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【榄菜苦瓜碎】--#给味蕾一次独特体验#

(2019-09-19 17:26:51) 下一个
 
橄榄菜有着“清,鲜,爽,嫩,滑”等特点,
色泽乌艳,
油香浓郁,
食之开胃消食,
增进食欲。
苦瓜切碎后同橄榄菜搭配在一起炒食,
可使苦瓜的苦味变淡,
味道更加鲜香,
是一道非常适合夏季食用的料理。
 
 
材料:
  • 五花肉50克
  • 苦瓜1根
  • 红辣椒1个
  • 蚝油
  • 大蒜
  • 食用油
  • 料酒
  • 橄榄菜
 
做法:
  • 苦瓜洗净祛除中间的瓢,切碎。

  • 红辣椒切丁,大蒜拍碎。
  • 五花肉切成丁,加少许盐,蚝油和料酒拌匀。
  • 热锅下油,放肉炒变色。

  • 下苦瓜和大蒜,放橄榄菜,红辣椒丁和少许糖炒匀即可。

  • 一盘美味的榄菜苦瓜碎就完美出品了。
 
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