橄榄菜有着“清，鲜，爽，嫩，滑”等特点，色泽乌艳，油香浓郁，食之开胃消食，增进食欲。苦瓜切碎后同橄榄菜搭配在一起炒食，可使苦瓜的苦味变淡，味道更加鲜香，是一道非常适合夏季食用的料理。材料： 五花肉50克 苦瓜1根 红辣椒1个 蚝油 大蒜 食用油 盐 糖 料酒 橄榄菜做法： 苦瓜洗净祛除中间的瓢，切碎。 红辣椒切丁，大蒜拍碎。 五花肉切成丁，加少许盐[阅读全文]
美羊羊的小厨房
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博文
(2019-09-19 17:26:51)
橄榄菜有着“清，鲜，爽，嫩，滑”等特点，色泽乌艳，油香浓郁，食之开胃消食，增进食欲。苦瓜切碎后同橄榄菜搭配在一起炒食，可使苦瓜的苦味变淡，味道更加鲜香，是一道非常适合夏季食用的料理。材料： 五花肉50克 苦瓜1根 红辣椒1个 蚝油 大蒜 食用油 盐 糖 料酒 橄榄菜做法： 苦瓜洗净祛除中间的瓢，切碎。 红辣椒切丁，大蒜拍碎。 五花肉切成丁，加少许盐[阅读全文]
(2019-09-18 20:04:23)
佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，所以被称为佛手瓜，也有人称其为“千金瓜”。佛手瓜即可用来凉拌也可以炒，今天尝试的橄榄菜炒佛手瓜，微甜中带有丝丝咸香。材料： 佛手瓜1个 豆干2块 红椒半个 橄榄菜1大勺 食用油 糖 盐做法： 佛手瓜洗净去掉核，切成丁。 豆干切成丁。 红椒洗净去籽，切成丁。 锅烧热倒入适量食用油，下佛手瓜和豆干丁翻炒。 下红椒丁[阅读全文]
(2019-09-14 15:59:30)
这道豆豉鲮鱼炒苦瓜，鲮鱼，香酥软韧，肉质紧实，苦瓜吸收了鲮鱼的香味，还混合着豆豉浓郁的酱香，微苦回甘在舌尖。材料： 苦瓜1根 红椒半个 豆豉鲮鱼罐头1盒 盐 糖 大蒜 食用油做法： 苦瓜洗净后切成两半，挖干净中间的瓢。 切成厚薄适中的片，加入少量盐腌15分钟，减轻苦味。 红椒切成小块备用。 打开豆豉鲮鱼罐头，取出鲮鱼撕成大块，和一勺豆豉备用。 起油锅，[阅读全文]
(2019-09-13 18:18:11)
中秋节是充满烟火与诗意的节日。月圆之时，一家人团聚在一起吃顿中秋家宴，欢声笑语融合在菜香中，幸福就是这个样子吧。酒糟冬瓜凉拌腐竹黄瓜中秋月圆，一份家宴，一份团圆。唯有一席温馨的家宴，才能体现中秋团圆的仪式感。今年的中秋，不是周末。本没有计划任何庆祝。正好周四在家里上班，突然想不如提前过中秋吧，反正中国时间已经是八月十五啦。地三鲜空[阅读全文]
(2019-09-12 20:21:18)
对于上海人来说，糟货的滋味是难以抵挡的，不夸张的说，一个没有糟货的夏天是不完整的。今天尝试的酒糟冬瓜，外表坚硬内心柔软，一筷子夹下去，纹理清晰呈色均匀，冰冰凉凉，有一种神奇的口感。材料： 冬瓜 糟卤 盐做法： 将冬瓜去皮去瓢后切成厚约7厘米的大块。 洗干净擦干。 手里握一把盐，均匀的按抹在冬瓜每一面上。 将抹了盐的冬瓜，皮朝上放入碗中。 沿着[阅读全文]
(2019-09-12 09:30:37)
开学了，相信很多妈妈们开始发愁学生娃的一日三餐了。尤其是早餐，如何开发新颖又营养的早餐，让娃们吃好吃饱，是当物之急。下面的一款营养早餐如果能帮到你，也是开学季我最开心的事情啦。材料： 土豆1只 鸡蛋2只 圣女果适量 盐 食用油 黑芝麻 香菜做法： 将土豆洗净去皮擦成细丝。 用清水冲洗一下沥干水分。 撒少许盐和食用油拌匀。 平底锅倒适量食用油，放入土[阅读全文]
(2019-09-10 14:15:41)
一年一中秋，圆月圆乡思。中秋佳节即将来临，朋友们相约在一处闲置的待出租房，愉快的品美食，呷红酒，侃趣闻，在美妙的秋意中，音乐为翼，星月相随。空置的待出租房没有家具，朋友们各自带来折叠桌椅，连沙滩椅都出场了，这次的聚会，更像一个室内的picnic生活的仪式感不能少，铺上桌布的餐台，看起来还是满赏心悦目的。有些精致，似躲在生活里的细节。南京美[阅读全文]
(2019-09-10 12:22:17)
这道懒人菜谱非常简单快手，成品鸡肉嫩滑微辣，是一道你必须尝试的好料理，可以放蒸锅里蒸，也可以放进电饭煲煮饭的时候一起蒸，饭和菜一起出锅的瞬间很美好有木有材料： 鸡腿4只 生抽1勺 料酒2勺 蚝油1勺 淀粉1勺 剁辣椒1大勺 糖1/3勺 葱花 姜丝 食用油做法： 将鸡腿洗净，剁成小块放入盆里。 放生抽，料酒，蚝油，淀粉，糖和姜丝抓匀腌20分钟。 把剁辣椒均匀铺在鸡[阅读全文]
(2019-09-07 09:54:50)
对于雪菜和鱿鱼的热爱，决定将最爱混搭，非常简单的一道料理，却很下饭。喜欢的朋友可以试一试哦！材料： 雪菜 毛豆 鱿鱼须 食用油 蚝油 糖 生姜做法： 将鱿鱼洗净，切成寸段，烧开的水中汆一下。 生姜剁成末待用。 热锅凉油，煸香姜末。 加入雪菜和毛豆仁翻炒。 加入鱿鱼，蚝油和糖调味。 翻炒均匀即可。[阅读全文]
(2019-09-03 18:35:25)
桃胶是桃树受伤后，为了愈合伤口而分泌的一种营养物质，由此它有一个很好听的名字--桃花泪。桃胶闪着琥珀色的光，半透明，有弹性，像果冻，让人看了充满食欲。每天一碗桃胶羹，面若桃花不用妆。桃胶羹经过科学论证，可以帮助女性美容嫩肤，延缓衰老，好吃又养颜。材料： 木耳 桃胶 冰糖 枸杞做法： 桃胶7-8粒提前一天泡发，泡发期间多换几次水。 银耳泡发1-2小时。[阅读全文]
