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【榄菜佛手瓜】--#唤醒食客味蕾#

(2019-09-18 20:04:23) 下一个
 
佛手瓜形如两掌合十,
有佛教祝福之意,
所以被称为佛手瓜,
也有人称其为“千金瓜”。
佛手瓜即可用来凉拌也可以炒,
今天尝试的橄榄菜炒佛手瓜,
微甜中带有丝丝咸香。
 
 
 
材料:
  • 佛手瓜1个
  • 豆干2块
  • 红椒半个
  • 橄榄菜1大勺
  • 食用油
 
做法:
  • 佛手瓜洗净去掉核,切成丁。
  • 豆干切成丁。
  • 红椒洗净去籽,切成丁。
  • 锅烧热倒入适量食用油,下佛手瓜和豆干丁翻炒。
  • 下红椒丁和橄榄菜炒匀。
  • 加入适量盐和糖调味。
  • 炒匀即可出锅。
 
 
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