Revy的美食厨房

分享美食,分享生活。
博文

酱骨头在东北是道常见菜,逢年过节都少不了它。配上五彩大拉皮,就是一顿营养丰盛的晚餐了。当然,配上点盐水毛豆,再来瓶啤酒,也是非常爽的。 酱骨头在全国各地都有,做法各异,有用老卤的,有泡酱油的,还有炒糖色的。今天和大家分享的东北做法,大概是最简单的了,焯好水直接下锅煮,煮好后色泽红亮,酱香浓郁,香而不腻,非常诱人。秘诀就在配料[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

今天这妖风一刮,顿时有深秋的感觉了,回家想吃点暖和的,于是蒸了一锅黑芝麻核桃包。宣软的外皮,香儿不腻的黑芝麻核桃馅,吃上一个浑身暖洋洋。 这款黑芝麻核桃包是北方做法,特点就是甜而不腻。馅料足够多,但是里面并不加油,所以我们叫主食花样,而不是点心。喜欢的朋友可以来看看哦~ 材料:可以做12个黑芝麻核桃包 1)面皮:中筋面粉:500g酵母:[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

之前我们做过免揉面包,其实免揉面包的面团也可以作为Pizza的饼坯,这样做的Pizza不需要揉面也不需要擀面,而且口感蓬松又酥脆,非常好吃。 还是用免揉发酵的原理,把面用大量的水(75%)混合成一个粘稠的面团,然后室温隔夜发酵即可。第二天早上折叠几下后,分割成两份,用重力的作用整理成面饼,撒上火腿菠萝等配料,烤箱450F烤15分钟就可以吃上香喷喷的Pizz[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

上次我们做了韩式烤牛肉,取材牛肉或者猪肉切薄片(通常牛眼肉居多),先用调配好的料汁腌入味,然后在烧烤架,铸铁锅上烤熟或者煎熟。成品配上米饭,味道咸甜适口,大人孩子都喜欢,也非常适合带便当。 那这次我们用腌好的牛肉,直接放入石锅煮,再配些配菜和红薯粉,最后打入一个鸡蛋,就是一份非常好吃的牛肉锅了。这也是一道非常简单韩式料理,味[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

肉末蒸豆腐是一道做法简单,营养丰富的家常菜。这道菜吃过很多版本,但是这个版本是我吃过的最好吃,又最简单的。不需要拌肉馅,蒸的时间短,汤汁清澈好喝,既清淡又下饭。步骤非常简单,只需要10分钟即可上桌。 材料:老豆腐:一盒,500g榨菜:50g葱花:少许 肉末:150g糖:一大勺酱油:两大勺水淀粉:适量 1)把肉切成块后用搅拌机搅碎(也可以直接买[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

法式吐司是我们家常吃的快手早餐之一。这道菜用的都是基本食材,每家冰箱里都有,在家里没什么菜或者没有提前准备的情况下,早上起来我就做个法式吐司,三分钟就可以上桌了。既简单又好吃。 材料:面包:4片鸡蛋:2个牛奶:1/4杯糖:一大勺盐:1/8小勺 1)材料就这么简单,是不是冰箱里都有现成的:) 2)把除了面包以外的材料混合均匀,注意这里用[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

糖三角是小时候非常喜欢的主食之一,透过中间的小洞,偷瞥那似流非流的红糖馅,口水就不仅要流出来了。那时候总是盼着,明天的馒头锅里是不是会有几个糖三角。直到现在,我仍然会时不时的做上一锅,怀念儿时的时光。 糖三角的面团和包子差不多,是一个中等偏软的面团。为了是成品更宣软,我们用二次发酵的方法。糖三角的红糖馅也很简单,只要比例合[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

今年盼了两年的【三生三世枕上书】终于热播了。里面的情景,人物都好唯美,老阿姨我看了一遍又一遍。小仙女凤九不仅长得好,性格好,厨艺更好,做的无忧糕让帝君惊艳啊。看了这个不仅激起了我的好奇心,于是琢磨着,用紫薯山药高仿了一个,没想到味道颜值都不错哦。所以把此方分享给献热爱生活的仙女们和情怀满满的诗人们! 材料:紫薯:400g糖:30g铁棍[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

北非蛋是中东地区常见的早餐之一。就是把营养价值很高的番茄,青椒,洋葱,鸡蛋等一锅炖煮。再辅以各种香料调味。好吃又健康。这道在欧美地区的早午餐中也很常见,搭配上欧式面包,用面包沾着酱汁吃,美味极了。当然也可以搭配意大利面和奶酪,一样特别好吃。这道菜不仅好吃,而且做法简单,一锅就可以完成一家人的早餐。所以在周末的早上,做上这样一锅[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

韩式烤牛肉,是一道常见的韩式料理,一般取材牛肉或者猪肉切薄片(通常牛眼肉居多),先用调配好的料汁腌入味,然后在烧烤架,铸铁锅上烤熟或者煎熟,也可以直接在炒锅上炒熟。这道菜取材容易,做法简单省时,味道咸中带甜。薄薄的嫩肉片入口即化,是一道老少皆宜的家常料理。 以前周末买菜,当家的总要再hmart点上这道菜,后来疫情原因,没法在外面吃,[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
[<<]
[11]
[12]
[13]
[14]
[15]
[>>]
[首页]
[尾页]