雪菜毛豆是一道非常常见的江南家常小炒，雪菜就是用盐腌渍过的雪里蕻，和毛豆或其它食材炒制之后，鲜香爽口，菜品中加入大量的糖，咸中带着甜香，非常下饭。在多伦多的大统华有现成的雪菜卖，我会经常买来做，熟悉的味道，家乡的味道。材料： 雪菜 毛豆 豆干 红辣椒 食用油 生抽 老抽 糖 蒜做法： 将雪菜用清水冲洗下去除咸味。 切成小块。 豆干切成丁待用。 平底[阅读全文]
美羊羊的小厨房
我的一方小天地，分享的都是生活的精彩。
博文
(2018-12-16 06:28:03)
雪菜毛豆是一道非常常见的江南家常小炒，雪菜就是用盐腌渍过的雪里蕻，和毛豆或其它食材炒制之后，鲜香爽口，菜品中加入大量的糖，咸中带着甜香，非常下饭。在多伦多的大统华有现成的雪菜卖，我会经常买来做，熟悉的味道，家乡的味道。材料： 雪菜 毛豆 豆干 红辣椒 食用油 生抽 老抽 糖 蒜做法： 将雪菜用清水冲洗下去除咸味。 切成小块。 豆干切成丁待用。 平底[阅读全文]
(2018-12-15 10:17:22)
圣诞节前后，各种圣诞花环秀，有面包烤出来的花环，有水果花环，今天尝试的是西兰花摆出来的花环。简简单单的食材，带来的却是惊喜。点亮圣诞的餐桌，给家人和朋友一份感动！材料： 西兰花 圣女果 盐 食用油做法： 做一锅水，水开后加一点点盐和食用油。 加入西兰花焯一下。 沥干水分摆盘，上面点缀圣女果。 美丽的圣诞花环就完成了。中间摆上上海熏鱼。[阅读全文]
(2018-12-15 07:05:36)
圣诞树和圣诞花环， 是西方过圣诞节必不可少的东西。 圣诞花环起源于德国。 早在1839年， 就有当地人在圣诞节前夕采集常青枝叶编成花环， 插上蜡烛来等候耶稣降临。 对于基督徒来说， 花环的常青及其环形代表着人类的永恒希望和不朽的生命。 据说在圣诞夜挂上这种花环， 可以保护自己的儿女们在新的一年中不被妖魔伤害。 [阅读全文]
(2018-12-15 05:58:18)
每逢下雨天，总会有种期待，期待雨后的那一抹彩虹，如今，寒意渐浓，或许不是轻易见到彩虹，所以只能把印象中天边的彩虹摘下来，做成少女心爆棚的彩虹酥。一层层环绕的五彩斑斓的酥皮，化成了螺旋般的彩虹，包裹着咸甜适中的豆沙蛋黄，一口咬下来，整嘴都弥漫着彩虹的味道。天气渐凉，节日渐近，除了圣诞蛋糕面包，不如来点小清新的彩虹酥，来滋润你尘封已久[阅读全文]
(2018-12-15 05:43:28)
春天的味道是怎样的？每个人都会有自己的偏好，有人爱清淡的荠菜，有人爱重口的香椿，但几乎所有的人都不会抗拒一个菜--那就是韭菜。春雨之后，肥嫩的韭菜叶子在疯长，细细的切碎，揉进面粉中，做成面鱼，简直就是春天的至上美味。趁着春韭新鲜正当季，买上一把，把春天特别的辛香味道带回家，吃进嘴里。材料： 面粉200克 韭菜50克 开水130克 生抽 香油 醋 豆芽 葱[阅读全文]
(2018-12-15 05:31:41)
包饺子时，如果剩下很多饺子皮怎么办？今天尝试一款简单的小吃，可以帮你轻松消耗多余的饺子皮，而且美味绝对不打折。饺子皮可以稍做加工，过厚的话稍稍擀薄，面皮变干变硬的话，后面操作时可抹一层水。做成糖果的形状，家里的小朋友一定会喜欢。材料： 饺子皮 紫薯 椰子油（可选） 炼乳（可选） 食用油 番茄沙司做法： 紫薯切块，在蒸锅里蒸熟。 将紫薯压成泥，[阅读全文]
(2018-12-14 09:46:25)
中国的北方，一进入腊月，家家户户都要开始蒸馒头，过年蒸馒头在过去是个很浩大的工程，听我母亲说，她小时候，家里蒸好的馒头一直吃到正月十五。现在应该没有人再这样大动干戈的蒸馒头了吧，不过偶尔蒸点花式馒头，不仅可以调剂生活，也可以陶冶情趣。今天尝试的南瓜花朵馒头，南瓜的香甜软糯，加上面粉，一点点的小心思，让人心情愉悦的花朵馒头就出笼了，[阅读全文]
(2018-12-14 05:43:44)
猫耳朵面， 做好的面瓣形似猫耳而得名。 一个个小巧可爱， 入口Q弹， 相似的造型， 东西方竟然都有， 西方以意大利面为代表。 猫耳朵的造型， 和意大利面Orecchiette是不是很像啊？ 加入了蔬菜汁的面， 使原本平常的吃食， 多了一抹靓丽的色彩。 最重要的是， 所有色彩来自于天然的时疏， 吃起来毫无负担。 在中国北方地区[阅读全文]
(2018-12-14 05:36:41)
五色糯米饭是广西壮族人的传统食品。五色糯米饭有吉祥平安的象征，每到农历“三月三”，壮乡人家家户户都会制作五色糯米饭，用来拜山祭祖。五色糯米饭的所有颜色都是取自天然食材的汁液，传统壮乡的五色饭是黑，红，白，黄和紫色，其中黑色糯米饭你绝对想不到是用什么染色的，说起来你都不一定相信，竟然是绿色的枫树叶。经过捣烂，浸泡和煮制后，变成黑[阅读全文]
(2018-12-14 04:58:23)
应朋友相邀去聚餐，我带的其中一道美食就是这款松糕。赴宴的朋友中没有上海人，应该也没有人吃过松糕，我就想趁机向他们推荐一下。果然这款松糕惊艳了餐桌，美美的造型和颜色，在节日餐桌上绽放异彩。尽管很多人都是第一次接触松糕这个美食，但是受欢迎程度一点不打折扣。材料： 粘米粉160克 糯米粉100克 绵白糖55克 水100-110克 猪油20克 熟紫薯泥65克 干桂花适量 蔓[阅读全文]
