呼~~终于把游记写完啦!!!这集里有更多美食照片，希望大家会喜欢喔!!:D
2007.2.15
我和妈咪说，老公从没见过也没吃过"释迦"，所以请她上市场买菜的时候帮忙留意一下，如果有卖释迦的可以帮他买回来。妈咪说买不到传统释迦，只买到这种改良品种的"凤梨释迦"；没关系，反正味道差不多，等释迦放软了，我们就切开来给老公品尝。
传统释迦表面的[阅读全文]
Eupho Cafe 爱在厨房
烘焙美食与幸福的厨房
博文
(2007-03-22 20:51:13)
呼~~终于把游记写完啦!!!这集里有更多美食照片，希望大家会喜欢喔!!:D
2007.2.15
我和妈咪说，老公从没见过也没吃过"释迦"，所以请她上市场买菜的时候帮忙留意一下，如果有卖释迦的可以帮他买回来。妈咪说买不到传统释迦，只买到这种改良品种的"凤梨释迦"；没关系，反正味道差不多，等释迦放软了，我们就切开来给老公品尝。
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(2007-03-17 19:59:42)
这趟回台湾拍的照片很多，整理上传的照片有100张，文字方面的记录也很花时间，所以先上一半的内容，希望大家喜欢~:)
*非关美食的都只贴小图,但点一下就可看大图…
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2007.2.7~2.8
全家返台的行程，若要说是我们苦等了七年的探亲之旅，也许听起来浮夸了些，但这一刻的到来，对我们来说确是难得且兴奋的；尤其是[阅读全文]
(2007-02-24 06:22:01)
从台湾回来到现在还没空好好做什么东西,回国FB的照片也还没整理，先放这几张照片上来，向大家拜个晚年~:)
今年我们公司为农历新年办的午餐庆祝会，依照往例，也组织了一个比较有中国味的活动。这次的活动主题是"捏面人"，主办人跑来问我有没有关于捏面人面团的配方，我灵机一动，建议他用翻糖fondant来代替面团，感觉手感与操作方式很相近，主要是，在美[阅读全文]
今年我们公司为农历新年办的午餐庆祝会，依照往例，也组织了一个比较有中国味的活动。这次的活动主题是"捏面人"，主办人跑来问我有没有关于捏面人面团的配方，我灵机一动，建议他用翻糖fondant来代替面团，感觉手感与操作方式很相近，主要是，在美[阅读全文]
(2007-02-01 19:09:01)
上礼拜计算机中毒，光是备份数据和重灌计算机就花了好几天，弄得我们焦头烂额…>_[阅读全文]
(2007-01-28 12:48:49)
上次做给公公婆婆吃，他们以前没吃过但是很喜欢，所以贴出来和大家分享。如果你也没有尝过爱玉的滋味，别忘了趁天还热的时候买回来做，保证消璁喔!!!:D
bytheway,昨天晚上在NBC看到了刘翔夺标的比赛录影，真的很厉害，可以说遥遥领先跟随者，真让人佩服!!看到这麽精采的画面，真令人感动啊~~~~:)
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爱玉汤
[阅读全文]
(2007-01-28 12:46:35)
公婆回国之後，没有帮忙带小孩的帮手，我们的生活比以前忙碌许多，我也正式恢复煮饭婆的任务。为了节省时间，最近做的菜都是超简单的，不是凉拌就是快炒。这道菜只要使用市售的豆酥酱，操作起来就容易许多，介绍给最近也想发懒的朋友一起分享~~:P
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豆酥鲳鱼
材料∶?
鲳鱼1~2尾，料酒1大匙，盐半小匙，豆酥酱8大[阅读全文]
(2007-01-28 12:44:35)
除了感谢逆班长的豌豆黄提供的灵感，还有新桐MM上次提到要做给糖尿病家人食用的低糖低油月饼，所以发明了这个好玩的新口味，所有喜欢豌豆黄的朋友都不妨试试看，这和我上次贴的豌豆黄做法差不多，很容易的喔!!:)
我这次用的cranberryjuice有点过酸，建议如果使用，要兑一点水。
至於我的广式月饼，昨天照丁主任的指导，用蜂蜜加糖水取代转化糖浆做了，但是还在[阅读全文]
(2007-01-28 12:41:40)
这几天一直没空贴，今天上来补一下，虽然有些朋友已经在我的首页看到了，希望不嫌烦~~:)
这种芋头馅夹层的蛋糕，在台湾的面包店很常见，一般的生日蛋糕都会有芋泥口味的可供选择。提醒大家，选购大芋头时，要买乾松一点的，用手掂一下，感觉比较轻的即可。这样的芋头口感松，做的芋泥口感较佳，也容易压成泥。那种水分多的芋头则比较适合烧菜，烧出来不[阅读全文]
(2007-01-28 12:38:23)
去过台湾或是台湾来的朋友，一定都吃过鸡肉饭，有些店家也会在淋上鸡汤汁之前，舀一杓肉燥进去，味道当然更香。不过，我个人不喜欢把不同的肉混著做，所以没有加。
怕胖的MM可以省略鸡油，不过，正宗的鸡肉饭就是要有鸡油香味的喔!!
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鸡肉饭
（4人份）
材料∶
连皮带骨鸡胸肉1块（splitbreast），葱1支，姜3片[阅读全文]
(2007-01-28 12:34:12)
常有网友问到台式油饭的做法，所以我最近整理了一下，把配方写清楚贴上来，希望有兴趣的朋友也来试试看，真的很好吃喔~~(我家北方老公边吃边表扬，所以估计很多这里的朋友也会喜欢吧!!)
麻油就是芝麻油，有的地方又叫香油。
Enjoy~~:D
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台式油饭
（4人份）
材料:
糯米（圆糯或长糯都可以）3杯，猪瘦肉220g，乾鱿[阅读全文]
