美羊羊的小厨房

我的一方小天地,分享的都是生活的精彩。
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素食主义者,或是轻食人士,沙拉和凉菜在日常饮食中占很大的比重,学会各种凉菜的做法,即使是用来平时调剂一下口味都是不错的选择。今天的凉拌三宝,每一样相信大家都吃过,把它们组合在一起,成就了“吉祥三宝”。材料: 皮蛋2只 花生米1把 黑木耳5朵 生抽 醋 香油 橄榄油 花椒油 食用油 蒜末 香菜末 盐 糖做法: 将黑木耳用清水泡发,洗净后撕成小朵备用。 [阅读全文]
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上海爆鱼也叫熏鱼,是家庭聚会或是餐厅聚餐都少不了的一道菜式,这次暑假回上海,每次出去吃饭总忘不了点一份爆鱼,吃的过瘾。爆鱼其实就是油炸过后的草鱼,但是又不只是油炸这么简单,炸的焦脆的鱼肉放入酱汁中浸泡,吸满了汁水的爆鱼,皮是脆的,肉是鲜的,淡淡的咸香,还有酸甜回味,好吃到停不下来。有了空气炸锅,这样一道美味就简单了许多。油炸的部分[阅读全文]
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特意为聚会定制的蛋糕不知从何时起,520也变成了一个特别的日子,一个有爱的日子。520成了我爱你,是恋人们互相表达的日子。很多人连结婚的日子也选在5月20日520,这一天被视为表白日,撒娇日,求爱日。校友一家特意选择520邀请了我们一行共20多人到他家去吃饭,大家一起渡过了非常快乐的一天。女士们优雅的下午茶时间,茶水,甜点,八卦,各种自拍,女人在一起,少[阅读全文]
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周末的时光,就应该在悠闲散漫中渡过。与好友,闺蜜一起,喝个下午茶,聊一聊生活的琐事,吐槽一下人生的喜乐,一杯香茗,几碟小点,望着窗外平日忽略的景致,慢慢的享受一个午后的美好。周六的早晨,趁着阳光正好,做了绿豆糕和上海松糕,和朋友一起分享快乐,分享心情故事。虽然是简单而家常的小吃,但是加上一点小小的仪式感,顿时让漫长而平凡的日子如诗[阅读全文]
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你的大眼睛, 明亮又闪烁, 好像天上星星最亮的一颗! 做完了金鱼饺, 看着它们可爱的大眼睛, 这首歌突然浮现在我脑海中。 好玩又好看的金鱼饺, 满满的一盘都是爱。 有人问我, 这么漂亮, 舍得吃吗 我享受的是过程, 整个制作过程也是满期待的, 因为不知道最终的成品会是怎样, 直到最后完成, 你都会很期待它最终的[阅读全文]
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玫瑰玫瑰最娇美玫瑰玫瑰最艳丽长夏开在枝头上玫瑰玫瑰我爱你玫瑰玫瑰情意重玫瑰玫瑰情意浓长夏开在荆棘里玫瑰玫瑰我爱你用南瓜泥和面粉,经过一点的小心思,就会演变出美丽的玫瑰花,在初冬的餐桌,带给你美丽的心情。材料: 2杯面粉 南瓜泥少量 2茶勺牛奶 1茶勺酵母 2大勺白糖 1小撮盐 1茶勺色拉油做法: 将面团要用到的牛奶加热到微温。 用牛奶化开酵母。 将南瓜[阅读全文]
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馒头这个古老而传统的美食,你绝对想不到可以有这么多的变化,一点点的小心思,收获的是无限的惊喜。这么丑萌的小猪馒头,你有被萌化吗?材料: 面粉2杯 酵母2克 糖1茶匙 南瓜泥少许 黑芝麻做法: 将面粉,糖和酵母混合均匀。 少量多次慢慢加入温水,将面活成软硬合适的面团。 盖上保鲜膜,室温饧发至少2小时至面团两倍大。 用少许南瓜泥和面粉,和一点点黄色面团[阅读全文]
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说起镂空和蕾丝这些时尚元素,满足了所有女人的爱美之心,若隐若现中,透出一点点小性感,平添了很多的女人味,相信所有的时髦女人都无法拒绝它的美。今天尝试的是将镂空和蕾丝这两个时尚界的宠儿,用在美食界,而且是最家常的鸡蛋饼,如果说蕾丝衣裙温柔了女人,那这款蕾丝鸡蛋饼惊艳了生活!材料: 鸡蛋1只 低筋面粉35克 可可粉3克 牛奶15克 糖2克 黄油3克做法:[阅读全文]
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只要是有中国人的聚会,我多半会带这款烤年糕,事实证明,这款年糕受欢迎程度很高,看来大家的口味很相似。这款烤年糕的特点,是非常简单快捷,不需要像做蛋糕一样打发蛋白,也不需要像做面包一样饧发面团和造型,要做的就是将所有的材料混合均匀就行了,不算烤制时间,半小时之内即可收工,看到这里,你有没有跃跃欲试的冲动呢材料: 糯米粉1盒(454克) 鸡蛋3个[阅读全文]
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轻乳酪蛋糕,绵软又带着淡淡的芝士香,口感轻盈,入口即化,虽然素颜见人,但是它典雅大方的美令人心动。烤好后,没有开裂,没有回缩,表面呈现温暖柔和的焦黄色,不需要任何的装饰,堪称完美。材料: 奶油奶酪500克 牛奶200克 黄油120克 鸡蛋12个 低筋面粉100克 糖180克 柠檬汁几滴做法: 将奶油奶酪放置室温,加入牛奶一起隔水加热,搅拌至无颗粒状态。 加入黄油,搅[阅读全文]
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