熟悉的味道，就像钥匙将记忆打开。岁月不舍昼夜，偷走旧时光，好在还有熟悉的味道，给予最温柔的慰籍。材料： 鸭胗 辣椒 生抽 蚝油 醋 盐 糖 姜片 蒜片 料酒 食用油做法： 做一锅水，放入姜片和料酒及鸭胗。 水开后中火煮15分钟左右。 捞出后将鸭胗切成薄片待用。 辣椒去籽洗净后切成小段。 平底锅放少许食用油，放蒜片炒出香味。 倒入鸭胗略炒，放辣椒。 依口味放盐[阅读全文]
美羊羊的小厨房
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博文
(2019-08-25 19:00:06)
熟悉的味道，就像钥匙将记忆打开。岁月不舍昼夜，偷走旧时光，好在还有熟悉的味道，给予最温柔的慰籍。材料： 鸭胗 辣椒 生抽 蚝油 醋 盐 糖 姜片 蒜片 料酒 食用油做法： 做一锅水，放入姜片和料酒及鸭胗。 水开后中火煮15分钟左右。 捞出后将鸭胗切成薄片待用。 辣椒去籽洗净后切成小段。 平底锅放少许食用油，放蒜片炒出香味。 倒入鸭胗略炒，放辣椒。 依口味放盐[阅读全文]
(2019-08-15 17:42:17)
作为经典的川菜，豆瓣鱼的名头很响亮，豆瓣鱼是使用郫县豆瓣为主料烹制而成，汤色红亮鱼肉细腻，一筷子夹上来的是雪白的鱼肉，鱼肉上裹着的是掺杂着葱姜蒜末和豆瓣酱的浓汁，吃一口，豆瓣的香气和葱姜蒜末融合在一起，咸香微辣略带回甜，满口都是无法形容的满足。材料： 鱼1条 郫县豆瓣 蒜 葱 姜 生抽 料酒 糖 淀粉水 食用油做法： 将鱼去鳞去腮和内脏，清洗干净[阅读全文]
(2019-07-23 08:37:30)
CheeseCake 何以消烦暑，美食似清风。高温，持续的高温，让习惯寒冷天气的多伦多同志们感觉受不了。 藜麦沙拉 温度再高，聚会不能缺。在酷暑天，我们依然兴致勃勃的在一起 发财猪手，越吃越有。 吃饭，喝酒，打牌，八卦，女人们在一起，话多的停不下来。 四川妹妹做的非常正宗的夫妻肺片，赞誉一片。 美食面前，平时[阅读全文]
(2019-07-22 16:07:34)
转眼就进入三伏天， 多伦多也持续出现少有的高温天气， 有几天超过35度， 体表感觉43度， 酷热炙烤模式妥妥的。 外面一浪高过一浪的热气， 让人只想蛰伏在室内， 来上点凉的，爽的甜品或美食， 压压马上要喷薄而出的火气！ 近几年， 蝶豆花的蓝紫风潮慢慢流行， 让人无法抗拒。 今天就尝试一款蓝色梦幻凉粉， 让你在[阅读全文]
(2019-07-20 07:04:35)
有一种好吃叫小咸菜配白粥，萝卜干脆脆的口感带着一丝的韧性，入口还有一丝丝的甜，仔细品位，还有淡淡的麻和微微的辣，在口中慢慢的蔓延开来，赶快送一口白粥，让这幸福的味道被粥的温暖牢牢锁住。材料： 白萝卜/青萝卜各1根 盐 花椒油 辣椒油 香油 糖 生抽做法： 萝卜洗净，切成条状，撒适量盐腌制3小时。 倒去水分，放在太阳下晒3-4天至水分干。 用温水清洗一下[阅读全文]
(2019-07-19 19:49:06)
广东人常常用鹌鹑来比喻胆小怕事的人，然而，鹌鹑这种食材，却是很好的滋补品，俗话说：要吃飞禽，鸽子鹌鹑。鹌鹑常见的做法就是煲汤。今天尝试一下用烤箱来和培根一起烤制，培根的焦香和鹌鹑肉的鲜香，完美结合。材料： 鹌鹑 培根 料酒 蚝油 朗姆酒 盐 花椒粉 蒜粉 蔓越莓干 蓝莓干 杏脯做法： 将鹌鹑洗净，用料酒，蚝油，盐，花椒粉和蒜粉擦抹身子。 腌制1-2小时[阅读全文]
(2019-07-18 11:31:54)
芹菜是个好东西，能降脂降压，还能减肥，今天拌个小凉菜，吃的无负担，用来做下酒菜也很棒呢!材料： 芹菜 花生米 胡萝卜 花椒油 八角 桂皮 香油 盐 糖 生抽 醋做法： 锅中放适量水，加入花生米，八角，桂皮和盐，煮20分钟后捞出。 芹菜和胡萝卜洗净切成丁。 胡萝卜和芹菜在开水中快速焯一下水捞出放进凉水。 将三种食材放进碗里，加适量盐，糖，醋，生抽，香油和花[阅读全文]
(2019-07-18 06:13:42)
这款川味凉菜，专治夏天没胃口，清爽的配菜和鸡丝，爽口无负担，喜欢的小伙伴，赶紧试试吧！材料： 鸡腿2只 黄瓜1根 胡萝卜1根 紫甘蓝1片 生抽 醋 香油 盐 糖 料酒 姜片 葱段 辣椒油 花椒油做法： 清水加料酒，葱段和姜片。将鸡腿放进去煮10分钟左右。 关火后焖20分钟。 捞出放入冰水中。 用手将鸡腿肉撕成丝。 分别将黄瓜，胡萝卜和紫甘蓝洗净，切成丝，码在鸡丝上。 [阅读全文]
(2019-07-16 17:35:40)
夏日里，煮妇们最喜欢凉拌菜，不用围着热锅台转，轻松优雅的就可以解决吃饭问题。尝试一下今天的凉拌鸭胗吧，喜欢辣味的多放辣，不喜欢的就不放，就这么任性。材料： 鸭胗 料酒 大蒜 葱段 姜 花椒油 辣椒油 醋 生抽 糖 香菜做法： 香菜洗净沥干水分，切成小段。 鸭胗洗净，放入沸水中煮10分钟左右。 沸水中放有料酒，葱段，姜片。 将煮好的鸭胗捞出放入凉水中冷却，[阅读全文]
(2019-07-16 06:37:08)
追过几集《向往的生活》，每天黄小厨给来蘑菇屋的嘉宾做各种好吃的，黄小厨的大名还真不是盖的，看的我都直流口水。今天尝试一下小厨版的猪油拌饭，简单的美味。材料： 米饭 猪油 甜酱油 白芝麻做法： 新鲜出锅的热米饭中放一勺猪油。 倒入适量的甜酱油，广式煲仔饭用酱油，有甜味。 将米饭，猪油和酱油拌匀。 拌匀后在米饭上撒炸好的油渣，我没有，就没放，已经[阅读全文]
