菠萝咕咾肉，一口一享受，菠萝咕咾肉是一道广东的传统名菜，属于粤菜系。其口感清新解腻，这道菜成功的标志是外酥里嫩，色泽明艳，甜中有酸，酸中带甜 首先准备切好的里脊肉，可以替换成五花肉，用蛋黄和淀粉腌制十分钟 再次过裹上淀粉，这样做可以让肉有酥脆的口感 过油炸至酥脆 调好糖醋汤汁以后，开始上锅炒香配菜 [阅读全文]
Chaye cooking 茶叶的一日三餐
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博文
(2020-09-16 00:20:31)
菠萝咕咾肉，一口一享受，菠萝咕咾肉是一道广东的传统名菜，属于粤菜系。其口感清新解腻，这道菜成功的标志是外酥里嫩，色泽明艳，甜中有酸，酸中带甜 首先准备切好的里脊肉，可以替换成五花肉，用蛋黄和淀粉腌制十分钟 再次过裹上淀粉，这样做可以让肉有酥脆的口感 过油炸至酥脆 调好糖醋汤汁以后，开始上锅炒香配菜 [阅读全文]
(2020-09-13 11:38:24)
昨天做了蒜香孜然排骨，味道真的太棒了！蒜香加上孜然的味道，低温烘烤出来的排骨，内心柔软吃起来不干，最后出炉前再高温上色，考出来的颜色漂亮而且表皮脆的
(2020-09-10 16:26:07)
家常版的水煮肉片，食材简单，只需要猪肉切成片，腌制调味，但是口感确实可以配上好几碗白米饭，麻辣香甜，鲜嫩可口！ 腌制调味很关键，麻麻辣辣的口感从这里开始 猪肉切成片，不用太薄，我们要大口吃肉的感觉，需要加入胡椒粉，淀粉生抽老抽，最重要的是放花椒粉，和食用油，搅拌均匀之后，腌制半个小时！ 盘底放入一些沙拉生菜 锅[阅读全文]
(2020-09-08 17:06:55)
牛肉馅有两种口味，一种纯肉的，另一种是牛肉洋葱的，脆底芝麻香，牛肉很弹力，吃起来很有内涵，刚做出来的馅饼是由汤汁的，今天用的是发面饼，汤汁满满全在这一口里了 烙饼我一直认为是一种技术活，火候掌握要到位，基本全程是小火，先煎芝麻面，煎好以后再翻面，侧面也可以煎一煎 煎好一面再翻另一面，芝麻的先煎，火大芝麻容易糊 [阅读全文]
(2020-09-06 13:20:09)
今天来做大头虾，新鲜出炉的香酥虾，来自香港的十大经典菜系之一，酥脆的连壳一起吃，真的一点都不夸张 有头虾20只 蒜蓉20G 洋葱粒下半颗 葱花3颗 干辣椒10个 花椒10颗 面包糠50g两片吐司放进烤箱，预热好425F烤五分钟，用擀面杖擀开就是面包糠了 吧虾清洗干净，去虾线，剪去腿和胡须 准备配料， [阅读全文]
(2020-09-04 09:10:19)
这款是用新鲜的用柠檬皮和柠檬汁，柠檬切开就已经很香了，这款蛋糕卷，放冰箱冷藏以后，香味更浓了，一款小青新的蛋糕卷，当早餐很棒呢，开启元气满满的一天 一共用了两个柠檬，一个用在蛋糕里，一个用在奶油里 卷出来的外形，上面的纹路你喜欢吗？ 酸酸甜甜的口感，奶油很细腻，口感很好呢 喜欢我的视频，欢迎点赞订阅我的[阅读全文]
(2020-09-02 09:52:18)
买回来新鲜的猪肉，今天来做京酱肉丝，小朋友们觉得很不可思议，卷起来好吃，肉丝咸中回甜，还带有黄瓜的清香
卷饼的两种做法，一个是口袋饼，另一个直接卷着吃
煎好了一面翻另一面
等待鼓起反面
确认过颜色，就是它，京酱[阅读全文]
(2020-09-01 08:05:51)
大家早上好，今天是九月的第一天，祝大家心情愉快！ 上集腌制了酸豆角和各种泡菜，这集我们来吃泡菜， 腌制酸豆角的视频在这里‘
’ 酸豆角炒鸡胗，鸡胗先去腥味，再炒很香，容易咬的动 一半是粉浆一般是清水，最后在混合做出来的是凉粉非常光滑 炒出来的凉粉，和凉拌的口感还真不一样，软嫩光滑 [阅读全文]
(2020-08-30 08:43:02)
我常朋友说，这个鱼不好做，今天做成了烤鱼，内嫩外焦，香辣可口，做法非常的简单，而且很好吃，包括如何去除鱼腥味，看完你就都会了 提前把鱼腌制一晚，彻底的去除鱼腥味 先把鱼煎到两面金黄 如果你喜欢我的视频请订阅我的频道，谢谢你！ [阅读全文]
(2020-08-30 08:38:16)
我常朋友说，这个鱼不好做，今天做成了烤鱼，内嫩外焦，香辣可口，做法非常的简单，而且很好吃，包括如何去除鱼腥味，看完你就都会了 提前把鱼腌制一晚，彻底的去除鱼腥味 先把鱼煎到两面金黄 如果你喜欢我的视频请订阅我的频道，谢谢你！ [阅读全文]
