我这两天有产兆了，所以可能即将临盆，赶紧把前两天做的东西整理贴上来，当做是向大家请产假的道别帖~
因为月子期间遇上端午节，怕家人没有粽子吃，所以前天趁着周末包了一批粽子放在冰箱当存粮，万一家里忙碌无暇煮饭的时候，也能应应急。都说孕妇怕热，刚好这几天天气突然转热，我买了爱玉回来做甜汤消消暑~前两天坛子里的姊妹们讨论到四川冰粉与台湾爱玉[阅读全文]
Eupho Cafe 爱在厨房
烘焙美食与幸福的厨房
博文
(2009-04-28 20:58:52)
我这两天有产兆了，所以可能即将临盆，赶紧把前两天做的东西整理贴上来，当做是向大家请产假的道别帖~
因为月子期间遇上端午节，怕家人没有粽子吃，所以前天趁着周末包了一批粽子放在冰箱当存粮，万一家里忙碌无暇煮饭的时候，也能应应急。都说孕妇怕热，刚好这几天天气突然转热，我买了爱玉回来做甜汤消消暑~前两天坛子里的姊妹们讨论到四川冰粉与台湾爱玉[阅读全文]
(2009-03-02 19:08:17)
二月份的吃喝饭团聚餐，订在甜蜜的2月14日情人节，在Yi的家里聚会。
这次出席的团员比较少，有点可惜，不过，菜色依旧精采、让人大饱口福!!（偷偷八卦一下…盈盈的印度老公在吃喝饭团的熏陶下，现在很厉害了，能品尝并判断中国菜的好坏，就连中国酒也难不倒他了，很强喔!!）
先来看看全部的菜：
从另一头看过来：
Yi是个能干的上海姑娘，做了几道精致的[阅读全文]
(2009-02-12 21:05:14)
春节都快过完啦~我才浮上来冒个泡，因为没做什么东西过节，实在不好意思吭声…等大家年菜都上完了、吃饱看够了，我再上来发帖，估计可以少挨点砖头~:P
今年春节我家没有庆祝活动，因为老公带着小鱼回国陪爸妈过春节了，我怀孕不方便长途旅行、加上工作忙碌走不开，所以只好独自留在美国。今天上的这几个糕点，都是元旦那一阵子做的，拿来给大家拜年过春节[阅读全文]
(2008-12-25 13:34:25)
一般说，北方滚元宵、南方包汤圆，是元宵节的应景食物，但两者做法稍有不同。台湾人除了元宵节之外，还习惯在冬至吃汤圆，藉一碗热呼呼的汤圆来驱走寒气。
前几天冬至，我们特地跑去超市买了糯米粉回来，做了鲜肉、花生、椰蓉和芋头口味的汤圆与元宵，用桂圆干做甜汤来煮甜口味的，另外做一锅咸汤来煮鲜肉汤圆（放了茼蒿、香菇与红葱酥），全家人就着这[阅读全文]
(2008-12-01 19:33:43)
11月的聚餐由我家host，正好是感恩节，所以我准备了应节的火鸡餐和其它配菜。平常家里如果没有客人，烤火鸡是不太经济实惠的，所以过去几年里我总共也只烤过两次火鸡；今年有这么多朋友来家里过节，不做他想，火鸡是一定要烤的啰!!:)
因为现在天黑得早，所以我邀大家可以早点过来先喝下午茶，顺便和我的小布姊妹玩玩～擅长摄影的radish第一个到，转贴一张她帮小[阅读全文]
(2008-10-15 15:07:09)
来美国之后，买过几次生鲜的虱目鱼，回家煮了却发现味道和记忆中的不太一样…我想，不同产地的虱目鱼也许就是风味各异的吧!?
前一阵子逛韩国超市的时候，在冷冻柜里偶然发现了虱目鱼，是产自菲律宾的，和台湾很近，想来味道应该相去不远，于是兴高采烈地买了两包回家，一包是两片装的虱目鱼肚，另一包是整尾切块的虱目鱼。打开来煎了虱目鱼肚，觉得味道和以[阅读全文]
(2008-09-23 17:50:53)
不好意思，最近除了忙之外，还有点犯懒，直到现在才把网聚的照片整理贴上来，请大家见谅哈~:P
几乎每年我都会办网聚，规模不大，目标只有20人上下，因为人多了不容易彼此认识，张罗场地也比较麻烦。今年正好网友小O（网名Oscar或是KaKa）来到美东玩，我们在网上认识一段时间了，头一次有机会见面；另一方面，我和盈盈虽然见过面了，但这也是第一次邀她参加网聚；[阅读全文]
(2008-03-18 16:34:22)
这阵子着迷于新的手工活动，做的点心比较少。刚好这礼拜小鱼要过5岁生日，今年没有做装饰蛋糕，所以决定帮她做杯子蛋糕带去学校办庆生会。
我有点私心，想让小朋友们有机会多吃胡萝卜，所以上网找了一个胡萝卜蛋糕的配方。但是当我一说要做胡萝卜蛋糕，小鱼立刻抗议地说，她不想带这个去学校，因为他们班上曾有人带过，大家都觉得不好吃~>_[阅读全文]
我有点私心，想让小朋友们有机会多吃胡萝卜，所以上网找了一个胡萝卜蛋糕的配方。但是当我一说要做胡萝卜蛋糕，小鱼立刻抗议地说，她不想带这个去学校，因为他们班上曾有人带过，大家都觉得不好吃~>_[阅读全文]
(2008-01-22 22:22:09)
这是刚刚弄好的"烘焙新手笔记"...一直想把新手常问到的问题集中在一起,方便大家查找.两年前就开始动手写,但是中间因为工作忙碌,停摆了很久,最近有点时间又拿出来写,忙了几天总算写完啦~
我做烘焙只是业余爱好,收集这些入门知识,有点担心写不好误导大家,所以如果有高手前辈发现内容疏误,请不吝赐教,希望这份笔记能帮助私房的新手朋友,做出赏心悦目的美味糕[阅读全文]
我做烘焙只是业余爱好,收集这些入门知识,有点担心写不好误导大家,所以如果有高手前辈发现内容疏误,请不吝赐教,希望这份笔记能帮助私房的新手朋友,做出赏心悦目的美味糕[阅读全文]
(2007-12-13 08:47:33)
生日的祝福：紫色牡丹蛋糕
完成日期：2007.12.11.
蛋糕体：6吋假蛋糕（cakedummy）一个，10吋水果蛋糕一个。
装饰材料：翻糖（fondant）、gumpaste、蛋白糖霜（royalicing）、食用色素（colorpaste）、铁丝、lusterdust（violet&pearldust）。
工具：杆面杖、挤花袋、挤花嘴、牡丹花模、牡丹叶脉压模、压花杆面杖。
底座：10吋与14吋蛋糕底盘、缎带、翻糖（fondant）。
这[阅读全文]
