喜欢绿豆的， 可以参考我之前的软皮绿豆饼！